Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Coto Makasar yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Coto Makasar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Coto Makasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Coto Makasar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makasar memakai 27 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makasar:
- 500 gr daging sapi, potong2
- 500 gr paru (sy skip)
- 2 ltr kaldu sapi
- 3 btg serai, memarkan
- 3 lbr daun salam
- 5 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 50 gr kacang tanah sangrai, haluskan
- Bumbu dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 4 btr kemiri, sangrai
- 1/2 sdt jinten, sangrai
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt merica utuh
- Garam
- Sambal Tauco:
- 3 sdm tauco, tumis dgn sedikit minyak
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 8 cabai keriting, rebus sebentar, haluskan
- 1/2 sdm gula pasir
- Pelengkap:
- Ketupat/lontong
- Irisan daun bawang/seledri
- Kecap manis
- Jeruk nipis
- Sambal tauco