Sore-sore begini enaknya membuat Lomie Hokkian yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Lomie Hokkian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lomie Hokkian, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lomie Hokkian bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lomie Hokkian biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Lomie Hokkian oleh krasi mommy. Dengan bahan-bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lomie Hokkian memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Aku ngga suka Lomie ya..tapi krn keluarga suami penggemar berat Lomie dan anakku ikutan,ya coba-coba deh bikin...ternyata sukses😆Kuncinya di pengolahan Lomie yg dimasukkan air es setelah direbus,kombinasi ayam dan udang,api besar dan hrs gerak cepat..jadi tolong siapkan dulu semua bahan supaya ngga kelabakan dan sayurannya jadi lodoh😆ini harus segera dimakan kalau ngga kuahnya akan terserap ke Lomie nya..atau kalau mau dibawa pergi kuahnya harap dipisah.Idenya dari video masak Taste Life di youtube dan baca resep masak sana sini.Daging babi bisa diganti daging ayam(aslinya di Taste Life pakai dada ayam).shaoxing wine bisa di skip bila tidak pakai.sayur biasanya dipakai caisim cuma aku adanya sawi putih ya sud.Lomie bisa diganti mie telur cuma rasanya akan beda ya..disini aku pake lomie Hokkian cap walet,1 bungkusnya isi 2 bungkus kecil.jadi aku total pakai 4 bks kecil
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lomie Hokkian:
- 2 bks lomie hokkian kering
- 2 ons daging ayam fillet/daging babi potong sesuai selera
- 1 ons udang kupas cuci sisakan ekor
- Sayur
- 1 buah wortel potong korek api
- 3 lembar sawi putih/3 batang caisim potong sesuai selera
- 2 batang daun bawang cuci potong sesuai selera
- Segenggam jamur champignon potongpotong
- Segenggam jamur hioko kering, rendam airpanas 15mnt,potong
- Bumbu
- 4 butir bawang putih cincang
- 1 ruas jahe keprek
- Secukupnya saus tiram,kecap Raja Rasa
- 1 sdt Shaoxing wine(boleh tambah bila suka)
- Gula garam merica
- Tepung maizena 1 sdt dan 1 sdt(utk pengental)
- secukupnya Air
- Air es utk rendam lomie
