Cara Gampang Membuat Babi Hong (Iga/ Daging) yang Bikin Ngiler

Name: Babi Hong (Iga/ Daging)
Yield: 6 porsi
Ingredients: 500 gr Iga campur daging babi; 5 keping jamur Hioko/Shitake kering (cuci bersih dan rendam air); 2 sdm ebi kering segar; 1 ruas jahe; 1 siung bawang putih besar; 1 jari kayu manis; 2 keping kembang lawang; 1/2 sdt lada bubuk putih; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin/ ikan merah; 2 1/2 sdm gula pasir; 1 sdm angciu; 2 sdm minyak goreng untuk menumis; 2 ltr air matang/ secukupnya untuk merendam Iga dan Daging Babi; Bumbu- bumbu:; Cincang halus bawang putih; Iris jahe berbentuk korek api tipis; Cuci kayu manis dan kembang lawang; Ebi kering berbentuk utuh

Dipos pada August 14, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Babi Hong (Iga/ Daging) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Babi Hong (Iga/ Daging) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babi Hong (Iga/ Daging), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babi Hong (Iga/ Daging) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Babi Hong (Iga/ Daging) sekitar 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan sampai lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Babi Hong (Iga/ Daging) diperkirakan sekitar 55 menit.

Mommy boleh saja menambahkan variasi Babi Hong (Iga/ Daging) bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babi Hong (Iga/ Daging) memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cita rasa legit ala restaurant berbahan Daging dan Iga Babi berbumbu istimewa cocok untuk dihidangkan makan siang atau makan malam.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babi Hong (Iga/ Daging):

500 gr Iga campur daging babi
5 keping jamur Hioko/Shitake kering (cuci bersih dan rendam air)
2 sdm ebi kering segar
1 ruas jahe
1 siung bawang putih besar
1 jari kayu manis
2 keping kembang lawang
1/2 sdt lada bubuk putih
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
2 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin/ ikan merah
2 1/2 sdm gula pasir
1 sdm angciu
2 sdm minyak goreng untuk menumis
2 ltr air matang/ secukupnya untuk merendam Iga dan Daging Babi
Bumbu- bumbu:
Cincang halus bawang putih
Iris jahe berbentuk korek api tipis
Cuci kayu manis dan kembang lawang
Ebi kering berbentuk utuh

Langkah-langkah untuk membuat Babi Hong (Iga/ Daging)

Rebus Iga dan Daging Sapi dalam panci presto berisi air cukup 2 ruas jari diatas permukaan daging/iga sampai mendidih dengan api sedang selama 25 menit. Diamkan hingga presto aman dibuka. Gunakan penggorengan berbeda, tuangkan minyak goreng, tumis bawang putih dan setelah wangi (tidak coklat) masukkan bumbu-bumbu (kayu manis, kembang lawang, ebi) hingga wangi. Masukkan iga/ daging yang sudah direbus dalam presto ke dalam tumisan di penggorengan dengan api tetap menyala kecil.

Tambahkan 2 gelas ukuran sedang kuah kaldu rebusan Iga/ Daging Babi dari panci presto ke dalam tumisan dengan api tetap menyala kecil selama 20 menit, tambahkan irisan tipis jamur hioko/shitake (sudah dicuci dan direndam air hingga mekar), garam, penyedap rasa, kecap manis, kecap asin/ ikan merah, gula pasir, lada bubuk putih dan angciu. Sesuaikan rasa dengan selera. Tutup penggorengan untuk hasil maksimal.

Matikan api dan diamkan 10 menit. Masakan siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakmi Bangka dengan Babi Cincang

Source : finnies.kitchen Lihat resep ini jadi pingin makan 😁😁😁 Kebetulan bahannya lengkap, walaupun mienya pakai mie telur (bukan mie keriting), tapi rasanya maknyos 😋😋 Next pakai mie keriting / mie pangsit, pasti lebih endes lagi. Toping daging kurang gelap warnanya, krn gk ketemu letak kecap hitamnya. Pas sdh selesai masak baru kelihatan... Oalaah... Ternyata didepan mata 😂😂😂 Yg bikin bakminya tambah enak itu adalah minyak bawang putihnya. Kres kres makannya. Jd jgn sampai diskip 😉😉

Babi Kecap Ala Chef Turnip

Peringatan menu ini mengandung 🐷bagi anda yang bisa memakannya monggo di coba resep nya, rasa nya jos gandos dan mantul, bumbu meresap ke dalam daging dan sangat empuk, harus di masak di atas 100 derajat. Ayo goyang dapur mu, happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon

Sop/sup baso babi giling

Dari kmrn makannya goreng terus. Hari ini akhirnya masak sup deh. Bosan dengan sup sapi/ayam, akhirnya bikin deh ini. Pake resep dari mama. Yang pasti jadi kangen rumah. Knp jamur nya di campur di daging. Karna anaknya suka pilih2 klo dipisah. Jadi gabungin aja d. Awalnya si mau bikin kyk baso lohoa tp ga jd. Yukkkk liat bikinnya..

10 Porsi

1 jam 30 menit

Babi Goreng Manis

ABC soup

Babi Kecap

6 porsi

Shin ramyeon (ramyun) Loba Babi

Makan makanan instan hampir setiap hari, tidak baik. Tapi kalau pasangan sudah minta, karena lapar di tengah malam, mau dikasi ini itu ga mau, mau nya hanya ramyeon atau Indomie, y udah, hati berasa ga tega juga.. Syukur, kali ini ada sisa loba, ca sawi, ya udah di coba aja.. Sekalian mengurangi micin, saya campur dengan brambang, bawang, bombay. Teryata, rasanya enak 🤤🤤 Noted: Kalau ca sawi nya ga ada, bisa langsung dimasukkan sawi hijau biasa. Rasa ga jauh berbeda

1 orang

Babi Goreng Mentega

Sebener nya ini warna saus nya coklat ya, tp di foto keliatan agak kemerahan Source untuk saus lihat dr ig nya sofia_cakery

2-3 orang

Bakut sayur asin

Hekeng Udang Babi Khas Pontianak Non Halal / Hekeng Udang Ayam Khas Pontianak Halal

Lagi - Lagi kangen makanan kampung halaman, mari di coba, 😉 Yang mau halal, silakan di ganti lemak Babi Jadi Lemak ayam saja( Kulit Ayam)

9 gulung Hekeng, 2 cm X 7 cm

1,5 Jam

35. Baso Babi Goreng Padat

Ceritanya aku lagi kangen banget sama baso babi goreng yang dijual di dekat rumah. Baso babi biasanya kopong dan renyah, kalau aku suka yang padat tapi tetep renyah. Jadi gigitan pertama garing dan dalamnya kenyal lembut. Biar udah dingin tetep renyah dan lembut. Fotonya seadanya karena pas makan ada yang ngintilin dan ngambil terus, jadi ga bisa difoto cakep deh hahaha Adonan ini juga serbaguna, dijadiin baso rebus juga enak. Kalau yang suka baso kopong jangan ikutin versi ini yah, nanti syedih kalau hasilnya baso empug empug unyu padat😛😛 #ResepAprilMasak #CookpadCommunity_Manado #CookpadCommunity_Jakarta #Cabeku #MasakBarengApril

Bakso Goreng Babi 👌(Non Halal) special for hubby ❤️

Recook dr resep ci Indah. Uda lama bgt cookmark, sampe bertahun2 baru kesampean buat. Special buat suami yg ulang tahun. Ia request masakan non halal. Aku jarang bgt bikin bahan2 non halal krn ngga biasa olahnya. Tp ikut plek2 resep ci Indah sangat mudah banget. Ini model bakso padet daging ya bukan kopong 😋

Tok Nyuk Sam (Ham Choi Kon) Steam Babi Cincang Sayur Asin

Ini resep turun temurun dari pho pho khas kampung halaman banget dan terharu bisa bikin rasanya ga beda jauh 😭 ini pake sawi kampung kering yang dikirim mama dari Sanggau, west borneo OMG enakkkkk

Tumis bacon

Gampang, cepat, dan enakk.

Samcan Cah Daun Pangi

Daun pangi ini khasnya Manado. Daging samcan paling cocok dimasak dengan daun ini tapi bisa juga diganti ayam atau potongan daging ikan tongkol kukus/panggang. Enak banget, bisa nambah-nambah ambil nasinya 😁 cara masaknya juga simpel banget 😉

Broccoli Bacon Salad

Resepnya udh aku save lama dari blognya athomewithnatalie😍Katanya ini salah satu resep andalan yg selalu dibuat kalo ada acara spesial,ngeliat bahan2 & caranya kayanya simpel + gampang,jadi hari ini cobain buat.Aku buatnya sekalian sama omelet aja buat sarapan.Yummyyy💗💗 #authorsbandunghebring #cookpadcommunity_bandung

Pork Toast with Bacon

Ini cemilan khas nya Thailand... Sebenarnya gak pake bacon, cuma saya tambah bacon karena terinspirasi dari teman IG. Katanya sih ada resto kuno di Malang yg menyajikan menu mirip gini, hanya pake udang, atasnya dikasih bacon. Jadi gak harus pake daging babi... Enak banget di makan pas hangat2, masih krispi...

20 menit

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi