Cara Gampang Membuat Opor ayam putih yang Lezat

Name: Opor ayam putih
Yield: 4 - 6 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam (potong 8); 200 ml santan kental; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 2 cm jahe; 1 sdt lada putih; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 5 biji cengkeh; 1/2 sdt pala parut; 500 ml air; secukupnya gula merah; secukupnya garam; secukupnya minyak goreng

Dipos pada February 28, 2022

Bagaimana membuat Opor ayam putih yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Opor ayam putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor ayam putih, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Opor ayam putih di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Opor ayam putih yaitu 4 - 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Opor ayam putih diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam putih memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini merupakan gabungan dari resep-resep favorit saya. Pala, jinten, cengkeh dan daun jeruk memberikan cita rasa yang sangat membuat resep opor ini berbeda dari resep-resep yang lain. Kunci dari masakan ini adalah takaran garam dan gula yg tepat. Jangan memasaknya terlalu kental, matikan api sesaat sebelum kuahnya mengental karena akan mengental saat opornya dingin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor ayam putih:

1 ekor ayam (potong 8)
200 ml santan kental
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 sdt jinten
2 cm jahe
1 sdt lada putih
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas
5 biji cengkeh
1/2 sdt pala parut
500 ml air
secukupnya gula merah
secukupnya garam
secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor ayam putih

Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, lada putih dan jinten sampai halus, beri sedikit garam.

Beri sedikit belahan di ayam lalu lumuri ayam dengan 1/3 bumbu halus ditambah sedikit minyak untuk ungkep ayamnya. Biarkan ayamnya selama minimal 1 jam. Semakin lama semakin enak.

Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga wangi, tambahkan cengkeh, pala, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga daun layu.

Masukkan ayam dan masak hingga bagian luar ayam matang.

Masukkan air, masak hingga air mendidih lalu berikan gula merah dan garam. Aduk rata lalu masak ayam selama 30 menit.

Masukkan santan lalu aduk rata. Masak hingga kuah mengental sesuai kekentalan yang diinginkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Instant Super Enak

Cerita anak kost yang ingin lebaran tp udh gapunya ibu yang biasa masakin makanan lebaran. Hokey lets go!

5 orang

1 jam

Opor Ayam

Horeee balik lagi mulai kedapur, sebelomnya males binti lemah ke dapur, poko nya gk suka ama segala peralatan yg ada didapur,karna lagi hamil 3 bulan moms..ada aja malesnya, kdg mabok, kdg gk suka bau ikan, bawang goreng, ah warna warni hamidun begitu.. Skrg udh nginjak trimester dua udh mulai ke dapur lagi deh hehee, nyoba buat opor ayam walo lebaran masih sebulanan lagi wkwkwk pemanasan dulu deh.. Yuk dicobaa

Opor ayam kampung Al aku (ala aku)

Opor ayam ini lbh sedap dan nikmat disajikan dgn taburan bawang putih goreng ,yg digerus ato diuleg kasar...aroma lbh harum, sedap ...dan nikmat

Opor Ayam Gurih & Kental

Pagi udah masak lontong sayur, eh siang si mas suami request opor ayam. Lanjuuut dah kita ulek ulek di dapur lagi.

10 porsi

60 menit

Opor Ayam Kampung

Berhubung mau hari raya lebaran mknya saya coba resep masakan ibu tercinta 😊

5 porsi

45 menit

Opor ayam teLor (Lodho) simpLe

Punya sisa telur godok 4 butir di kulkas, punya sisa sayap sama paha ayam juga, kmarenya bikin soto cuma pakek dada saja... mubazir kalo ga dimasak lagi 😁 #BantuMantenBaru

Rame - Rame

20 minutes

Opor ayam

Opor Macaroni tanpa santan for Kids

Anak saya berumur 2 tahun 3 bulan baru sembuh dari demamnya. Lalu saya kepikiran untuk membuat dia semangat makan, karena biasalah anak-anak kalau sakit pasti males banget untuk makan. Lalu saya searching-searching deh di internet bahan makanan yang aman untuk balita. Kepikiran deh untuk buat kreasi dari macaroni (karena terbuat dari gandum, bukan terigu 😊). Jadi deh. Opor makaroni tanpa santan, di ganti sama susu formulanya sikecil. Rasanyanya gurih manis. Si kecilpun lahap makannya.

2 porsi

30 menit