Cara Gampang Membuat Sup Kacang Merah 🍖 yang Lezat Sekali

Name: Sup Kacang Merah 🍖
Yield: 3-4 porsi
Ingredients: 1/2 kg iga daging (aku pakai daging babi, daging sapi juga bisa); 1/2 kg kacang merah; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Daun seledri; secukupnya Daun bawang; 3 Liter air (untuk rebusan kacang, daging sekalian kuahnya); Bumbu; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Ketumbar bubuk; 5 butir kemiri sangrai; secukupnya Lada bubuk (lada hitam dan putih); 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; secukupnya Jintan sangrai; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Garam; 3 lembar daun salam; 3 batang sereh, pipihkan; secukupnya Minyak wijen; Pelengkap; 20 biji cabe rawit kecil; secukupnya Garam

Dipos pada October 31, 2023

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sup Kacang Merah 🍖 yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Sup Kacang Merah 🍖 yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sup Kacang Merah 🍖, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sup Kacang Merah 🍖 di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Kacang Merah 🍖 kira-kira 3-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sup Kacang Merah 🍖 diperkirakan sekitar 60 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Sup Kacang Merah 🍖 bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini jika disajikan hanyat akan menambah segar dan nikmat serta memberikan kesehatan. Anda mungkin bisa mengidangkan Sup Kacang Merah 🍖 memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Baru saja selesai koreksi ujian mahasiswa, tiba2 dibawakan iga daging segar. Kebetulan sdh lama tak makan sop kacang merah, bingung cara masaknya, dan akhirnya trial and error sajalah. Not so bad gaisss 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Kacang Merah 🍖:

1/2 kg iga daging (aku pakai daging babi, daging sapi juga bisa)
1/2 kg kacang merah
secukupnya Bawang goreng
secukupnya Daun seledri
secukupnya Daun bawang
3 Liter air (untuk rebusan kacang, daging sekalian kuahnya)
Bumbu
secukupnya Minyak goreng
secukupnya Ketumbar bubuk
5 butir kemiri sangrai
secukupnya Lada bubuk (lada hitam dan putih)
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
secukupnya Jintan sangrai
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Garam
3 lembar daun salam
3 batang sereh, pipihkan
secukupnya Minyak wijen
Pelengkap
20 biji cabe rawit kecil
secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Sup Kacang Merah 🍖

Cuci bersih kacang dan daging, kemudian rebus keduanya di wadah yg berbeda. Air untuk kacang merah ukuran 3 liter (agak banyak krn rebusnya juga lama)

Rebus daging sekitar 30 menit hingga mendidih, dan buang air rebusan pertama. Setelah itu, masukkan daging ke dalam rebusan kacang merah yg telah mendidih, dan kecilkan api kompor dalam kondisi sedang.

Sambil merebus, haluskan semua bumbu (kecuali sereh, daun salam) kemudian tumis (masukkan sereh, daun salam ke dlm tumisan). tunggu hingga matang dan harum lalu masukkan bumbu dalam rebusan daging dan kacang merah. aduk rata.

Biarkan bumbu menyatu dengan kuah daging, masukkan kaldu bubuk, 1 sendok makan minyak wijen, tunggu hingga kacang dan daging matang dengan baik sekitar 25 menit.

Ulek kasar cabe rawit, tambahkan garam secukupnya. sisihkan. Iris halus daun bawang dan seledri untuk taburan.

Cek rebusan daging setelah 25 menit, tambahkan garam, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan

Sajikan sop kacang merah dengan taburan daun bawang, seledri, dan bawang goreng, dengan tambahan cabe sebagai pelengkap.

Selamat menikmati

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Babi kecap (non halal)

Yummyyyy Dimakan dengan nasi panas 😋😋😋

Babi kecap manis pedas

Maaf ya kali ini bikin non halal. Biasa masak babi kecap yang gak pedas, kali ini coba yang ada rasa pedas manis dikit, hanya ditambahkan cabai dan gula batu saja sich, tapi cukup membuat rasa berbeda. Bisa ditambah telur atau kentang yang sudah digoreng. Di foto tampak sedikit, karena sebagian sudah dikotak makan pak suami 😁 . Lebih empuk bila pakai samcian, karena di rumah adanya sengkel.. Jadi pakai sengkel

3-4 orang

Oseng Babi Paprika

Batal nge-gym akses si PT kebanjiran 😂 jadilah masak ini. Tadinya mau dibawa ke oma eeh bocahnya meler.. mana udah 1 minggu ijin, ga mau ambil resiko kecapean ditunda 1 minggu dl ke sananya.. Me love it 😍

Lemak Babi Garing Wangi

Hasil dari menggongso lemak babi adalah minyak cair dan lemak garing. Kalau minyak sih sudah tau ya, bisa untuk menumis macam2 masakan. Sedangkan lemak garingnya sebagai taburan di mie & berbagai masakan. Cara menggongso lemak babi mudah banget, tinggal taruh semua lemak mentah (yang sudah dipotong kotak2 kira2 2 x 2 x 1 cm) di wajan, gunakan api sedang kecil. Masak sambil sekali2 diaduk, nanti minyak cair akan keluar, dan lemak garing akan terbentuk sendiri. Terus dimasak sampai lemak garing benar2 kering. Angkat, tiriskan. Minyak cair disimpan di botol setelah dingin. Lemak garing siap diolah. Resep di bawah mengolah lemak garing jadi enak untuk dimakan bersama nasi hangat / dicemil begitu aja. #resolusi2019 #berburucelemekemas #generasigakpakaimicin #nonhalal

Bolognese

Istri minta spaghetti, tp spaghetti apa? Terserah katanya, ya udah aku bikinin ini, sekalian kl Bolognese nya sisa bisa buat makan anak pake nasi. Bahan seadanya, tp mendekati aslinya, maklum kaum proletar.

Pork Rice Bowl

1 porsi

Bacian Ba-Cian Babi Kentang Kecap

Resep mamaku juga dari kecil suka bgt dimasakin ini. Apalagi kalau ada pete, beuh nambah terus akutu. Resep simple nan nikmat. #PejuangGoldenApron3

Roasted Rosemary Pork Loin with Toast and Sunny Side-Up

Menu sarapan non-halal, namun bisa diganti dengan beef atau ayam untuk versi halalnya.

1 porsi

Babi Kecap Pedas

Anti bau amis moms😄 Selamat mencoba

Spaghetti oglio olio

Super gampang dan enak☺️

Simple spaghetti

Simple lunch ya simple spaghetti

Spaghetti with alfredo sauce

Pasta dengan saus cream menjadi pilihan favorite kedua setelah pasta dg saus tomat,keduanya mempunyai rasa yang khas dan selalu menjadi pilihan kesukaan diantara beberapa saus pasta yang lain.

4 porsi

40 menit

Babi Kecap / Tauyew Bak / Braised Pork

Hari besar atau weekend ditandai dengan menguar nya bau kecap manis dan merica dari makanan ini. Makin rindu rumah..

Spaghetti with bacon

Non halal

Homemade Meatballs & Pasta

Sudah masuk musim gugur jd ujan terus n gelap seharian, jd males bgt keluar. So hubby kasih ide coba2 resep baru. Mumpung ada sisa daging giling n saus tomat pasta, jd ide bikin meatballs pasta deh.. Experiment tyt enak 😂. #PejuangGoldenApron3 #Anastachiles

2 orang (porsi besar)

45 menit termasuk persiapan

Soto babi bakso /bisa diganti jadi soto babat sapi

Bacon & Veggies Baked

Hola momies, Adakah penyuka brokoli seperti aku moms? Yg penyuka brokoli boleh gabung sini yuk. 😊🥰 Ini makanan super sehat & gampang banget bikinnya. Bahan Non Halalnya bisa diganti dengan kesukaan sendiri ya moms. Makasih bwt mamah yg dah kasih kesempatan ak gabung jadi #JadiPejuangGA3Lagi_2 😊🥰. Bukannya males tapi aku tuh lupa mostingggg dikarnakan lg rempyong. 😁☺🤭 Moms yg lain gimana? Msh bertahan semangat di #PejuangGoldenApron3 ya? 😊

3 porsi

30 menit

Paikut Stim ala dimsum (iga babi steam kukus)

Inspirasi resep dari dada taste, tp ak ada ubah resep sedikit 😄

Crispy Pork Belly with Fondant Potato and Blackpepper Sauce

Gratin Chou Romanesco

Ketemu sayuran unik waktu lg belanja di pasar, tyt kl di Prancis namanya "Chou Romanesco (Kol Romanesco)" pdhl kl liat di google ini termasuk keluarga nya Brokoli, rasanya jg mirip brokoli 😆. Browsing di internet tyt banyak yg rekomendasi bikin Gratin (kaya schotel), so pake resep hubby deh.. Super cheesy bgt n enaaak 👌. Bisa ganti pake brokoli atau kembang kol (cauliflower)jg lho.. Mirip bgt rasanya 😊 #PejuangGoldenApron3 #Anastachiles

2 orang (Porsi besar)

1,5 jam termasuk persiapan

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi