Cara Gampang Membuat Daging Rendang Padang yang Enak

Name: Daging Rendang Padang
Yield: 6 porsi
Ingredients: 👉 bahan-bahan yg diperlukan:; 500 g daging sapi; 200 g kelapa parut (sangrai); 750 ml santan kental; secukupnya garam; kaldu sapi bubuk; gula pasir; sedikit gula merah; 2 batang serai; 3 lbr daun salam; 5 lbr daun jeruk; 2 lbr daun kunyit; 3 bh kembang lawang; 3 bh cengkeh; 1 batang kayumanis (5cm); minyak goreng untuk menumis; 👉 bumbu halus (blender) :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1/2 sdt jinten; 2 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 1/2 sdt ketumbar (sangrai); 3 butir kemiri (sangrai); secukupnya lada putih; 4 bh kapulaga; 6 bh cabe merah; secukupnya pala

Dipos pada February 20, 2020

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Daging Rendang Padang yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Daging Rendang Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Daging Rendang Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Daging Rendang Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Daging Rendang Padang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Rendang Padang memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

biasanya kalau ada daging di tongseng atau di bikin aneka jenis masakan yg tergolong simple. tapi kali ini mau merepotkan diri😁 karena memasak rendang ini cukup memakan waktu yang tidak sebentar dan harus extra sabar tapi sesuai lah ya dengan hasilnya😊, tapi kalau masak rendang dgn daging yg hanya sedikit saja boleh pilih daging bagian kisi yg mudah empuk ya dan akan lebih cepat matangnya. yuk mari dicoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Rendang Padang:

👉 bahan-bahan yg diperlukan:
500 g daging sapi
200 g kelapa parut (sangrai)
750 ml santan kental
secukupnya garam
kaldu sapi bubuk
gula pasir
sedikit gula merah
2 batang serai
3 lbr daun salam
5 lbr daun jeruk
2 lbr daun kunyit
3 bh kembang lawang
3 bh cengkeh
1 batang kayumanis (5cm)
minyak goreng untuk menumis
👉 bumbu halus (blender) :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt jinten
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
1/2 sdt ketumbar (sangrai)
3 butir kemiri (sangrai)
secukupnya lada putih
4 bh kapulaga
6 bh cabe merah
secukupnya pala

Langkah-langkah untuk membuat Daging Rendang Padang

Cuci bersih daging. potong sesuai selera. sisihkan #jika ingin daging cepat empuk pilih bagian kisi yg mudah empuk.

Sangrai kelapa parut hingga kecoklatan. harus sering diaduk ya agar tidak hangus. apabila hangus nanti akan menjadi pahit

Blender kering kelapa yang sudah di sangrai. atau di tumbuk hingga halus jika tidak memiliki blender untuk bahan kering

Haluskan semua 👉bumbu halus. lalu tumis. masukkan serai geprek, daun; salam, jeruk, kunyit, kembang pekak, kayumanis dan cengkeh.

Masukkan daging sapi, tambahkan kaldu sapi bubuk, gula merah dan tuang santan, jika terlalu kental tambahkan air. kemudian masukkan kelapa sangrai yg sudah dihaluskan

Aduk rata kemudian tutup wajan, gunakan api kecil. jika kuah sudah sedikit menyusut saatnya aduk terus menerus ya agar tidak mudah hangus. jika sudah mulai menyusut tambahkan garam. (kalau garam dimasukkan bersamaan dgn masuknya air santan, pada saat sudah menyusut akan semakin terasa lebih asin). koreksi rasa dan tambahkan gula pasir. masak hingga berubah warna coklat kehitam-hitaman

#untuk masakan rendang kering atau tidaknya itu sesuai selera masing masing ya. bisa disesuaikan. jika ingin rendang yang kering, masak hingga kuah habis

Siap disajikan. (foto tanpa flash)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang

Rendang ayam pedas

Karena dimasak lama ayamnya jadi sangat empuk..

Rendang jengkol ala wong jowo😋

Baunyaaa itu lhooo hmmm,,,mantap😂. Saya asli jawa jadi resep rendang ala wong jowo. Kenapa? Karena daun jeruk saya skip karena gak suka perpaduan bau daun jeruk dan bau jengkol. Kalau masak rendang ayam atau daging selalu pakai daun jeruk.Dulu saya gak suka makan jengkol. Icip kuahnya saja gak suka. Tapi sejak nikah sama suami,,,kebetulan suami suka jengkol. Dan saya selalu siap siaga masakin apa yg suami mau... Waktu masakin jengkol terpaksa deh icip2..eehh berkali2 masak malah jadi suka😂😂😂 jadi cucok dah suami istri doyan jengkolll😍

Rendang jengkol

I❤jengkol Mo diapain aja enak.. 😁 lebih sering sih dipedesin aja yg simple..

Rendang Ala anak kost :p

Selama jadi anak kost, makan daging itu terhitung jari jadinya gini dhe tiap mutusin masak yang pake daging :v brantakan bentuknya ｡ﾟ( ﾟஇωஇﾟ)ﾟ｡ n ini nglanggar titah dokter lagi :v santan n rada pedes ( ´･･) Bumbu instan sih sih pakenya mah merek k*kit* n ternyata bumbu itu pedes (-_-) dlu sempat pake bumbu merek indof**d n itu gak pedes n overall soal rasa lbh suka yang itu juga sih :v mencoba hal baru gak slalu dapet hal yang nyenengin y :p Well masih muda jadi coba semua selagi bisa ヽ(´▽｀)/ #siap2 di kapak dokter coz nglanggar lagi# n semoga nih perut jadi partner in crime L('ω')┘三└('ω')」 Oh iya, ni masaknya banyakkan :3 Daku sistemnya masak banyak bungkusin kecil2 per porsi tiap kali makan pake plastik yang biasa dipake orang buat jual gula/minyak eceran masukin freezer :v Well jadi setidaknya males masak ada makanan, bawa bekal bisa n makan daging di akhir bulan :v Wkwkwk n yang difoto uda sbagian dibungkus sih :v well yang jelek buat d foto sebisa mungkin tak singkiran (｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

Daging ayam,wortel dan buncis pakai bumbu rendang

#BikinRamadanBerkesan

Rendang sapi #BikinRamadhanBerkesan

Tongkol rendang praktis#seafoodfestival

Ke pasar ikan,ngeliat ikan tongkol pada segar-segar jd kepikiran buat dimasak rendang,ni juga favorit keluarga...utk santan sy bagi 2,yg 1/2 sy tambah air yg 1/2 ny biar kental.

Randang Ati Sapi #ketopad_cp_jeroan

Hati Sapi adalah Protein yg komplit kandungan Nutrisinya dan juga sangat baik buat proses metabolisme tubuh . Karna itu Hati Sapi sangat bagus buat pelaku KFLS. Jika mengolah rendang disarankan langsung min 1kg karna pengolahannya yg lama, dan rasanya yg nikmat. Setelah matang, bisa dibagi menjadi bbrp porsi simpan dikulkas, siap disantap saat tidak sempat memasak didapur, Biasa saya mengolah Rendang hati ini dicampur dengan Paru, anak2 sangat suka rendang Paru. Untuk bumbu jadi disarankan minta rekomendasi yg biasa beli bumbu , karna tiap toko bisa beda rasa karna beda takarannya dan sebaiknya bumbu yg kita beli dlm kondisi baru diolah sama penjualnya. Selamat mencoba,,,

Rendang daging sapi kentang

masak rendang ternyata mudah..bumbu tak lengkap tpi rasa enakkkk kata suami

Rendang kentang ati sapi ala akuhhh... Hihihi

rendang sajalah.... Mari kita mulai... 1 2 3 🐂🐂🐂🐂💗💗💗👇

2porsi

20menit

Rendang

Kemarin bikin rendang hasil request suami .. Kebetulan ada stok daging cuma sedikit 😂

Rendang kambing empuk rasa sapi mantul

kemarin malam pulang dari jalan2 ternyata disuruh mampir ke rumah pakde.karna udah mayoran..dan pas kita diluar mau mentahan atau udah jadi.alhasil klu ditawari ya mau nya 22 nya yee🤣🤣jiwa emak2 itung2nya jeli wkwkwk.btw...sebetulnya saya ga suka makan daging kambing,tapi karna saking kepo kapan ya bisa makan kambing yg sesuai selera lidah..jadi terpikir bikin rendang ada deh.dann hasilnya juaraaaa...paksu aja nyangkanya itu seperti daging sapi😀😀😀begitupun tetangga kita dikiranya mmah Arsyilla udah bikin rendang sapi...wkwkwk berhasil😍🤩😋