Cara Gampang Membuat Bakmi goreng lebar yang Enak Banget

Dipos pada March 18, 2023

Sore-sore begini enaknya membuat Bakmi goreng lebar yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Bakmi goreng lebar yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bakmi goreng lebar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bakmi goreng lebar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Bakmi goreng lebar sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, kreasi masakan ini cukup enak dan bisa menyenangkan lidah dan hati. Anda bisa membuat Bakmi goreng lebar memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap awal bulan saya dan ibu "rajin" ke supermarket..entah cuci mata atau emang ujung2nya belanja dehh apa aja lah pokoknya masuk ke keranjang belanjaan.. DAN ketemu 1 mie telur yang ukurannya sedikit lebar tuh...langsung kita ambil dan tercipta menu masakan di hari Minggu yaitu BAKMI GORENG. saya merupakan ex-peserta Golden Apron Season 1 tapi...terakhir2 ada aja kendala selain JENUH juga mikirin masak, dan yang paling ngeselin adalah ketika aplikasi cookpad tempo lalu sering eror di hape saya .......jadinya ketelatan nge post menu masakan deh- hem bukannya mau mepet nge post tapi emang orang pekerja cm punya waktu weekend saja menyalurkan hobi masakan ya makkkk #PejuangGoldenApron2 #semogamasihadakesempatan #cookpadcommunity_jakarta #resolusi2019 #resepbakmigoreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakmi goreng lebar:

2 bungkus Mie Telur (saya pakai merk Menjangan)- Mie Lebar
250 gram udang
250 gram ati ampela ayam
2 batang lapchiong (kalau mau halal ini bisa di skip)
secukupnya caisim
secukupnya tauge
secukupnya sayur kucai
1 cup air
3 butir telur - dadar dan potong memanjang
8 siung bawang merah - iris kasar
Secukupnya kecap ikan
Secukupnya garam
Secukupnya kecap manis
Secukupnya Minyak ayam atau Babi utk menumis
6 siung bawang putih - iris kasar

Langkah-langkah untuk membuat Bakmi goreng lebar

Rebus mie lebar, sampai cukup matang - angkat dan tuang ke dalam wadah lalu aduk bersama kecap manis. tingkat kecoklatan mie sesuai selera ya (bisa ditambahkan minyak ya - minyak ayam atau minyak B2 - agar mie tidak saling lengket)

Tumis bawang merah dan putih, hingga harum.. Lalu siapkan lapchiong, udang dan ati ampela yg sdh dicuci bersih

Masukkan semua bahan lapcionh, udang dan ati ampela.. Lalu masukkan caisim dan tambahkan air sedikit untuk mematangkan sayuran

Setelah air menyusut dan sayuran sdh agak empuk lalu masukkan mie dan tauge kucai, aduk rata

Setelah aduk rata masukkan telur dadar, dan tambahkan kecap ikan secukupnya, tambahkan kecap manis, lalu garam.. Aduk rata

Setelah aduk rata, cicipi dan bisa ditambahkan telur kocok lepas aduk rata di atas Mie

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Merah Legendaris

Udah beberapa kali buat sup merah / sop merah / soup merah, cuma lupa catat resepnya mulu wkwk.. Akhirnya hari ini catat resepnya, cuma lupa catat berapa ml air yang dipakai.. Sup merah ini sering di request sama orang rumah. Boleh dicoba dan kalau mau dijadiin buat open PO, silakan 😁👍 Untuk isian supnya bisa diganti ya sesuai selara Anda~ #mudah #praktis #enak #sederhana

6 orang

1 jam

Nasi Goreng spesial

#AntiRibet Menu ini adalah andalan ketika malas masak yang lain. 😍 Selamat memasak.

Babi Cah Sayur Asin

( Non Halal )

2 - 3 Orang

30 Menit

Rica Rica Manado versi Ferry's Pawon

Lagi ada acara kumpul kumpul ma kawan di rumah, bingung mau suguhkan apa.. akhirnya jadilah rica rica utk menu makan nya.. ha.ha..ha..

6 porsi

73 menit

Bakso Ayam

Tepung sagu atau tepung tapioka adalah kunci untuk membuat Bakso karena kalau tidak ada tepung itu baksopun bakalan tidak jadi. Nah pernah beberapa waktu lalu karena saking ngebetnya sama bakso saya coba buat dengan tepung Maizena dan akhirnya gagal total dan semua bahan dibuang. Ini baru coba bikin lagi

Pastel Tutup aka Pastel Burung

Pastel ini punya memori yang sangat indah. Belajar resepnya dari Omaku. Semasa Oma hidup, beliau suka sekali masak pastel ini. Biasanya yang ada di pasaran dijual dengan kering tapi Oma saya suka masaknya pakai ada kuahnya

2 porsi

Tteokkalbi, dulunya makanan raja

Hari ini kita bikin tteokkalbi ya, ini modelnya seperti patty atau hamburg steak gitu tapi ini versi Koreanya. Jadi tteokkalbi ini dulu makanan raja, meskipun namanya tteokkalbi tapi ga ata tteok atau kue beras sama sekali. Dinamakan tteok kalbi karena disini ada jajanan tradisional namanya "siru tteok" dan bentuk tteok kalbi ini mirip sama "siru tteok", makanya dinamain tteok kalbi. Jadi tteok kalbi dibikin supaya sang raja gampang makannya karena udah berupa daging cacah. Dulu kalau bikin ini pakai daging utuh yg dicacah sendiri pakai pisau sampai halus dan ini butuh waktu lama, makanya dibilang makanan kerajaan karena mewah dan susah. Tapi kali ini langsung pakai daging giling aja ya haha. Kunci dari tteok kalbi yg enak ada 2 yaitu : 1. dagingnya dicampur sama yg banyak lemak biar juicy (boleh pork atau paha ayam), jgn pakai 100% daging aja karena bakal keras. 2. buah. Yes manisnya buah ga bisa diganti dengan gula atau apapaun, jadi make sure pakai either apel / pir yg manis jangan yg kecut. Udah pernah coba pakai pir singo korea (jgn yg rrc) atau apel sunmoon, dua2nya sama2 enak. Terus kalau mau bikin banyak bisa banget, jd setelah dibentuk patty langsung simpan di freezer dalam keadaan mentah. Nanti tinggal dimasak langsung pakai api kecil dalam keadaan beku :) Selamat mencoba!

8-9 biji

Galantine

Bbrp kali dpt pesan dr Mamah Cookpad, ktny beliau penasaran ga ada resep yg sy terbitkan 😄 Lg sibuk mamah, ga smpt poto2, masak aja kebut2an. Kebetulan hr ini bikin galantine, ingat ada foto yg prnh sy post di Instagram. Jd ya udh post resep galantine aja. Resep dr mbak Endang Just Try and Taste, takaran dan bahan sy modif sesuai stok di dapur. Ini antiribet jg buibu, cekidot di bwh yaaa. Cuss resepnya #siapramadan #pekaninspirasi

Sup merah Ham

Sup Kacang Merah (brenebon)

Masak sup yg paling simpel. Ini kalo lagi males nyuci2 peralatan dapur 😅😅. Ga perlu ditumis2, sekalian ngurangi minyak ya krn daging nanti jg kluar minyaknya 😉 Tinggal cemplung aja, rebus, selesai. Sy pake daging babi (non halal ya) tapi bisa diganti koq.

Lo Mai Gai (Nasi Ketan Ayam ala Chinese)

Lo Mai Gai adalah sajian yang umum dijual di kedai atau rumah makan yang menyajikan Dimsum, disajikan di wadah-wadah kecil aluminium sehingga lebih praktis untuk dikonsumsi atau disimpan (freezer) atau yang lebih tradisional, dibungkus dengan daun teratai. Rasanya mirip Bakcang/Bacang. Lo Mai Gai aslinya (sepanjang yang saya temukan) tidak disajikan dengan sambal, tapi untuk meminimalisir rasa 'eneg' karena manis yang dominan, bisa dimakan bersama sambal yang agak asam. Modifikasi resep dari Nyonya Cooking.

10 cup kecil

Daging Kecap Sawi asin (Ham choi kon)

Charsiu (babi merah) simple -Slow cooker

Satu lagi menu praktis ala slow cooker, ini menu Pork favorit suami. tinggal masukan daging, ungkep hingga empuk & mresap, angkat iris". Disantap dengan Nasi hainam & telor kecap.

Nasi Goreng Beras Merah

Sudah sekian tahun saya makan dengan beras merah kalo dirumah . Ini kemaren habis coba bikin babi kriuk dan ternyata keasinan 😀😀 lalu hubby request besok untuk nasgor aja .. oke siap laksanakan 🤪

2 orang

1jam

Cukiok masak kecap ala mama

Pare isi daging tumis kecap

Paling enak pare isi daging buatan mama,tp Krn jauh dr mama jd harus buat sendiri dech tetap semangat edisi rindu masakan mama😊

Babi Kecap Manado

Salah satu menu dari catering kecil saya