Bagaimana Membuat Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto yang Menggugah Selera

Dipos pada October 24, 2023

Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto

Bagaimana membuat Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto yaitu 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Ga mesti ikut bahan-bahannya, boleh kok ditambah variasinya sesuai selera untuk resep Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Cukup dengan bahan yang sederhana, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda bisa membuat Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Daun wijen dikenal dalam bahasa Jepang : Shiso, dalam bahasa Korea : Kkaenip, bahasa Inggris : Perilla. Untuk kacang bisa menggunakan kacang asin rasa bawang putih, kalau pakai yang tawar tinggal ditambahkan garam saja. Ini merupakan salah satu Japanese style Pasta. #Cookpadcommunity_jakarta #Japanesefood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto:

  1. 20 gr / 12 lembar daun wijen ukuran sedang
  2. 35 gr kacang mede matang
  3. 2-3 siung bawang putih cincang
  4. 1/4 sdt garam
  5. Sejumput lada hitam
  6. 5 sdm extra virgin olive oil
  7. 3 sdm keju parmesan
  8. Pasta
  9. 100 gr Spagetti / Fusilli
  10. 2-3 siung bawang putih
  11. 1/2 sdm minyak
  12. 2 lembar bacon

Langkah-langkah untuk membuat Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto

1
Cuci bersih daun wijen, keringkan dengan kain bersih atau salad spinner
Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto - Step 1
Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto - Step 1
2
Masukan kacang, bawang putih, keju, garam, lada ke dalam food processor, setelah halus, masukan daun perilla dan minyak, haluskan hingga tercampur rata, koreksi rasa.
Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto - Step 2
Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto - Step 2
3
Rebus pasta dengan 1 lt air dan 1 sdm garam hingga aldente sekitar 8-9 menit, sambil menggoreng bawang putih hingga mulai kecoklatan, matikan api aduk2 dan pindahkan ke piring. Sisa minyak untuk menggoreng bacon hingga kecoklatan, masukan pasta dan diamkan sebentar sampai tidak ada asap, masukan pesto pasta dan tambahan 1-2 sdm air rebusan pasta, aduk rata. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng, kalau suka pedas tambahkan bon cabe jgn saus sambal karena merusak rasa pestonya.
Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto - Step 3
Shiso / Perilla / Daun Wijen Pesto - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ishiyaki Udon / Fried Udon

Ishiyaki Udon / Fried Udon

Suka banget sama fried udon!!! Yuu dicoba yg suka juga.. Simple kok asal disiapkan bahannya dulu ya 😉

4-5 porsi
Babi kecap Sederhana (Non Halal)

Babi kecap Sederhana (Non Halal)

Pengen aja..

Sup lobak putih

Sup lobak putih

sup lobak saya menggunakan bakso daging babi,bisa diganti dengan bakso daging sapi atau ayam sesuai selera 😊 sehat tanpa tambahan msg

5 Porsi
1 jam
Ham, Mushroom and Sausage Carbonara

Ham, Mushroom and Sausage Carbonara

Berhubung sedang musim liburan anak-anak, pasti lagu butuh ide menu yang anak-anak sukai ya?? Hehehe Kalau pasta, carbonara biasanya yang paling sering dipesan anak-anak. Rasanya gurih dan creamy. Masaknya juga simple. Saya menggunakan cooking cream tetapi boleh juga diganti dengan susu UHT. Tetapi bagi sahabat, yang gunakan susu UHT. Jangan lupa tambahkan sebutir kuning telur. 1 butir saja kok jadi sama sekali tidak terasa amis. Tujuannya hanya mengentalkan saus nya saja.

Pork Belly Garlic Noodle ala Vileen

Pork Belly Garlic Noodle ala Vileen

NON HALAL ALERT ! I love fusion pasta ~ Dan ini salah satu fav resep pasta aku yg simple bgt bkinny dan jg dengan bahan yg sedikit dan jelas juga dengan menggunakan minim alat masak untuk di cuci. hehehe ~ yuk dicoba :)

4 porsi
Bola Babi Saus Tomat dan Kecap

Bola Babi Saus Tomat dan Kecap

Sisa daging has dalam babi sedikit aja di kulkas, yauda coba dibuat gini aja. Bingung jg namanya apa. Porsinya segini buat 1x makan jadi lah 😝

Beef Cheese Roll Pastry

Beef Cheese Roll Pastry

Babi kecap pedes gurih

Babi kecap pedes gurih

Spaghetti Meatballs & Marinara Sauce

Spaghetti Meatballs & Marinara Sauce

6 pax
Tangsuyuk / Daging asam manis

Tangsuyuk / Daging asam manis

Gara-gara film Korea lagi 😄. Ternyata ini masakan cina-korea. Di film itu tiap kali masak tangsuyuk. Jadi kepengen cobain kan. Kalau ke Korea langsung lagi zaman begini ga bisa soalnya 😔 Rasa dagingnya crunchy, ada bau jahe ditambah sausnya yang asam manis. Sedeeep 😋😋😋😋 #belanjaidedipasarcookpad #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_jakarta

Babi kecap pedas manis 💯 % haram

Babi kecap pedas manis 💯 % haram

Kebetulan ada daging babi sisa Sembahyang Cheng Beng, langsung aja eksekusi jd babi kecap pedas manis 🤤 #5resepterbaruku

Sate pentul mantul

Sate pentul mantul

Uda lama ga masak sate pentul .. Terakhir masak yang ada sate nya masuk perut mamanya. Googling resep eeehh koq ada yg kira2 gampang (ternyata ga segampang kira2😁😁) simpen dl mumpung anak2 doyan. Btw aku search di ig nya koh_aming.. Salah kenal ya koh. 😊

Simple Bacon and Egg

Simple Bacon and Egg

Babi kecap Sederhana (Non Halal)

Babi kecap Sederhana (Non Halal)

Pengen aja..

MUSHROOM PORK (JAMUR BABI KECAP)

MUSHROOM PORK (JAMUR BABI KECAP)

Punya stock Jamur Shitake kering banyak , kemarin habis rendam semua , jadi kepengen buat kecap kecapan gitu sekalian ntar buat topping mie juga. .. Yahh jadi deh ... ;)

4 porsi
Penne Bacon Carbonara dengan putih telur sisa, no waste👍

Penne Bacon Carbonara dengan putih telur sisa, no waste👍

Ada #leftover putih telur dr baking td pagi, dibikin carbonara aja. Cara bikin dr resep mba Nova Rilandari karena aku blm pernah bikin. Bener2 enak dan anti gagal. Ini juga request suami, ia habis assemble crib buat baby, jd pasti lapar 😆 #EkitchenRecycleRecipe

Babi Kecap

Babi Kecap

Babi Kecap Ala Chef Turnip

Babi Kecap Ala Chef Turnip

Peringatan menu ini mengandung 🐷bagi anda yang bisa memakannya monggo di coba resep nya, rasa nya jos gandos dan mantul, bumbu meresap ke dalam daging dan sangat empuk, harus di masak di atas 100 derajat. Ayo goyang dapur mu, happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Gyeran bbang (korean egg bread), pancake topping telur korea

Gyeran bbang (korean egg bread), pancake topping telur korea

Source : messy witchen & aeri's kitchen Tau jenis street food ini dari youtube. Yang pada nyobain mesti bilang enak, aku kan jadi pinisilin 😁.... Seluncurlah nyari2 resep yang cocok dihati, etapii di cookpad juga udah banyak yang share resepnya ! Yahh kudet saiahh😅. Kenapa pakai resep ini ? Alasan pertama, gak usah pake nimbang. Kedua..karena lagi males nimbang menimbang😂😂 #plak Base-nya lebih cocok di sebut cake... bukan roti. Tekstur cake-nya, lembut... mengingatkanku pada pancake yang fluffy. Rasanya sedikit manis dengan topping telur ceplok yang rasanya dikit asin, heeemmm...perpaduan yang unik 😘

Spaghetti with alfredo sauce

Spaghetti with alfredo sauce

Pasta dengan saus cream menjadi pilihan favorite kedua setelah pasta dg saus tomat,keduanya mempunyai rasa yang khas dan selalu menjadi pilihan kesukaan diantara beberapa saus pasta yang lain.

4 porsi
40 menit