Pork Belly Crispy Sambal Matah ala Warung Cahaya

Lomie Hokkian

Aku ngga suka Lomie ya..tapi krn keluarga suami penggemar berat Lomie dan anakku ikutan,ya coba-coba deh bikin...ternyata sukses😆Kuncinya di pengolahan Lomie yg dimasukkan air es setelah direbus,kombinasi ayam dan udang,api besar dan hrs gerak cepat..jadi tolong siapkan dulu semua bahan supaya ngga kelabakan dan sayurannya jadi lodoh😆ini harus segera dimakan kalau ngga kuahnya akan terserap ke Lomie nya..atau kalau mau dibawa pergi kuahnya harap dipisah.Idenya dari video masak Taste Life di youtube dan baca resep masak sana sini.Daging babi bisa diganti daging ayam(aslinya di Taste Life pakai dada ayam).shaoxing wine bisa di skip bila tidak pakai.sayur biasanya dipakai caisim cuma aku adanya sawi putih ya sud.Lomie bisa diganti mie telur cuma rasanya akan beda ya..disini aku pake lomie Hokkian cap walet,1 bungkusnya isi 2 bungkus kecil.jadi aku total pakai 4 bks kecil

Caisim Cah Daging

#berburucelemekemas #resolusi2019

Baso tim

Susah2 gampang bikin baso tim ini.., kadang saya bikin terlalu keras ( padat daging ), yg kali ini hampir pas tapi lebih terlalu lembek .. hixx.., belum pas jadinya nih. Tapi Bahan2nya mudah ko, bisa dibilang #antiribet - cuman 3 bahan utama: daging cincang, udang dan telur. Saya kepikiran si adonan dicampur bengkuang yang dipotong dadu kecil2.., jadi ps dimakan bisa krenyes2 😄. Next batch deh I will try. Yuuk.., diintip resepnya.. #fifi_olahandaging #fifi_chinesefood

CHINESE MEATLOAF/ daging kukus sawi asin/nyuk piang

Masakan ini termasuk masakan favorit keluarga kami, biasanya kalo lagi kehabisan ide mau makan apa, mamaku suka masak ini, enak disajikan dengan nasi putih atau bubur, bisa dimasak polos ( daging cincang saja )

Mi goreng ba'🐷

Maunya pake mie instan yang rasanya sama namun apa daya yang ada yah hanya itu. Mi goreng + mi kari di mix ( untungnya rasanya tidak aneh )😁

Chinese Red Braised Spare Ribs (non Halal)

Sekilas muncul video di feed dari Marion Grasby… Looks yummmiii… dari tampilannya bisa ngebayangin pasti juicy dan gurih. Ternyata sesuai ekspektasi…. Soooo yummi dan gampang. Note: buat versi halalnya bisa diganti iga sapi/ chicken wing.

Pak Lou (tidak halal)

Pangsit / Wonton Kuah yang Simple dan Lezat

Awalnya karena pengen nyobain bikin pangsit kuah yang gampang dan lezat sebagai comfort food ala masakan resto chinese sederhana. Yang saya buat gk pakai Daun Bawang (karena gk suka), tapi boleh ditambah sesuai selera masing² aja. Resep ini gampang banget buatnya dan bikin ketagihan!!

Spaghetti bolognese

Pengennya yang ga ribet2 masaknya, rupanya masak terus2an, ada saat jenuhnya juga.. 😂🤣... Supaya praktis... saya pakai daging pork yang kebetulan ada... Ternyata enak lho..

Nasi goreng lap chiong

Maaf, resep kali ini non halal karena menggunakan lap chiong/ sosis babi tapi sosisnya bisa diganti sosis lain seperti sosis sapi atau sosis ayam😊

Sekba / Bektim Babi

Salah satu dish babi favorit saya. Biasanya isinya lebih "ramai": kulit, kuping, usus, dan lain-lain. Tapi kali ini, pakai daging babi & samcan saja, ditambahkan sayur asin, kentang, tahu & telur.

Steam tofu with minced meat

Pangsit babi rebus dan goreng

Nasi Sawi Pahit (Kua Chai Peng)

Masih dalam suasana imlek jadi keinget resep2 warisan yg dl selalu dibuatin mama. Salah satu resep warisan yg mau aku share hr ini adalah Nasi Sawi Pahit atau biasa d sebut Kua Chai Peng / Green Mustard Pork Belly Rice. Selain sehat, rasanya jg enak banget loh. Oh ya...utk daging bisa d ganti dengan ayam ya. Selamat memasak 😉

Nasi goreng non halal anti gagal

Cerita nya mau pergi keliling kota naik mobil krn suntuk di rumah terus, tapi ga pengen turun dari mobil untuk makan atau jajan, jadi bikin bekel yg mudah dan enak dan ga ribet. Apalagi klo bukan nasi goreng..😝 Bisa di bikin halal juga ya bun, ganti aja daging nya dengan daging ayam atau ceplok telor mata sapi.. wow.. mantap kan.. Selamat mencoba.. 😉

San Choy Bao

Namanya unik: San Choy Bao atau 'Chinese Lettuce Wrap'. Kudapan yang biasanya menjadi makanan pembuka ini begitu terasa renyah dan lezat saat kita mengunyahnya. Aslinya menggunakan 'water chestnut' atau 'buah sarangan' dalam kaleng. Namun, tetap lezat juga walaupun dimasak tanpa water chestnut ini.

DIMSUM (SIOMAY - BAKSO GORENG - LUMPIA KULIT TAHU)

#PejuangGoldenApron3

Babi panggang bumbu ketumbar#non halal

Bakmie Babi Jamur