Hari ini saya akan berbagi resep Spaghetti Carbonara yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Spaghetti Carbonara yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Spaghetti Carbonara, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Spaghetti Carbonara enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Spaghetti Carbonara adalah 1-2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Spaghetti Carbonara sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Anda bisa membuat Spaghetti Carbonara memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Carbonara, bahan dasar sausnya adalah telur.. Bisa kuningnya aja atau utuh. Sering tertukar ya dgn pasta saus ALFREDO, di mana alfredo hanya menggunakan krim dan keju (tanpa telur) , tapi di Indonesia sendiri masih banyak cafe atau resto yg menu alfredo-nya diberi judul 'carbonara' padahal sebetulnya keduanya berbeda. Ada yg suka menambahkan krim dalam carbonara (jadi telur + krim gitu) tapi bagi saya kuning telur + keju aja udah cukup creamy dan gurih. Sebisa mungkin pakai keju bagus ya teman2... Rasanya bakal beda banget dibanding keju olahan. Selamat mencoba! 😍 Source :Gennaro Contaldo Dgn modifikasi #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokya
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Spaghetti Carbonara:
- 75 gr spaghetti/pasta lain yg cocok
- Sedikit garam
- Air utk merebus
- 1 sdm extra virgin olive oil
- 1/4 bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih cincang
- 25-40 gr pancetta/bacon/ham/smoked beef, potong dadu
- 3 bh jamur kancing segar, iris tipis
- 35-40 gr kuning telur segar (saya pakai ayam kampung)
- 20 gr keju pecorino/parmigiano/parmesan(saya pakai grana padano)
- Sedikit garam, lada hitam
- Keju ekstra utk taburan
Langkah-langkah untuk membuat Spaghetti Carbonara
