Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Lotek yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lotek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lotek di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Olahan sayur dengan saos kacang, banyak banget macem dan namanya salah satunya lotek.. di jogja lotek banyak yang jual berbeda sedikit dengan bumbu pecel y.. kalo lotek bumbunya di uleg dadakan dan semua bumbu2 mentah dan segar kecuali kacang, di jogja biasa dimakan pake ketupat dan ada campuran bakwannya tapi bisa di ganti pake tahu tempe aja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek:
- Sayur rebus (bayam/kangkung/ kacang panjang/ sawi/tauge)
- Ketupat atau lontong
- Tahu tempe goreng
- Bakwan atau ote2 (bisa diskip)
- Timun
- Krupuk kanji
- Bumbu halus
- 100 gr kacang tanah goreng
- 4 bawang putih
- 1 kencur
- 3 lembar daun jeruk purut
- 10 biji cabai rawit (tergantung selera)
- 3 keping gula jawa
- Garam
- Air asam jawa
