Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang Jengkol Mudah dan Enak yang Enak Banget

Dipos pada March 8, 2020

Rendang Jengkol Mudah dan Enak

Bagaimana membuat Rendang Jengkol Mudah dan Enak yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Rendang Jengkol Mudah dan Enak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Jengkol Mudah dan Enak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rendang Jengkol Mudah dan Enak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Jengkol Mudah dan Enak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Jengkol Mudah dan Enak memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tips: Ada beberapa cara untuk mengurangi bau jengkol yang menyengat. Sebelum jengkol diolah, harus direndam air minimal semalaman dan air rendaman diganti beberapa kali. Tujuannya untuk membuang getah jengkol dan mempermudah mengupas kulitnya. Kulit jengkol yang telah direndam semalaman akan terbuka sendiri. Setelah dibersihkan, jengkol bisa langsung diolah. Untuk mengurangi bau jengkol: Setelah jengkol direndam dan dibersihkan, bisa direbus dengan sedikit kopi, atau direbus dengan daun salam, atau dengan daun jambu biji. Saya sudah coba ketiganya. -Kalau jengkol direbus dengan kopi, ada ampas kopi didasar panci. Karena saya malas lihat ampas kopi mengendap dan sink saya jadi hitam (lebay haha), saya malas pakai kopi. Jengkol yg direndam dengan kopi: berkurang baunya (dimulut dan saat kita buang air) -Jengkol direbus dengan daun salam, air rebusannya jadi wangi daun salam :D Hasilnya: bau jengkol berkurang, tidak terlalu bau dimulut dan saat kita buang air pun tidak terlalu bau. -Jengkol direbus dengan daun jambu biji. Saya lebih suka memakai jambu biji dibandingkan yg lainnya :D Karena jengkolnya tetap pada aromanya (tidak beraroma kopi ataupun daun salam). Khasiatnya pun sama, bau jengkol berkurang (horeeee....) Saya juga lebih mudah mendapat daun jambu biji (tinggal petik hehehe..) Kesimpulannya, untuk mengurangi bau jengkol, bisa menggunakan salah satu bahan tersebut. Tergantung bahan yang ada di dapur :) Selamat makan jengkol :D

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Jengkol Mudah dan Enak:

  1. 500 gram Jengkol tua
  2. 5 lembar daun jambu biji
  3. 5 buah cabe merah keriting
  4. 10 siung bawang merah
  5. 2 siung bawang putih
  6. 3 butir kemiri
  7. 1 ruas jahe
  8. 1 ruas lengkuas
  9. 1 ruas kunyit
  10. 1 sdm ketumbar bubuk
  11. 3 lembar daun jeruk
  12. 2 lembar daun salam
  13. 1 bungkus kecil santan instan
  14. 4 sdm minyak untuk menumis
  15. Secukupnya garam
  16. Secukupnya gula
  17. Secukupnya penyedap
  18. Air

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Jengkol Mudah dan Enak

1
Rendam jengkol semalaman, ganti air rendaman beberapa kali. Kupas kulit jengkol, dan rebus jengkol bersama daun jambu batu hingga empuk. Bisa juga direbus memakai panci presto kurang lebih 3 menit setelah panci berdesis.
2
Setelah direbus, geprek jengkol tapi jangan sampai hancur yaaa.. Sisihkan
3
Haluskan: Bawang merah Bawang putih Jahe Kemiri Kunyit Ketumbar
4
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Setelah harum masukan, daun jeruk, dan salam, lengkuas yg telah digeprek
5
Masukan jengkol
6
Tambahkan air kira2 1 gelas Rebus hingga air menyusut, masukan santan instan
7
Beri garam, gula, dan penyedap (jika suka)
8
Setelah santan mengental, angkat dan siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang ayam kentang simpel

Rendang ayam kentang simpel

Lg ngidam pengen rendang, tp kalo jajan terus takut kebanyakan penyedap rasa. Mending buat sendiri, kebetulan jg tiap lebaran pasti bikin rendang daging sapi. Nah, berhubung di rumah yg lg ada cm ayam ya udah jadi aja deh bikin. Selamat mencoba kawan ๐Ÿ˜‰๐Ÿ˜Š

Rendang Jengkol Praktis

Rendang Jengkol Praktis

biarpun anak saya udah 5thn manjanya minta ampun klo pun maem di rumaj mesti ditemenin jd saya ga bs lama2 didapur, masak pun pilih yang praktis, cepat & mudah2an enak hehehehe.....

3-4 org
60 menit
Rendang Pedas Bumbu Kokita

Rendang Pedas Bumbu Kokita

Pingin coba resepnya kokita tp dimodif sendiri. Karena utk pribadi saya & keluarga

2 porsi
Rendang daging top markotop

Rendang daging top markotop

baru beli daging tapi bingung mau dimasak apa?trz inisiatif dech q msk rendang ala2 masakan padang

5 porsi
90 menit
Rendang Ayam Kacang Merah

Rendang Ayam Kacang Merah

Semalam nanyain papaa anakยฒ mau di masakin apa hari ini... Aq pengen ayam ricaยฒ... Si papaa pengennya rendang ayam. Langsung telvon ibu dikampung,nanyain resep...๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚. Ibu sama nenek kalo bikin rendang gag pake daun salam sm serei. Cuma pake daun kunyit sm daun jeruk ๐Ÿ‘ Rencana ini foto mo ikutan cpmotobareng,biar dpt krisan. Tapi susah banget niru foto senior. Akhirnya foto ala aq saja...๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚

3 orang
1 jam lebih
Rendang daging sapi #kitaberbagi

Rendang daging sapi #kitaberbagi

Recook dari resepnya bunda Rhea... Rasanya tetep enak meski gak pakai bumbu yang rumit dan selalu ada didapur kita...

Ayam Suir Bumbu Rendang Ala Mamavien

Ayam Suir Bumbu Rendang Ala Mamavien

Dirumah ada ayam goreng sisa kemarin. Berhubung orang rumah pd bosen yaudah dikreasiin aja jd lauk buat maksi hari ini. Ternyata enaaakk..... Yuk coba yuuuuukk...... ๐Ÿ˜ƒ๐Ÿ˜ƒ

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Idul Adha. Banyak daging sapi numpuk. Kali ini mau nyoba bikin rendang daging sapi. Bermodal cari cari resep di cookpad, dan jadilah..... percobaan pertama Alhamdulillah sukses. Empuk, enak, pedes, manis (walau bagi saya gak terlalu pedas hehe) ๐Ÿ˜‰

10 orang
90 menit
Rendang Bola-bola Daging

Rendang Bola-bola Daging

Karena dikejarยฒ waktu dan punya bayi yang sekarang sudah mulai aktif.. Saya harus masak ekstra cepat tapi tetap sehat dan enak.. Rendang Bola Daging ini saya masak hanya dlm waktu setengah jam.. Karena kebetulan saya kalau beli daging giling sampai dirumah setengahnya saya beri bumbu lalu saya buat bolaยฒ lalu direbus dan simpan di kulkas. Jadi kalau masak tidak pakai waktu lama lagi karena sudah matang. (Kalau untuk anak, saya skip terasi dan cabai nya)

4 porsi
30 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Nah kalo yg ini resep dari mertua, rendang ala medan. Anak2 jg doyan. Enak๐Ÿ˜‹. Ini harusnya pakai kentang kecil, tapi krn lg males dan mau cepet jd kentangnya sy skip. Tar kl bikin lg pk kentang br sy foto ulang๐Ÿ˜

Rendang Daging Bledhek

Rendang Daging Bledhek

Rendang Daging kan biasanya kering bumbu nya ya tapi anakku gak suka rendang yang begitu, dia suka yang bumbu nya masih agak basah2 gitu.. Soal nya dia kalau makan bumbu rendang nya di aduk2 sama nasi dan dia lebih suka makan bumbu nya dari pada daging nya... Hihihi.. ๐Ÿ˜

Randang Itam ala Mama

Randang Itam ala Mama

Ada banyak cara masak rendang. Tapi "randang itam" ala Mama saya ini yg paling pas menurut saya ^_^. Dan kalau bersedia utk memasaknya lebih dr 2 jam maka rendang ini bakal kering sempurna tanpa minyak daging lembut dan tahan disimpan +/- 3bulan. Tp buat kita cukuplah sampai level ini. Resep sengaja dibuat dgn batch kecil utk 1kg daging mentah. Tinggal digandakan sebanyak daging yg ada. Di foto2 yg dipakai ini kita masak 4kg daging.

15 porsi
180 menit
Rendang daging kambing

Rendang daging kambing

Enaaakk...๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹

Sate Kambing Bumbu Rendang

Sate Kambing Bumbu Rendang

Dibawain hasil qurban dari temen, lumayan bisa nyate-nyate juga di idul adha tahun ini.

3 porsi
90 menit
Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi

Rendang Sapi Kacang Merah #KitaBerbagi

Recook dari mba Michico Octavian, komposisi bumbu dan kelapa disesuaikan dikit sesuai persediaan dan selera keluarga. sebenernya malas ngepos karena fotonya engga banget!! Tapi demi satu tusuk sate yg akan dibagikan, ga rela membiarkan resep ini ngendon aja di galeri. Masaknya mudah aja, karena semua bumbu di blender barengan, masaknya agak lama makan waktu sekitar 3-4 jam. Tapi rendang yg enak memang masaknya butuh wkt lama kan? Bisa satu dua hari katanya, ah ga kebayang pegelnya ngaduk. Rasanya gurih, pedes khas rendang dg bumbu yg rich banget. Daging dan kacang merahnya empuk, bumbunya meresap banget. Mari masak daging sambil #kitaberbagi