Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Rendang Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada March 9, 2020

Rendang Ayam

Sore-sore begini enaknya membuat Rendang Ayam yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Rendang Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam:

  1. 3 kg Ayam (me; ayam potong)
  2. 1 buah Kelapa Tua Besar
  3. 1/2 butir Gula Merah
  4. 3 lembar Daun Jeruk Purut (untuk menumis)
  5. 1 batang Serai (memarkan, untuk menumis)
  6. 2 lembar Daun Kunyit (untuk menumis)
  7. 3 lembar Daun Salam (untuk menumis)
  8. Secukupnya Micin
  9. Secukupnya Garam
  10. Secukupnya Minyak Goreng (untuk menggoreng dan menumis)
  11. Bahan Bumbu Halus (semua disatukan dan dihaluskan/diblender) :
  12. 400 gr Cabai Merah Giling
  13. 200 gr Bawang Merah
  14. 1 buah Bawang Putih
  15. 1 ruas jari Kunyit
  16. 4 sdm Kelapa Gongseng
  17. Secukupnya Lengkuas
  18. Secukupnya Serai
  19. Secukupnya Daun Jeruk Purut
  20. Note : cabai merah gilingnya tidak usah diblender lagi, disatukan saja setelah bumbu halus yang lain diblender

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam

1
Ambil ayam bersihkan dan potong-potong sesuai selera lalu cuci yang bersih. Kemudian baluri garam dan rebus dengan sedikit air. Jika sudah matang lalu angkat dan goreng ayamnya. Goreng ayamnya jangan terlalu keras. Jika semua ayamnya sudah selesai digoreng lalu sisihkan.
2
Kemudian kukur kelapa, lalu peras pisahkan santan kental dan santan encernya. Sisihkan
3
Kemudian ambil wajan lalu tuangkan minyak goreng secukupnya lalu hidupkan api yang sedang. Jika minyak gorengnya mulai panas lalu tumis semua bumbu halus yang telah diblender dan disatukan beserta daun salam, serai, daun kunyit dan daun jeruk purut. Masak hingga wangi.
4
Jika sudah wangi masukkan santan encernya, aduk terus supaya santan tidak pecah.
5
Jika campuran santan encer dan bumbu halusnya sudah mulai menyusut dan agak mengental lalu tambahkan santal kentalnya. Tunggu sampai mendidih kembali kemudian kecilkan apinya dan masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalamnya.
6
Kemudian masukan gula merah, garam dan micin sambil terus diaduk-aduk sampai kuahnya menyusut. Masak hingga bumbunya meresap dan mengental. (cicipi dulu rasanya kalau ada yang masih kurang bisa ditambahkan lagi).
7
Jika rasanya sudah pas dan bumbunya pun sudah mengental lalu angkat dan siap disajikan.
Rendang Ayam - Step 7
8
Selamat Mencoba !!!.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging khas padang

Rendang daging khas padang

Masak rendang....menu paling mainstream dikala lebaran yak? 😋 Biasa deh ya, tiap dapet daging qurban, masakan yg ga pernah absen ya ini nih, si rendang yg nikmat ini, hihihi, klw ada sisa daging barulah diolah menu lain, yuk intip resepku, cekidot 😁😀

180 menit
Rendang sapi telur puyuh praktis

Rendang sapi telur puyuh praktis

Praktis soalnya beli bumbu rendang jadi 😃,sama punya telur puyuh di kulkas binggung mau di apain cemplungin aja sekalian

Rendang jengkol

Rendang jengkol

Rendang ala ISA Pressure Cooker

Rendang ala ISA Pressure Cooker

Sumber: buku resep ISA Pressure Cooker, sudah dimodifikasi dg bahan yg ada

Rendang Kambing

Rendang Kambing

Berhubung masih hawa2 lebaran haji, jadi masih banyak daging di rumah. Alhasil cari cari2 bahan di kulkas dan taraaaa.... jadilah kambing bumbu pedas yg super maknyus ini hehe😋

Rendang Khas Padang

Rendang Khas Padang

Lagi nyidam dari semalem kepengen rendang, pagi2nya nekat kepasar belanja daging dan bahan lainnya padahal hujan gede..

Rendang chicken wing saos balado

Rendang chicken wing saos balado

Ceritanya lagi pengen bikin rendang Ayam. Eh pas ad Sambal balado. Ya dicoba. Ternyata hasilnya makyusss

5porsi
Rendang tahu malesin

Rendang tahu malesin

Terinspirasi dari ponakan yg suka banget sama bumbu rendang, apapun yg dibikin asal bumbu rendang pasti banyak makannya, coba deh rendang tahu yg biasa dibikin kakak, yu. . .

4 porsi
30 menit
Rendang Ayam Pedas Gurih

Rendang Ayam Pedas Gurih

Kali neh ngepost masakan rendang ayam lg tp pake ayam broiler biasa ( lbh murah kale..😁 ). Bumbunya hmpr sama dgn rendang ayam yg sy post dulunya. Tapi kale neh buat lbh pedas n gak pake gulmer. So rasanya lbh ke pedes asin gurih santan.

Spaghetti Bumbu Rendang

Spaghetti Bumbu Rendang

Rendang yang sudah masuk ke dalam salah satu makanan terenak di dunia memang pas di kombinasikan dengan bahan apa saja. Tak terkecuali dengan pasta, mie khas Italia ini sangat lezat dipadukan dengan bumbu rendang yang lengkap dengan potongan daging sapinya... #PestaPasta

2 porsi
30 menit
Rendang ayam

Rendang ayam

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang is misterious klo buat sy, sudah sering mnta resep sm org Padang aseli, dipraktekin berkali2.. Teteep aja hasilnya jd Rendang Sunda, bukan rendang Padang.. Aah, sudahlah.. PD ajaa, ikuti feeling cemplung segala2... Hasilnyaa.. Amaan, tenaang masih berasa rendang, bukan rasa bistik kook.. Yg penting tetep Indonesiaah.. Kuy cobain maaakk.. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

1.5 jam
Rendang daging ala ala #BikinRamadhanBerkesan💋

Rendang daging ala ala #BikinRamadhanBerkesan💋

Suami makanan fav nasi padang rames .. klo beli tiap hari bobol ini uang belanja..mending bikin aza yukkk 😚😚

bebas
2jam
Rendang Padang asli

Rendang Padang asli

Setiap lebaran entah idul Fitri atau idul adha rendang Padang ini pasti ada,tidak pernah absen.resep awalnya didapat dari buku resep masakan oleh" papa. udah lama banget thn 90an.sayang buku resepnya udah ilang😢. Diresep aslinya pakai kelapa asli,tapi sekarang saya ganti kara.proses dan cara memasaknya juga sudah saya sempurnakan,agar tercipta rendang yang sempurna dan nikmaaat (gayaa😜😝) Walaupun ribet bin rempong terbayar kok dengan rasa yang woooenak😍👍👍👍 #BikinRamadanBerkesan

3 jam
Nasi bakar rendang teri

Nasi bakar rendang teri

Masak nasi buat sahur kebanyakan,kebetulan masih ada sisa rendang semalem(tp gk basi ya 😀)kebetulan gk masak.dari pada mubazir,olah aja aja jd menu nasi bakar.

2 porsi
35 menit
Rendang Bola-bola Daging

Rendang Bola-bola Daging

Karena dikejar² waktu dan punya bayi yang sekarang sudah mulai aktif.. Saya harus masak ekstra cepat tapi tetap sehat dan enak.. Rendang Bola Daging ini saya masak hanya dlm waktu setengah jam.. Karena kebetulan saya kalau beli daging giling sampai dirumah setengahnya saya beri bumbu lalu saya buat bola² lalu direbus dan simpan di kulkas. Jadi kalau masak tidak pakai waktu lama lagi karena sudah matang. (Kalau untuk anak, saya skip terasi dan cabai nya)

4 porsi
30 menit
Rendang sapi asik #kitaberbagi

Rendang sapi asik #kitaberbagi

Dapet kiriman daging dari pak rt enaknya dibikin apa ya bagaimana jika direndang asikk

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

4 jam
Rendang Ayam Telur

Rendang Ayam Telur

Mohon maaf fotonya alakadarnya😂 Jadi punya stock telor punya ayam tapi bingung mau dibikin apa soalnya biasanya cuma ayam kecap terus. Jadi cobalah bikin rendang

Rendang Daging

Rendang Daging

Pengalaman pertama memasak rendang daging takut banget tidak jadi.😱 eh alhamdulillah ternyata jadi juga ini termasuk pengalaman terbaruku,baru kali ini tau gimana rendang daging itu.😀😄 ternyata menyenangkan apalagi keluargaku sangat menyukainya😊☺😘