Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pastel Tutup aka Pastel Burung yang Bikin Ngiler

Name: Pastel Tutup aka Pastel Burung
Yield: 2 porsi
Ingredients: Dicacah:; 10 bawang merah; 10 bawang putih; 2 bawang bombay; Bahan lain:; 1 ekor ayam kampung rebus; 5 butir telur ayam kampung (rebus lalu dipotong bagi 4); 10 sosis di potong; 1 kotak ham ayam/babi; 1 1/2 ltr kaldu ayam kampung (dari ayam yang di rebus); 3 sdm kecap asin hitam pekat (saya pakai cap bulan); 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap manis; 1/2 sdm lada putih; 1 sdt pala; secukupnya Garam, gula, micin jamur; Bahan kentang:; 6 buah kentang direbus; Susu putih; Keju balok (saya pakai keju kraft yang soft); 300 gr Unsalted / salted butter; 1/2 sdm garam; Bahan olesan:; 2 kuning telur

Dipos pada March 17, 2023

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Pastel Tutup aka Pastel Burung yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Pastel Tutup aka Pastel Burung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pastel Tutup aka Pastel Burung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel Tutup aka Pastel Burung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Pastel Tutup aka Pastel Burung adalah 2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Pastel Tutup aka Pastel Burung dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Pastel Tutup aka Pastel Burung memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Pastel ini punya memori yang sangat indah. Belajar resepnya dari Omaku. Semasa Oma hidup, beliau suka sekali masak pastel ini. Biasanya yang ada di pasaran dijual dengan kering tapi Oma saya suka masaknya pakai ada kuahnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel Tutup aka Pastel Burung:

Dicacah:
10 bawang merah
10 bawang putih
2 bawang bombay
Bahan lain:
1 ekor ayam kampung rebus
5 butir telur ayam kampung (rebus lalu dipotong bagi 4)
10 sosis di potong
1 kotak ham ayam/babi
1 1/2 ltr kaldu ayam kampung (dari ayam yang di rebus)
3 sdm kecap asin hitam pekat (saya pakai cap bulan)
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1/2 sdm lada putih
1 sdt pala
secukupnya Garam, gula, micin jamur
Bahan kentang:
6 buah kentang direbus
Susu putih
Keju balok (saya pakai keju kraft yang soft)
300 gr Unsalted / salted butter
1/2 sdm garam
Bahan olesan:
2 kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Pastel Tutup aka Pastel Burung

Rebus ayam kampung hingga matang dan kaldu keluar. Di panci lain rebus telur hingga matang. Bila ayam sudah matang dinginkan sebentar dan di suwir halus. Lalu, telur di belah bagi 4

Sosis dipotong agak tipis dan ham di potong kotak dadu

Bikin mashed potato: rebus kentang hingha matang (masih menggunakan kulit yang telah dibersihkan ya)(supaya gak hancur kentangnya), lalu sudah matang lepaskan dari kulitnya, saat mau di hancurkan beri butter,susu, keju, garam. Lalu di hancurkan hingga halus. Bila dirasa belum terlalu gurih bisa tambahkan butter atau susu. Hati' jangan terlalu encer.

Bikin isian:

Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan ayam suwir, sosis, dan ham hingga matang. Setelah itu tuang kaldu ayam kampung yang sudah ada.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis. Aduk" hingga warna agak kecoklatan. Lalu masukkan garam, gula, pala, lada, dan micin jamur. Tes rasa. Bila sudah bisa di sisihkan dulu

Cara masukkan ke piring pyrex:

Masukkan isian dulu hingga setengah loyang pyrex, lalu di atasnya diberi telur yang sudah dibagi 4. (Kuah jangann terlalu banyak agar tidak terkena kentang jadi tidak terserap). Lalu di tutup dengan kentang. Setelah kentang rata baru di olesi kuning telur.

Setalah itu di panggang di oven dengan suhu 185⁰ C selama 30 menit hingga kecoklatan (menggunakan api atas).

Bila sudah matang bisa disantap dengan saus sambal dan kuah ayam yang tersisa. Mantap deh! 👌👌

Pastel Tutup aka Pastel Burung - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasgor oriental

Paling gampang n hemat 😜

Yoshinoya Beef

Suami ketagihan sama nasi original yoshinoya. Nah kalau terus2an kan mehong yakk 😂 jd mamaknya bikin sendiri & suami bilang 90% mirip. Kalau ditanya mau yoshinoya atau home made yoshinoya, dia langsung ngmg bikin sendiri aja karena isinya buanyak 😆😆

2 porsi

Babi/ayam panggang merah aka char siu

Babi panggang merah aka char siu adalah salah satu masakan popular dalam kuliner China, berbagai macam cara dan rasa sesuai selera.. Ini adalah cara favoritku dalam memasak babi ini, resep dan bahannya sederhana, walaupun membutuhkan waktu memasak yang agak lama, tapi worth it lah

Daging Soun

Gampang dan cepet bikinnya, menu yang selalu di masak mama saya saat saya masih kecil, menu nostalgia

Rebung Masak Kecap (dijamin enak hehe...)

Mie Goreng Gepeng (Non Halal)

Reques bojo😍yang lagi ngidam mie😋 #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity #clovercookinglover #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking

Bakpao (Chinese Baozi by CSF)

Pak Choy Shimeji Saus Tiram

#Chinesefood #PejuangGoldenApron2

Babi panggang merah (charsiu)

Non halal bunda2, tp kl mau coba bisa juga pake daging sapi/ ayam.. Rasa di jamin enakk..

Sup Merah

Satu kata buat sup ini yummmmmmy😋😋😋

Kwetiau Khas Medan

#PekanInspirasi kwetiau adalah sejenis mi TIONGHOA berwarna putih yang terbuat dari beras. Jika digoreng disebut kwetiau goreng. Jika dimasak kuah, disebut kwetiau kuah.👌 Kwetiau merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia, terutama di JAKARTA+MEDAN+SUB dan tempat-tempat lain yang banyak didiami warga keturunan Tionghoa😍 #Pekan_Medan kwetiau biasanya isi lapchiong,bakso ikan,daging babi,telur,udang dll ciri khas org medan biasanya klok ktmu sma tmanx pasti ngjak makan kwetiau☺☺☺ #cookpadcomunity #cookpadsurabaya #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpad_id #kitchencomunty #happycooking #SiapRamadan

Nasi lemak with corn and spam (non-halal)

Krn suami lg kurang enak badan, jadi pengen masak yang gak goreng2. Alhasil jadilah nasi lemak ini..., 😬😬😬

Sup kacang merah ala fe

Ini sup kesukaan kakak waktu kecil. Untuk Ma Ling bisa diganti kornet/ daging giling/ sosis ya. Mama sering banget bikin, bahkan jadi salah satu menu andalan cateringnya dulu. Dan ternyata ga cuma anak2ku yg suka sup ini wkwk suami juga hihihi padahal paling susah makan sayur selain capcay. #fe #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 #sayanganak

4 porsi

Daging Gulung Lada Hitam

2 Hari terakhir ini sy lg liat Drakor dengan judul GO Back Couple. Sy ksh spoilernya sedikit ya Guys..😜 Bagian yg paling sy suka dari Drakor ini adalah dimana waktu berputar kembali, sehingga ( Jang Nara) tokoh utamanya bisa kembali ke masa lalu dan bertemu kembali dengan mamanya, disaat mamanya masih hidup. Dan film ini sukses membuat sy menangis malam2 karena sy kangen mama sy, yg tdk terasa telah pergi 2 tahun meninggalkan Sy. Banyak hal2 di film ini yg membuat sy teringat mama sy, dan sy sungguh berharap jika film itu nyata, sy ingin bertemu mama sy lg,Sy ingin menghabiskan waktu sepuas puasnya dengan mama sy, memasakkan masakan favorit Mama, menemani Mama tidur setiap malam, dan berharap mujizat mama tdk jadi meninggal. 😭😭😭. Kebetulan Cookpad mengadakan kontes celemek sakti temanya memori, sy jadi flashback semasa hidupnya mama sy sangat menyukai masakan Daging gulung lada hitam sy ini. Terimakasih Cookpad, sy akan memasak sepenuh hati untuk mama sy. Berikut ini adalah bahan2 yg diperlukan. #BringBackMemories #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3weekschallenge #masakanasia #masakanladahitam

Kentang Tumis Kecap

Simple - enak - mengenyangkan Kesukaan papah ku dulu.. mungkin karena empuk ya kentangnnya.. #pejuanggoldenapron3 #masaksimpel #resepkentang

2 orang

30 menit

Soun Goreng

Di rmh ada stok sisa jamur hioko, langsung keinget soun goreng. Nyum2 😀

6-7 porsi

30 mnt

Kreasi Masakan Babi

Aneka Resep Masakan Babi