Bagaimana Membuat Hekeng pontianak yang Sempurna

Dipos pada March 28, 2021

Hekeng pontianak

Anda sedang mencari inspirasi resep Hekeng pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Hekeng pontianak yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Hekeng pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Hekeng pontianak sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Hekeng pontianak yaitu 6 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Hekeng pontianak bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Hekeng pontianak memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hekeng pontianak:

  1. 250 gr udang giling
  2. 250 gr Babi giling /ayam giling
  3. 2 butir telur
  4. 4 gr garam
  5. 4 gr masako
  6. 0.5 gr ngohiong
  7. 0.5 gr merica
  8. 80 gr tepung terigu
  9. 20 gr tepung kanji
  10. 20 gr tepung beras
  11. Kulit tahu yang lemas

Langkah-langkah untuk membuat Hekeng pontianak

1
Giling atau cincang Babi/ayam, campurkan telur Dan bumbu2. Terakhir campurkan tepung2nya.
2
Taruh adonan diatas kulit tahu bentuk memanjang Dan kemudian digulung.diberi air sedikit untuk mengelemnya.
3
Kukus selama 30 menit
4
Bisa disimpan di freezer atau dipotong serong kemudian digoreng. Setelah matang angkat tiriskan Dan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Belly Pork Roast / Babi Panggang

Belly Pork Roast / Babi Panggang

#PejuangGoldenBatikApron Tahun 2022 rajin cooking alih2 baking 😘 Tips : 1. Pesan samcan dg potongan rapih. Import pork lebih baik. Rasio daging, lemak dan kulit seimbang ya. Jangan banyak lemaknya 2. Alat meat tender mempermudah proses penusukan kulit. Pakai garpu bisa tp butuh waktu 3. Setelah samcan direbus dan dibumbui, bau daging akan berkurang. Tidak usah khawatir kulkas akan bau. 4. Hasil : kulit garing, walo saya hanya inapkan semalam saja di kulkas ( tp suhu kulkas saya dingin stabil ) , bumbu juga cukup. Tidak keasinan. Pada kali pertama, garam kasar yg jatuh di kotak alu. foil membuat daging samcannya asiiin. Jadi usahakan rapih saat mencover si daging Sumber : Willgoz Kitchen

4-5 porsi
Babi Panggang (Siobak Crispy)

Babi Panggang (Siobak Crispy)

Pengen makan babi panggang, tp agak susah di cari. Akhirnya cari2 resep dan di coba masak ternyata enak dan crispy kulitnya.

Oriental Shumai

Oriental Shumai

Entah mengapa beberapa hari ini saya ingin sekali menikmati shumai. Untuk itu saya akan berbagi resep shumai versi oriental. Yuk coba recook πŸ‘©β€πŸ³β€~ #cookwithutabi

Ngohiong ak.a Hekeng

Ngohiong ak.a Hekeng

Chinese new year, identik dengan sajian satu ini .. ngohiong / hekeng .. ato chinese five spice roll .. kali ini buat yg non halal ya.. klo mau bisa skip, atau ganti ke daging ayam .. #hekeng #ngohiong #resepngohiong #ngohiang

22 rolls
2 jam an
Tim Bak (Kukus Daging Telur) - Non Halal

Tim Bak (Kukus Daging Telur) - Non Halal

Ini menu untuk yg malas masak yah..haha. karena benar2 simple terus bisa untuk menu anak2.. simple tapi enak dan bergizi. #MasakanSimple #MasakanRumahan #BerburuCelemekEmas #CookingWithMommyCastora #CookpadCommunity_Medan

Iga Tausi

Iga Tausi

Karena ada langganan tukang daging B2 di pasar jadi kalau ada tulang IGA yang cantik alias dagingnya tebal" makanya selalu diprioritaskan loh hahaha....simpan dulu eh pas ada waktu kepengen buat Iga Tausi langsung buat loh. #berburucelemekemas #resolusitahun2019 #resolusi2019 #resepigatausi #igatausi

Crispy Pork Belly wz Dipping Sauce / Babi Panggang

Crispy Pork Belly wz Dipping Sauce / Babi Panggang

Garing kulitnya, juicy dagingnya cocok untuk teman makan nasi Hainan, nasi putih, mie, nasi goreng, dll. Untuk saus cocolan cocok dengan plum sauce ada dijual botolan, karena saya ga punya di rumah dan malas beli karena jarang dipakai, buat sendiri dengan bahan yang ada di rumah. #Saturesepsatupohon #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron2

Siomay

Siomay

Masih galau sama bahan2 yg ada di freezer. Ada 1adonan yg biasa saya buat bikin baso goreng. Mau dijadiin baso goreng, sepertinya anak2 dah bosen banget. Alhasil ketemu resep siomay dr ig nya mbak @icha.irawan. Adonan baso goreng pun menjelma jadi si Siomay and OeMJeeeehhh... endes bambang loh nih resepp... Akhirnya ketemu jg resep yg hasilnya mirip sama somay si ngko yg mangkal dijalan2 gituh. Cuman yah scr saya perdana bikinnya, ujudnya pun ala kadarnya lah yaahh... Yg penting rasanya wes maknyus. Buat penampilan, nanti akan kubuat lbh syantiiqq lg di pembuatan berikutnya. Klo kata orang, penampilan makanan yg menarik, pasti rasanya pun enak. Klo di Saya scr msh amatir di dapur, cuma bisa blg β€œdont judge the book from its cover” yg artinyaaah... di lep ajah langsung, biarkan lidah yg menilai😝😝😝😝 Yuxx.. silahkeun dicoba Bun resepnyaa.. Note: Untuk saya, saya tidak membuat bumbu kacangnya karena org serumah lebih suka makan siomay dg kecap manis + perasan jeruk limau saja. Tapi saya share aja resep bumbunya. Pasti yang lain kan lbh suka makan siomay dg bumbu kacang πŸ™‚ #5resepterbaruku

Tim daging ikan asin dan telur

Tim daging ikan asin dan telur

Yg sebelah kiri buat anak2, tim telur pake daging cincang sajah. Kalau yg sblah kanan tim daging cincang pake ikan asin jambal goreng...

Tim daging telur asin

Tim daging telur asin

Saya pengarang ulung... apa aja bisa jadi makanan asal niat nya ada 😁😁

Cordon blue pastry

Cordon blue pastry

Mantap keren kaya dinner d restaurant β€’5

4 porsi
30 meniy
Babi Panggang / siobak

Babi Panggang / siobak

Siobak ini menu favorit di keluarga. Kalau beli harganya lumayan mahal isinya jg sedikit hehe. Jadi lebih baik bikin sendiri dirumah, selain rasanya yummy, kulitnya chruncy, dagingnya juga juicy, makan nya juga puas.Memang agak panjang waktu memasaknya, tp dijamin worth it. Dan keluarga pasti senang 😍

10orang
3jam
Ba'can taiwan

Ba'can taiwan

Untuk hari sembayang orang cina, pasti majikan rempong untuk membuat ba'can, se sibuk apapun di tinggalkan demi membuat ba'can yg enak Dan llezat, tapi sayangnya saya tidak makan hanya untuk mencoba dan menghargainya.

B2 panggang ala Batak

B2 panggang ala Batak

3 org
2 jam
Babi panggang - washabi shoyu

Babi panggang - washabi shoyu

8-10 orang
20 menit
Hekeng/Kekian

Hekeng/Kekian

#PejuangGoldenApron3 Ini salah satu makanan favorit ibu saya, biasanya saya beli kalau ke Jakarta. Karena pandemi entah deh kapan ke Jakarta lagi. Untuk menghilangkan kangeun jadi coba bikin sendiri alhasil melihat beberapa tutorial di youtube dan disesuaikan bahan yang ada.

Siomay Ayam Udang bungkus Kulit Tahu

Siomay Ayam Udang bungkus Kulit Tahu

Maunya bikin siomay beneran. Lah kok kulit pangsitku habis. Ya uda deh bikin pake kulit tahu, untung masih ada stok yang lembaran. #siomay #siomayayam #siomayayamudang #siomaykulittahu #dimsumsiomay #WeekendChallenge #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_surabaya

7-8 cup besar
60 menit
Samcan Cah Daun Pangi

Samcan Cah Daun Pangi

Daun pangi ini khasnya Manado. Daging samcan paling cocok dimasak dengan daun ini tapi bisa juga diganti ayam atau potongan daging ikan tongkol kukus/panggang. Enak banget, bisa nambah-nambah ambil nasinya 😁 cara masaknya juga simpel banget πŸ˜‰

Babi cincang kukus (tok nyuk jan / cunyuk hamchoi)

Babi cincang kukus (tok nyuk jan / cunyuk hamchoi)

Makanan sederhana, mudah, khas Kalimantan πŸ₯°

30-40 menit