Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lontong Sayur yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Lontong Sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lontong Sayur, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lontong Sayur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Enak banget rasanya. Tadinya mau pakai kacang panjang, tapi harganya disini 3x lipatnya buncis. Ga jadi deeh, pake buncis aja.. Huehehehe.. Ini lontongnya aku bikin dari nasi yg kumasukin plastik. Aku udah beberapa kali buat spt itu utk lebaran disini. Teruuuus, aku juga ga pakai banyak cabe karena memang punya bocah, kasihan nanti ga ikut makan klo pedes. Sumber: Mba Trixie Gayatri (Ketupat Sayur ala Padang). Hihi, di aku jadinya ala2 aja lah, yang penting enak.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur:
- 250 gram daging sapi plus tetelan
- 300 gram nangka muda, potong2
- 100 gram buncis, potong 2
- 1 buah labu siam ukuran sedang, iris tipis
- 250 gram santan kental instan
- Secukupnya air
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 1/2 sdm asam jawa (larutkan dalam air)
- 1/2 blok kaldu sapi
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula pasir
- Minyak goreng untuk menumis
- Bumbu halus
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 buah cabai rawit merah (selera)
- 1 buah cabai merah besar, buang biji (selera)
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- Bahan pelengkap
- Lontong/ ketupat
- Bawang goreng
- Kerupuk (lupaaa gak difoto pas tabur kerupuk)
