Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kampel yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kampel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kampel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kampel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kampel adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kampel diperkirakan sekitar 20 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kampel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kampel memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kampel adalah salah satu makanan dari daerah Banyumas. Terbuat dari dages yang diberi ketupat dan di bagian tengah nya di beri sambal. Dages sendiri terbuat dari ampas kelapa yang di fermentasi kan dengan di campur ragi tempe. Saya tanya mamah saya yang asli purwokerto ... 🤣🤣saya klo makan ini biasa bawa dages nya dari mudik klo ga makan di sana karna ga pernah nemu di lain tempat.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kampel:
- Inti :
- 3 bh Ketupat plastik kecil
- 3 bh (80 gr) Dages
- Sambal :
- 30 gr Dages yang telah digoreng
- 4 bh Cabai rawit hijau tua
- 1/2 sdt Garam
- 15 gr Gula merah
- Bahan kulit :
- 12 sdm Terigu segitiga
- 3 sdm Tepung beras
- 1 btg Daun bawang, iris
- 200 ml Air (kurleb)
- 3 siung Bawang putih kecil, goreng, haluskan
- 3 btr Kemiri, goreng, haluskan
- 1 sdt Ketumbar, goreng, haluskan
- 1/2 sdt Garam
- Secukupnya Vetsin