Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang diperkirakan sekitar 240 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Dalam suhu ruangan, rendang dapat bertahan hingga berminggu-minggu. Rendang yang dimasak dalam waktu yang lebih singkat dan santannya belum mengering disebut kalio, berwarna coklat terang keemasan. Rendang dapat ditemukan di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di kalangan masyarakat Indonesia dan negara-negara di Asia Tenggara, seperti Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina, dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau, rendang disajikan dalam berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau secara umum, masing-masing daerah di Minangkabau memiliki teknik memasak dan penggunaan bumbu yang berbeda. Pada tahun 2011, rendang dinobatkan sebagai hidangan peringkat pertama dalam daftar World's 50 Most Delicious Foods (50 Hidangan Terlezat Dunia) yang digelar oleh CNN International.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Sapi (Caramelized Beef Kari) Padang:
- Bahan 1 :
- 1 Kg Daging Sapi
- 1 1/2 l Santan Cair (500g kelapa parut)
- 200 mL Santan Kental
- Minyak Goreng untuk menumis
- Garam
- Bahan 2 : (dihaluskan)
- 2 ruas Jahe (5cm)
- 2 ruas Laos (5cm)
- 2 ruas Kunyit (5cm)
- 8 butir Bawang Merah
- 8 Siung Bawang Putih
- 3 buah Cabe Merah Besar (buang bijinya)
- 8 buah Kemiri
- 1 sdm Lada Putih Utuh
- Bahan 3 :
- 2 buah Asam Jawa
- 2 batang Sereh
- 2 lembar Daun Kunyit
- 4 lembar Daun Jeruk Purut
- 7 butir Cengkeh
- Bahan 4 :
- 50 g Kelapa Parut (disangrai)
