Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang Sapi yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 11, 2020

Rendang Sapi

Bagaimana membuat Rendang Sapi yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Rendang Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Sapi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi:

  1. 1/2 kg daging sapi, bagian sengkel
  2. 5 lembar daun salam
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 3 batang serai yg besar, geprek
  5. 1 ruas lengkuas geprek
  6. 2 bh kapulaga
  7. 4 bh cengkeh
  8. 1 bh asam patikala, geprek (buah kecombrang)
  9. 4 bh santan kental instan, saya pakai kara yg bentuknya segitiga
  10. Bumbu Halus
  11. 150 gr bawang merah
  12. 8 bh bawang putih
  13. 100 gr cabe merah keriting
  14. 50 gr cabe rawit merah
  15. 2 ruas jahe
  16. 1 sdm adas
  17. 1 sdm jinten
  18. 1/2 bh biji pala
  19. 3 ruas lengkuas
  20. 2 ruas kunyit
  21. 3 sdm ketumbar
  22. 1 sdt lada
  23. 4 butir kemiri
  24. 3 cm kayu manis
  25. Bahan Pelengkap
  26. Secukupnya garam
  27. Secukupnya gula, saya tidak pakai

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Sapi

1
Cuci daging sampai bersih, lalu siapkan semua bumbu, untuk bumbu halus diblender semuanya apabila tidak muat bisa dibagi menjadi 2 kali blender.
Rendang Sapi - Step 1
Rendang Sapi - Step 1
Rendang Sapi - Step 1
2
Siapkan santan cair dengan cara mencampur 2 bungkus santan kental instan dengan kurang lebih 2 liter air.
Rendang Sapi - Step 2
3
Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan kedalam wajan dan campur dengan santan cair, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga, cengkeh, dan asam patikala, masak diatas api sedang sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, tunggu sampai mendidih
4
Setelah mendidih, masukkan daging ke dalam wajan, sesekali diaduk sambil menunggu sampai santan mengental. Lalu tambahkan secukupnya garam dan gula. Untuk garam jangan terlalu banyak karena ketika rendang mengering rasanya akan semakin asin.
Rendang Sapi - Step 4
Rendang Sapi - Step 4
5
Setelah santan mengental, tambahkan kembali santan kental instan, penambahan santan kental ini disesuaikan dengan selera, semakin banyak santan akan semakin terasa gurih, tapi hati2 kolesterol moms ๐Ÿ™
6
Sesekali cek tingkat kematangan daging, apabila daging sudah mulai empuk, boleh diangkat dan dipisahkan dengan bumbunya, hal ini menghindari daging menjadi lembek,
7
Kecilkan api, tunggu sampai santan mengental, bumbu mulai kering berwarna kecokelatan, dan mengeluarkan minyak, kemudian campur kembali daging yg sebelumnya diangkat sambil diaduk2,
Rendang Sapi - Step 7
Rendang Sapi - Step 7
8
Apabila bumbu sudah kering berwarna kecokelatan dan minyak sudah keluar, artinya rendang sudah matang dan siap disajikan. Selamat mencoba moms
Rendang Sapi - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Kacang Merah

Rendang Daging Kacang Merah

Selasa, 04 Juni 2019 Resep #2 Hari Raya IDUL FITRI 1440 H Pengobat kangen setelah lama tidak posting Resep di Aplikasi Cookpad. Semoga bermanfaat buat semua pengguna Aplikasi ini, jangan lelah untuk mencoba, gagal coba lagi sampai berhasil. Salam Cooking dan Happy Baking ๐Ÿ™

10 Porsi
ยฑ100 Menit
Randang ayam/rendang ayam

Randang ayam/rendang ayam

Nov15, 2018 Inspirasi udh pasti dari urang awak nyo langsung ๐Ÿ˜‹ gabisa lebih kering lagi karna si ayam udh pada patah tulang. Tapi aseli lamak bana

Rendang Simple

Rendang Simple

#berburucelemekemas #resolusi 2019 Sudah hari minggu belum nulis resep untuk minggu ini di karenakan mudik dan di sana susah sinyal ya sudah lah saya masak rendang simple yang kemaren untuk bekal mudik

untuk 10 porsi
Rendang Basah (Kalio)

Rendang Basah (Kalio)

Tidak ada cerita. Lagi pengen aja hehe

Rendang gulai nenek belibis

Rendang gulai nenek belibis

Resep ini adalah resep keluarga. Di buat saat Lebaran #siaplebaran

Rendang Fav

Rendang Fav

Buat moms yang mau request masak apa sama aku komen atau chat ya ๐Ÿ’— kali ini banyak request minta share resep Listi tentang Rendang dengan Bumbu yang super Medok ๐Ÿ’— yuk moms Coba buat resep aku dijamin Ketagihan ๐Ÿ˜๐Ÿฝ๏ธ #SiapRamadan

Spaghetti aglio bumbu rendang

Spaghetti aglio bumbu rendang

Ada sisa spaghetti dan sisa rendang yang dimasak ua ku karna bumbunya masih banyak, yuk kita kolaborasiin aja keduanya. Cepet dan mudah!

Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

Kebetulan dirumah punya peliharaan ayam, jadilah kita masak rendang ayam kampung ๐Ÿ˜Š #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Telur ayam bumbu rendang simple

Telur ayam bumbu rendang simple

Ini menu andalan waktu udah males masak๐Ÿ˜anak" pada suka semua๐Ÿ˜‹rasanya nendang banget. #SiapRamadan #SayangAnak

Rendang

Rendang

Hari pertama Ramadhan tahun ini. Enak nih kalau sahur / berbuka dengan Rendang daging sapi. Kalau mau praktis bisa masak dalam jumlah banyak (resep dikalikan sesuai kebutuhan). Disimpan di kulkas kemasan tertutup rapat bisa tahan lebih dari seminggu. Yang penting dimasak dengan api kecil sampai benar2 asat. #SiapRamadan #AntiRibet

6 porsi
Rendang ati ampela

Rendang ati ampela

Mencoba sesuatu yg baru, biasanya resep ini saya pakaikan untuk daging sapi.. coba2 pakai ati ampela ayam ternyata enakk jugaa...woww pokoknya suami doyan banget sampe nambah nasi berkali kali.

10 porsi
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Saya punya simpanan jengkol tuwir yg sudah direbus dalam frezer dan siap masak kapan saja diperlukan #siaplebaran #antiribet

Rendang Ayam

Rendang Ayam

06.05.19 Alhamdulillah sudah memasuki bulan suci Ramadan semoga puasa kita dilancarkan oleh Allah aamiin ya Rabb. Puasa pertama ini saya masak rendang #PorsiBesar tadinya mau buat ayam bakar tp suami req ini, baiqq bosque. Lumayan saur nanti jd sdh ad lauk nyaa #antiribet๐Ÿ‘Œ Alhamdulillah sesuai lidaah rasanya numero unooo ๐Ÿ‘ #SiapRamadan #PorsiBesar #AntiRibet #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Rendangayam #Cookpadcommunity_tangsel

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Akhirnya jd juga nih rendang setelah masaknya dengan berbagai kerempongan..besok bisa libur masak lauk karena masih ada stok rendangnya๐Ÿ‘ #5resepterbaruku

Rendang by YV

Rendang by YV

Besok memasuki bulan Ramadhan...ceritanya sih pengen ngjadiin tradisi kecil di keluarga kecil tiap awal ramadhan bikin menu rendang ๐Ÿ˜† biar membekas gtu di hati suami dan anak ๐Ÿ˜˜

Rendang hati sapi

Rendang hati sapi

#AntiRibet #SiapRamadan Menu lezat budget hemat, ya masak hati sapi kali ini hati sapi dimasak rendang dan gak kalah lezzat dengan rendang daging lhoh....rasa gurih dari santan kelapa dan bumbu yang medok (banyak) hemmm yummy, bau amisnyapun hilang samasekali dan ah....besok pasti masak lagi ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜

Rendang padang

Rendang padang

Mumpung masih edisi lebaran, kali ini mau share menu lebaran 2 hari yg lalu. Resepnya langsung dari emak yg notabenenya org minang asli ๐Ÿ˜ #SiapLebaran