Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Rendang Ayam yang Anti Gagal

Dipos pada March 9, 2020

Rendang Ayam

Bagaimana membuat Rendang Ayam yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Rendang Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rendang Ayam sekitar 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Ayam diperkirakan sekitar 120 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin rendang nggak selalu harus pake daging sapi. Versi hematnya bisa diganti pake daging ayam. Selamat mencoba ^^

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. Bahan Utama:
  2. 1/2 kg ayam (saya pakenya bagian paha atas)
  3. 1,5 liter air
  4. 200 gram kelapa parut
  5. Bumbu Halus:
  6. 2 siung bawang putih
  7. 5 siung bawang merah
  8. 1 cm jahe
  9. 1 cm kunyit
  10. Sesuai selera Cabe merah/rawit
  11. Bumbu Lain:
  12. 2 batang serai
  13. 2 lembar daun salam
  14. 3 lembar daun jeruk
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya gula
  17. Tambahan utk serundeng:
  18. 50 gram Kelapa parut

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Cuci ayam sampai bersih. Kalo saya, kulit ayamnya saya pisahin biar nggak nambah2in kandungan lemak dalam masakan
2
Peras kelapa parut dengan air yg totalnya 1,5 liter. Jadi santan totalnya nanti ada 1,5 liter.
3
Haluskan bumbu halus. Tumis dalam minyak panas sampai harum. Masukkan bumbu lain (serai, daun jeruk,salam, dll). Masukkan garam dan gula sedikit saja dulu.
4
Masukkan santan, aduk agar bumbu tercampur. Tambah garam dan gula, tapi jangan sampe rasanya bener2 pas, karena nanti kuahnya masih akan dikentalkan dan biasanya rasa asin dan manis jadi lebih terasa.
Rendang Ayam - Step 4
5
Masukkan ayam. Pastikan semua potongan ayam terendam kuah. Aduk sebentar, diamkan. Sambil menunggu, buat topping serundengnya
Rendang Ayam - Step 5
6
Untuk serundeng: sangrai kelapa parut sampai benar2 kering, ditandai dengan sudah tidak lengket ke wajan dan berwarna coklat merata.
7
Kalo udah kering, angkat. Haluskan dgn cara diulek. Sisihkan.
Rendang Ayam - Step 7
8
Aduk lagi ayam beserta kuahnya sambil mengecek apakah kuahnya sudah mulai mengental. Kalau sudah, masukkan serundengnya. Aduk.
Rendang Ayam - Step 8
9
Aduk sampai kuah mengental, lalu koreksi rasa.
Rendang Ayam - Step 9
10
Rendang ayam sederhana siap disajikan.
Rendang Ayam - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging sapi eendees maknyus dg bumbu rendang instant

Rendang daging sapi eendees maknyus dg bumbu rendang instant

Dapat daging kurban dari kk ๐Ÿ˜bingung mau di apain tp suami mau nya di rendang ya sdh lah pada akhirnya sepakat di rendang ๐Ÿ˜Š๐Ÿ‘๐Ÿ‘Œalhasil maknyusss ๐Ÿ˜˜yuuuukkk kita mulai cooking

Rendang ayam pedas gurih

Rendang ayam pedas gurih

:: dapat resep dari browsing, tp berhubung ada bahan yg tidak tersedia d rumah,jadi bahan n cara memasaknya saya buat sesuai selera dapur saya.

8 porsi
Rendang ayam

Rendang ayam

Biasanya bikin rendang bumbunya beli dipasar, berhubung males kepasar, akhirnya coba2 semoga rasanya sama ๐Ÿ˜„ gak taunya ajaib, samaaa persis. Malah kata suami enakan ini ๐Ÿ˜ alhamdulillah wasyukurillah ๐Ÿ™

5 porsi
>30memit
Rendang Jawa Sederhana

Rendang Jawa Sederhana

Ini resep dari ibu mertua. Kali ini, bikinnnya ngga banyak, cuma setengah kilo. Haha. Kupikir bikin rendang tuh susaaaaah banget, ternyata ngga kok. Alhamdulillah sejak pertama kali bikin udah berhasil. Mudah-mudahan bermanfaat yaaa. Sungguh worth to try lah resep ini. Bikin rendang Tak sesulit yang dibayangkan. #PejuangGoldenApron3

Rendang daging sapi #ala saia

Rendang daging sapi #ala saia

Dapat resep dr mbah ,,,waktu pulkam kmrin

Rendang jengkol tempe๐Ÿ˜

Rendang jengkol tempe๐Ÿ˜

Eiyke Ngga ada kisah, mau sharing resep aja. Hhh Ada ada ya make dicampur tempe segala. Keun ah yang penting enak ๐Ÿ˜‹

4 porsi
Rolade Sapi Bumbu Rendang *kilat*

Rolade Sapi Bumbu Rendang *kilat*

Memanfaatkan rolade sapi yang saya buat sendiri (ada di resep sebelumnya), tapi kok lagi lemes banget seharian ini. Jadi pengen masak yang kilat aja. Baru inget masih ada "warisan" bumbu instan dari teman Indonesia yang kesini untuk visiting scholar. Mereka banyak sekali bawa bumbu siap pakai, jadi pas mereka pulang bayak sisa dan saya kebagian ๐Ÿ˜„ Akhirnya jadi deh ini menu yang super kilat dan enak.

4 porsi
10 menit
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Setiap Natal dan Tahun baru masakan satu ini tidak pernah ketingalan, resep rendang dari mama tercinta.

6 porsi
90 menit
Rendang Padang

Rendang Padang

Menjelang mau bulan Ramadhan ,buat Rendang dulu ,emng udh Tradisi

20 porsi
90 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang itu lauk favoritku kalo makan Nasi Padang. Wajib ada deh. Kali ini kepingin banget bisa bikin sendiri, 'kan homemade is the best :) Gak pakai daging sapi karena pertimbangan waktu memasaknya bakalan super lama. Aku pakai ayam aja yg praktis dan cepet matang. Pakai resepnya mbak Irma Marcella dengan sedikit modifikasi :) Enaaakkk banget, aku cocok deh sama rasanya. Silahkan dicoba juga ya ^^

12 porsi
Rendang 'ekonomis bumbu minimalis'

Rendang 'ekonomis bumbu minimalis'

Jika resep saya sebelumnya memakai bumbu yg melimpah supaya menghasilkan 'dadak rendang' yg banyak pula, karena konon 'dadak rendang'nya itulah yg bikin enak๐Ÿ˜ ...Tapi resep yg ini justru kebalikannya ๐Ÿ˜...Soalnya masak ini sbenarnya ngga niat, jd bumbu yg digunakan apa yg tersedia dlm kulkas saja. Kelapanya, cabenya, rempah dapurnya semua serba sedikit. Gitu juga dagingnya, sisa2 jatah daging kurban๐Ÿ˜ƒ....tp soal rasa ttp aja rasa rendang dan maknyusss ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜Š

4 porsi
120 menit
Rendang Ayam Kacang Merah

Rendang Ayam Kacang Merah

Semalam nanyain papaa anakยฒ mau di masakin apa hari ini... Aq pengen ayam ricaยฒ... Si papaa pengennya rendang ayam. Langsung telvon ibu dikampung,nanyain resep...๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Ibu sama nenek kalo bikin rendang gag pake daun salam sm serei. Cuma pake daun kunyit sm daun jeruk ๐Ÿ‘ Rencana ini foto mo ikutan cpmotobareng,biar dpt krisan. Tapi susah banget niru foto senior. Akhirnya foto ala aq saja...๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

3 orang
1 jam lebih
Rendang Sapi

Rendang Sapi

5 jam bolak balik ke dapur cuma buat ngaduk masakan ini, tapi alhamdulillah kebayar sama rasa nya๐Ÿ˜

Rendang kampung

Rendang kampung

Karena suami suku minang, menu makanan ini termasuk menu yang sering saya masak. Rendang ini dapat awet berbulan2 lho bun. Karena di masak memang sampai kering, agak hitam, dan memang ini lah rendang asli kampung. Hehe.. Oya bun, disini saya pakai rumus 1 kilo daging santannya pakai 3 butir kelapa ya bun, jadi kalo 2 kilo daging, pakainya 6 butir klapa, begitu kelipatan seterusnya ya bunda. alasannya karna selain santan itu sbgai bahan utama, santan jg digunakan sbagai pelunak dagingnya. Dsni saya sma skali tidak menambahkan air dlm masakan rendang saya ya bun.. Yuk intip resepnya..

25-30 porsi
3 jam
Rendang kentang puyuh

Rendang kentang puyuh

Coba coba utk maksi hari ini

3-4 porsi
Rendang resep ibu mertua

Rendang resep ibu mertua

Jadi ceritanya saya dn suami baru pindah ke malingping, kangen masakan rendang sumatera, tapi ga bisa masaknya.. kebetulan sekali ibu mertua berkunjung dari bengkulu mau ngeliat anaknya yang abis merid beberapa bulan lalu langsung merantau ini. Ya udah tanpa ragu minta bikinin sekalian belajar.. dan jadilah rendang sumatera resep mertua.. yummy..

10 porsi
60 menit