Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang Nendang yang Lezat

Dipos pada February 9, 2020

Rendang Nendang

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Nendang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang Nendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Nendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Nendang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Nendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Nendang memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan, bagi saya, selalu tentang memasak dan makan bersama orang-orang yang kita cintai dan sayangi , special ketika kita tinggal di negeri orang dan masih bisa menemukan bumbu dan rempah2an untuk memasak masakan traditional itu sangat special dan beruntung sekali , jadilah Rendang Nendang ala saya penyuka masak, beberapa kalau saya masak tapi hari ini dan kali ini beda dengan sebelumnya , yg ini sangat mantulll sekali gaesss 😉🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Nendang:

  1. Bahan :
  2. 1,5 kg daging fresh
  3. 1 liter santan kental (saya pakai 4 kotak santan kara masing-masing 200gram)
  4. Bumbu dan Rempah :
  5. 2 batang daun serai, memarkan
  6. 4 lembar daun jeruk purut
  7. 2 cm asam kandis/gelugur
  8. 2 lembar daun kunyit, simpulkan
  9. 3 cm kayu manis
  10. 6 biji cengkeh
  11. 3 biji bunga lawang
  12. Bumbu dan Rempah yang Dihaluskan:
  13. 5 butir kemiri
  14. 7 siung bawang putih
  15. 100 g cabe merah besar
  16. 10 butir bawang merah
  17. 100 g cabe merah keriting
  18. 2 cm jahe, bakar
  19. 2 cm lengkuas
  20. 3 cm kunyit, bakar
  21. 1 sdm ketumbar
  22. 2 sdt garam
  23. 1/2 sdt pala
  24. 1 sdt jintan, sangrai
  25. Penyedap rasa secukupnya (masako)
  26. secukupnya Gula Merah

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Nendang

1
Pertama - tama pilih daging yg kualitas bagus dan tidak banyak lemak (saya pakai topside) kemudian daging yang sudah disiapkan di potong-potong dengan bentuk dadu atau seukuran yang diinginkan, hanya saja jangan pernah memotong daging terlalu kecil untuk diolah menjadi rendang agar saat dimasak nanti daging tidak hancur.
Rendang Nendang - Step 1
2
Tuangkan santan ke wajan berukuran besar, masukkan pula serai, daun jeruk, dan daun kunyit. Aduk-aduk hingga santan mendidih dan pastikan santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu harus terus mengaduk-aduk santan hingga mendidih merata. Setelah santan mendidih, masukkan perlahan bumbu yang telah dihaluskan kedalamnya dan sesekali aduk-aduk selama kurang lebih 20 – 30 menit.
3
Setelah terlihat santan tampak berminyak, berarti saatnya memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan dipotong2 tersebut dan masak dengan menggunakan api kecil/sedang hingga santan mengental dan mengering serta bumbu meresap ke pori pori daging. Jangan lupa masukan bunga lawang, kayu manis dan cengkehnya.
4
Terus masak hingga daging empuk dan matang merata, jangan sampai Rendang gosong untuk itu harus terus diaduk-aduk agar bagian dasar tidak gosong dan daging tidak gagal. Terakhir saya masukan kelapa parut sangrai yang sudah dihaluskan, aduk2 kembali sebentar, dan test rasa. Rendang sederhana ala PAWON KEZIA'S pun siap disajikan bersama makanan pendamping yang lainya. Selamat Mencoba ya gaesss, Mari kita budayakan memasak untuk orang2 yang kita sayangi dan cinta 👍🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang sapi ala miya

Rendang sapi ala miya

Pertama kali bikin rendang tapi bumbunya gak komplit karena daun kunyit ya gak ada..udh blusukan di pasar tetap gak dapet jadi bikin seadanya aja ya..oh iya ini bikin santannya pakai air kelapa ya Bun biar lebih nendang katanya 😁😁

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

terinpsirasi IG @dhiny_gallery , baru kali ini bikin rendang dan rasanya bener2 persis rendang di RM Padang 😆

Rendang Daging Sapi 🐂

Rendang Daging Sapi 🐂

Persiapan buat lebaran jd belajar masak dlu.. hahahaha

Rendang sapi

Rendang sapi

4 porsi
3 jam
Renggicek (rendang daging cecek) ala saya

Renggicek (rendang daging cecek) ala saya

#5resepterbaruku Pinginnya sih masak rendang yang sampe merah berminyak gitu, tapi apa daya waktu yang sangat singkat (mana 6.30 emaknya harus brangkat kerja). Jadinya ya harus serba cepat dan memanfaatkan persediaan di kulkas. Dan,,, inilah hasilnya!!!

4 porsi
Rendang sapi

Rendang sapi

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Simpel and nggak ribett..tetap nikmat dan selalu jadi kesukaan my boss.

3 siung cili po
Rendang DaTangSo ( Daging Kentang Sosis

Rendang DaTangSo ( Daging Kentang Sosis

Lagi kepengen banget masak rendang, tapi kalo isinya daging aja serasa bosen, bolak balik liat isi lemari es akhirnya ditambah kentang dan sosis buat kreasi baru 😅 #kuraskulkas

Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

Request ibu2 dan Bapak Pengajian...minta Rendang tapi dari Ayam kampung, ngambil resepnya @selerarasa dan dimodifikasi

15 Porsi
Rendang Daging Endesss

Rendang Daging Endesss

Halooo Paders... apa kabarnya hari ini? semoga kita selalu sehat dan dimudahkan semua urusan. Amin ! anyway aku seneng banget bisa ikutan tantangan Pekan Inspirasi Cookpad Community minggu ini.. which is pas banget lagi masak rendang.. yauda cusss yes resepnya.. semoga bermanfaat yes moms ! #Pekan_Padang #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Biasanya itu rendang daging atau ayam nah kali ini cobain aja jengkol yang dibuat rendang. Ternyata enak banget 🤭

49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng

49. Sate Kentang Bumbu Rendang Serundeng

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Rendang jengkol #5 resep terbaruku

Rendang jengkol #5 resep terbaruku

Request misua pengen rendang jengkol.. Alhamdulillah ... Hasilnya mantap

Kalamai randang bareh

Kalamai randang bareh

Cemilannya bisa dibuat kapan saja..tinggal stok caramel n tepungnya saja.

Martabak Tahu Rasa Rendang

Martabak Tahu Rasa Rendang

Ini kalo pake daging giling lbh enak.. tapi ini aku bikin versi ekonomisnya... Jd isinya tahu, rasanya rendang ..hihi

Tanpa presto rendang indofood pedas (cepat empuk)

Tanpa presto rendang indofood pedas (cepat empuk)

Males bikin rendang karena lama empuknya? tapi ga punya prestoan? presto aja di rice cooker 😍..yuk kepoin resepnya

Gnocchi Saus Rendang

Gnocchi Saus Rendang

Comment : Makan Gnocchi ala Indonesia, Makan Rendang ala Italia,.. Makan Malam di Palermo dan di Bukit Tinggi diwaktu yang sama,.. #MammamiaLezatoh Gnocchi, Italian bacanya “Nyoki”, American biasanya melafalz “cknoci”.. anyhow,.. Pasta kentang ini sessungguhnya sama saja dengan Perkedel kita bukan, hanya saja Gnocchi direbus, Perkedel digoreng.. Saus Gnocchi kalau di Naples atau Rome, biasanya hanya Butter dan Sage, kalau di Palermo Siccilli, saya makan dengan Passata, Basil dan Seafood yang berlimpah.. Sedang Rendang, kita tau seringkali juga ditambahin Kentang kicik, kentang kecil agar isinya jadi banyak.. Passata Marinara atau Bolognesse saya ganti Rendang, Kentang kiciknya replace dengan Gnocchi,.. klop deh.. Manja.. Manja.. #resepfirda #CookpadCommunity_Jakarta #PekanInspirasi #ItalianPasta #IndonesianTreasure #RendangIndonesia #MammamiaLezatoh

2- 3 porsi
Rendang Ayam

Rendang Ayam

#AhlinyaAyam

Rendang padang, ati ampela plus kentang

Rendang padang, ati ampela plus kentang

Kebetulan di Batam banyak orang padang , sampe yg jualan Bumbu ini pun orang padang . Jadi kok pengen lah buat Rendang ati ampela , yauda beli aja bumbu yg udah jadi di tukang bumbu , pasti lah diatau kan , simpel moms . Kita emak2 ini udah terllu banyak yg di fikirkan, jadi untuk urusan masak cari ygsimpel aja. Hihi , oke cekidot . Ngomong2 yg orang batam , mana nihhhh hehehe .