Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Opor ayam yang Sempurna

Dipos pada February 3, 2022

Opor ayam

Bagaimana membuat Opor ayam yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Opor ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor ayam ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama ga bikin opor ayam seketika kangen dengan masakan dulu yang pernah mama bikin, ayam selalu jadi primadona dirumah anak2 doyan nya ayam. Cuma diriku saja yang tidak doyan ayam, aku lebih suka ikan jika dibandingkan ayam. #cookpadcommunityid_kalsel #cookpadcommunityid_banjarmasin #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakitusaya #bagikaninspirasimu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam:

  1. 1/2 ekor ayam potong jadi beberapa bagian
  2. 300 ml santan encer
  3. Santan kental secukupnya(setengah bungkus kara ukuran 65 ml)
  4. Bumbu opor
  5. 6 biji bawang merah
  6. 4 biji bawang putih
  7. 1/2 sdt ketumbar
  8. 1/2 sdt jintan
  9. 1/2 jari laos
  10. 4 biji kemiri
  11. Sedikit lada bubuk
  12. Garam
  13. Gula
  14. Kaldu bubuk rasa ayam
  15. 1 batang serai geprek
  16. 2 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam

1
Cuci bersih ayam lumuri jeruk nipis, potongan aku itu kecil2 karena biasanya anak2 ku ga habis makan ayam.jadi sengaja dipotong agak kecil.diamkan sebentar.
Opor ayam - Step 1
2
Ulek bumbu halus kecuali serai, daun jeruk dan salam.tumis hingga bumbu harum masukan daun jeruk, salam, serai.
Opor ayam - Step 2
Opor ayam - Step 2
Opor ayam - Step 2
3
Masukan ayam aduk hingga tercampur rata dengan bumbu diamkan sebentar diwajan sambil dibolak balik agar tidak gosong, masukan santan encer masak hingga ayam matang.
Opor ayam - Step 3
Opor ayam - Step 3
4
Beri gula, garam, kaldu bubuk jika air hampir menyusut masukan santan kental aduk hingga rata. Koreksi rasa dan sajikan.
Opor ayam - Step 4
Opor ayam - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Telur Ceplok

Opor Telur Ceplok

Gak sempet ke pasar krn si anak bayi lg gak bisa diem bgt dan ketinggalan abang sayur keliling, jadilah masak seadanya tp ada kuah2nya krn anak bayi lg seneng makan yg ada kuah2 gurih gitu dan drmh cuma ada telur, jadilah bikin Opor Telur Ceplok aja deh

4 porsi
Opor ayam tahu

Opor ayam tahu

Dibalik menu ini..pas kondisi lagi drop..g bisa bolak balik masak..akhirnya bikin ini aja sekalian buat sarapan esok hari #berburucelemekemas #resolusi2019

Terik Telur Tempe

Terik Telur Tempe

Salah satu makanan favorittt pas dari jaman kecil sampai skrg. Dulu dimasakin mama sekarang masakin buat paksu. Alhamdulillah rasanya sama seperti buatan mama ❤ bisa ditambah kentang dan tahu ya bu ibuuuu #PejuangGoldenApron2

2 orang
15 menit
Steak ayam saus opor

Steak ayam saus opor

#AhlinyaAyam

2 porsi
Opor ayam tahu campur

Opor ayam tahu campur

Bingung mau masak apa dikulkas cuma ada ayam sama buncis kepikiran mau masak opor tapi ngga tau bumbunya cari2 di cookpad banyak variasi dari pada bingung jadi telpon mama buat nanyain bumbunya😁 ini resep dari mama ku tersayang😘🥰 Karna kalo makan santen perut suka sakit, jadi santen nya sengaja dikurangin, mau di ganti fiber creme tapi lagi ngga stok dirumah.. Hehee😁

Opor Ayam Kuah Kuning

Opor Ayam Kuah Kuning

Kamis lalu dapat berita duka yang mengharuskan kami sekeluarga untuk mudik. Beberapa hari disana sempat memesan makan lewat aplikasi online. Makan itu lontong sayur kuah opor. Kata mantan pacarku ini enak. Besok kalau pulang bikinin aku opor ayam ya. Okelah bosku... Tanya si ibu yang aq emang suka banget opornya, resep dapat langsung cuzzz... Pulang kerja opor ayam siap...katanya enak banget...seger...alhamdulillah anak-anak juga suka banget... Saya pikir bakalan ribet karna setiap lebaran gak boleh masak disuruh makan aja dirumah ibu...fix ya insha allah lebaran tahun depan masak sendiri...hahahaha... #bundarazs #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #rabubaru

Terik Ayam dan Tempe

Terik Ayam dan Tempe

Terik adalah masakan khas Yogyakarta. Sejenis opor, tapi kalau terik ini dimasaknya sampai kuahnya tinggal sedikit & kalau sabar menunggu maka akan dapat areh seperti pada gudeg (itu kalau pakai santan yg kental ya.. 😊). Asiknya, terik ini bisa pakai macam2 bahan. Bisa pakai daging, ayam, tahu (umumnya pakai tahu putih atau tahu goreng segitiga), tempe, ati ampela ayam, atau telur rebus. Semuanya enaaaak 😋 Apalagi kalo masaknya hari ini, trus dimakan besok. Makin meresaaaaap bumbunya. Kali ini saya ngga pakai santan. Pakainya Fiber Creme (daaan.. tetap gurih, sodara2). Kemudian, karena kami semua suka kuah, jadi ngga dimasak sampai kuah benar2 menyusut. Masih ada kuahnya (jadi mirip opor ya 😆) buat dituang di atas nasi hangat.

Opor alakadarnya

Opor alakadarnya

Lagi males masak tapi suami minta opor jadi dech opor alakadarnya..

Opor Sayur

Opor Sayur

Kedua kalinya kepingin banget makan opor sayur ini pakai lontong. Kalo kemarin pas mudik ada yg bikinin, skrg udah balik harus bikin sendiri. Tapi gpp, jd tau bumbu2nya biar pas 😀

20 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

Belum waktunya berbuka udah share resep nih, gpp ya. Yuk simak mam 😂

4-5 porsi
Opor Ayam Indofood

Opor Ayam Indofood

Males ngulek jd yg instan2 aja hhii

Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak

Opor Ayam Sambel Goreng Tahu Kracak

Biasa req.nya suami🥳🥳

4 porsi
Opor Ayam

Opor Ayam

Tradisi di rumah kalau lebaran selalu bikin opor ayam sama sayur lodeh plus ketupat. Lebaran tanpa adanya opor ayam, serasa ada yang hilang. Kemarin sebelum pulang mudik, nyempetin bikin opor ayam dulu dan bikin kuker, meski hanya 5 macam. #AhlinyaAyam #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #week21 #3 #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #dapur_sandra

Opor ayam ceksay (ceker+sayap) ala bunda Gelsi

Opor ayam ceksay (ceker+sayap) ala bunda Gelsi

Pagi-pagi bingung mau masak, eh kepikiran masak opor ajj. Alhamdulillah makan si kecil jadi tambah lahap..

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

salah satu menu lebaran yang wajib ada di meja makan. menurut saya lebih enak pakai ayam kampung ketimbang ayam negri . tapi kembali lagi sesuai selera masing masing. selamat mencoba. 😊 #SiapRamadan #AhlinyaAyam #cookpadcommunity #cookpadcommunity_yogyakarta #cookpad_id #cookpadindonesia

42. Terik Tahu (no santan)

42. Terik Tahu (no santan)

Mau bikin terik tahu eh keingetan klo gak punya kelapa parut...yasudah lah..akhirnya pake kemiri yg agak banyak ajaa utk pengganti santan...rasanya gak kalah enak dg yg pakai santan Note : tahu boleh digoreng terlebih dahulu,,boleh juga nggak (sesuai selera)..mau ditambah telur juga enak #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_solo

Opor Ayam

Opor Ayam

Kangen nikmatnya opor ayam meski tak sedang lebaran...so jadilah...

2 porsi
30 menit
Opor Ayam

Opor Ayam

#weekendchallenge