Sore-sore begini enaknya membuat Rujak cingur suroboyo yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak cingur suroboyo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rujak cingur suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rujak cingur suroboyo ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Rujak cingur suroboyo biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak cingur suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak cingur suroboyo memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan kesukaan romo aku..sedih setelah dia tidak ada baru ada niat buat bikin sendiri.setidaknya anak kami tahu makanan kesukaan eyangnya,dan sekarang suami aku asal boyolali juga suka makanan ini.tapi 1 syarat petis harus dari sidoardjo.untung teman aku cabang surabaya pas ke Jakarta.jadi alhamdulilah kesampeanlah buat rujak cingur.dadi arek suroboyo sing omae nde jakarta ojo tuku ae..ayo gawe dewe rujak cingur re..😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak cingur suroboyo:

1. 200 gram kikil (pengganti kikil cingur)
2. 1 ikat kangkung
3. 5 lenjar kacang panjang
4. 1 gengam taoge
5. 3 tahu
6. 1 bangkoang (skip jikabtakbada)
7. 1/4 nanas
8. 1 ketimun
9. 3 ketupat(beli jd saja dipasar) -skip jika tak ada
10. 4 sdm kacang yg telah dihaluskan
11. 2 sdm petis
12. 1 sdt terasi
13. secukupnya Garam
14. 5 cabe rawit merah / sesuai selera
15. 1 sdt gula merah
16. 2 sdm air asam

Langkah-langkah untuk membuat Rujak cingur suroboyo

1

Siapkan air dipanci,air mendidih rebus pertama kali taoge,lalu kacang panjang,terakhir kangkung (air tidak perlu diganti.jika kurang tambahkan)

2

Potong tahu jadi 2 goreng

3

Air bekas rebusan sayur tadi,beri 1 sdt ketumbar halus,garam dan kecap / kecap bango rasa bacem,rebus kikil hinga empuk,jika air sdh agak mengering,gorenglah dgn sedikit minyak.langkah ini bisa di skip.jika kikil hanya mau direbus saja silahkan

4

Siapkan buah dan sayur,

5

Buat bumbu petis,haluskan cabe,terasi,garam,sedikit gula merah,masukan 2 sdm kacang yg telah dihaluskan,masukan 2 sdm petis beri air asam secukupnya,ulek sampai rata dan koreksi rasa.tambahkan air jika kurang encer

6

Penyajian : ketupat susun dipiring,potongan buah,sayur,potongan tahu dan kikil dan siram dgn saos petis.siap sajikan