Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Coto Makassar yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Coto Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Coto Makassar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makassar ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Coto Makassar adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Cucu Mom Kitchen Untuk makan malam hari ini mencoba recook salah satu resep di kumpulan hidangan soto beserta pelengkap popular cookpad. Coto Makassar kalau beli harga nya mahal dan karena tinggal di kota kecil, cuma ada 1 resto masakan Makassar. Dengan bantuan cookpad, bikin sendiri masakan yg rumit pun jadi mungkin, terimakasih cookpad. Resep ini enak lho, dan dinikmati dengan lontong, mantap betul, istimewa. Sekalian ikut berpartisipasi dalam program #KapsulAjaib nya Cookpad dan YKAKI, disertai doa untuk anak anak pejuang kanker semoga diberikan kemudahan dalam pengobatan dan segera pulih, kembali sehat dan dapat beraktifitas.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 120 gr daging sapi, direbus dan diptong dadu
- 2 gelas kaldu rebusan daging
- 1 genggam kacang tanah
- 2 sdm minyak goreng
- Garam, gula
- Bumbu kuah:
- 1 batang, 5 cm kayu manis
- 2 buah cengkeh
- 2 mata asam jawa
- Bumbu uleg:
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1/8 sdt merica butir
- 1/4 sdt ketumbar butir
- 1/8 sdt jinten bubuk
- 1 iris kecil jahe
- Bumbu geprek:
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 iris lengkuas
- Pelengkap:
- Lontong/ ketupat
- Bawang goreng
- Irisan daun bawang
- Sambal dan kecap
- Jeruk nipis
- Kerupuk/emping