Menu praktis dan gampang yaitu membuat Terik Ayam dan Tempe yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Terik Ayam dan Tempe yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Terik Ayam dan Tempe, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Terik Ayam dan Tempe di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terik Ayam dan Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik Ayam dan Tempe memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Terik adalah masakan khas Yogyakarta. Sejenis opor, tapi kalau terik ini dimasaknya sampai kuahnya tinggal sedikit & kalau sabar menunggu maka akan dapat areh seperti pada gudeg (itu kalau pakai santan yg kental ya.. 😊). Asiknya, terik ini bisa pakai macam2 bahan. Bisa pakai daging, ayam, tahu (umumnya pakai tahu putih atau tahu goreng segitiga), tempe, ati ampela ayam, atau telur rebus. Semuanya enaaaak 😋 Apalagi kalo masaknya hari ini, trus dimakan besok. Makin meresaaaaap bumbunya. Kali ini saya ngga pakai santan. Pakainya Fiber Creme (daaan.. tetap gurih, sodara2). Kemudian, karena kami semua suka kuah, jadi ngga dimasak sampai kuah benar2 menyusut. Masih ada kuahnya (jadi mirip opor ya 😆) buat dituang di atas nasi hangat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terik Ayam dan Tempe:
- 1/2 ekor ayam
- 1 papan tempe
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 serai, geprek
- secukupnya Gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada bubuk
- 65 ml Santan Kara/ 2 sdm Fiber Creme
- Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
Langkah-langkah untuk membuat Terik Ayam dan Tempe
