Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Jengkol yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Rendang Jengkol yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Rendang Jengkol, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol:
- 300 gr Jengkol yang agak tua dan pulen
- 5 lembar daun salam
- 500 ml santan encer (sisa dari sisa kelapa)
- 300 ml santan kental (¾ butir kelapa)
- 1 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Gula pasir
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun jeruk, sobek²
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- secukupnya Minyak goreng
- Bahan² yang dihaluskan:
- 15 buah cabe merah keriting
- 8 buah cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 4 buah kemiri, disangrai
- 1 sdt ketumbar, disangrai
- 1 ruas kunyit
- 2 ruas jahe
- 1/2 sdt lada butiran