Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kampel yang Menggugah Selera

Dipos pada March 21, 2022

Kampel

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kampel yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kampel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kampel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kampel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kampel adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kampel diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kampel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kampel memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kampel adalah salah satu makanan dari daerah Banyumas. Terbuat dari dages yang diberi ketupat dan di bagian tengah nya di beri sambal. Dages sendiri terbuat dari ampas kelapa yang di fermentasi kan dengan di campur ragi tempe. Saya tanya mamah saya yang asli purwokerto ... 🤣🤣saya klo makan ini biasa bawa dages nya dari mudik klo ga makan di sana karna ga pernah nemu di lain tempat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kampel:

  1. Inti :
  2. 3 bh Ketupat plastik kecil
  3. 3 bh (80 gr) Dages
  4. Sambal :
  5. 30 gr Dages yang telah digoreng
  6. 4 bh Cabai rawit hijau tua
  7. 1/2 sdt Garam
  8. 15 gr Gula merah
  9. Bahan kulit :
  10. 12 sdm Terigu segitiga
  11. 3 sdm Tepung beras
  12. 1 btg Daun bawang, iris
  13. 200 ml Air (kurleb)
  14. 3 siung Bawang putih kecil, goreng, haluskan
  15. 3 btr Kemiri, goreng, haluskan
  16. 1 sdt Ketumbar, goreng, haluskan
  17. 1/2 sdt Garam
  18. Secukupnya Vetsin

Langkah-langkah untuk membuat Kampel

1
Potong dages dan ketupat. Masing-masing dibagi 12.
Kampel - Step 1
2
Uleg bahan sambal hingga halus. Tes rasa.
Kampel - Step 2
3
Letakkan sambal dibagian tengah dages dan ketupat.
Kampel - Step 3
Kampel - Step 3
4
Campur semua bahan kulit, tuangkan air secara perlahan, aduk rata hingga kental. Tambahkan daun bawang. Tes rasa.
Kampel - Step 4
Kampel - Step 4
5
Masukkan dages tadi ke bahan kulit.
Kampel - Step 5
6
Goreng hingga matang sebentar saja dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.
Kampel - Step 6
7
Sajikan.
Kampel - Step 7
8
# ukuran cabai bisa ditambah atau di kurangi. # tuangkan air secara perlahan agar tidak keenceran...

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Padang dg Daging Sapi #kitaberbagi

Sate Padang dg Daging Sapi #kitaberbagi

Karena gak ada lidah, jadi aja dagingnya dibuat sate padang.. memang teksturnya gak sekenyal lidah, tp lumayan kok buat tambah2 menu menghabiskan daging idul Adha 😂 kalau2 bosan sm Sup, rendang, gulai atau semur 😂

Soto Banjar

Soto Banjar

sering banget liat resep soto banjar yang simpel padahal soto banjar ada rempahan yang di masukin dalam kain bersih atau plastik tahan panas buat di rendamin dalam kuah itu yang bikin harum dan enak... kebetulan saya orang banjar asli lahir dan besar di banjarmasin... ini saya share resep soto banjar nya. Silahkan di coba

Kupat tahu magelang

Kupat tahu magelang

Jadi keinget makan kupat tahu disekitaran candi Borobudur dg ciri khas kobis nya di goreng sebentar. Kali ini ikut meramaikan jg #PekanCooksnap dg tema per_tahu_an. #Kopijos_TahuIstimewa #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta Source by @DapurIbukKayana maturnuwun resepnya😊

1 porsi
Kupat tahu kebumen

Kupat tahu kebumen

Saya orang kebumen tinggal diwonosobo karena kangen dengan salah satu makanan ini iya jadinya saya buat sendiri

141. Sate Padang

141. Sate Padang

Sate padang kala itu. Beberapa kali buat sate padang soalnya doi suka kangen kampung halamannya di padang. Kalau lagi makan sate padang / soto padang maunya dipanggil Uda Riski.haha.. Ini resepnya modif dari resepnya ci jun nih ya. Oiya resepnya juga ada dibukunya ci jun.

Sroto Sokaraja with Kemangi

Sroto Sokaraja with Kemangi

Satu lagi menu soto yang menurut saya khas banget rasanya, lain dari yang lain 😋 seger dengan isian yang juga gak neko-neko, tapi bikin nagih. Khas dari kerupuknya yang klo diganti jenis kerupuk lain akan beda rasanya, juga khas sambelnya bikin mantuull ...👌 Sudah pernah bikin, tapi karena gak lengkap jadi tidak dipost. Kesempatan di #LihaiRecook8_Yogyakarta ini bikin lagi dan dibuat lengkap, juga saya modif dengan tambahan daun kemangi, ternyata rasa yang dihasilkan tambah suegeerrrr ...👌😋 Coba yuukk .... Source : Olive bunda qonita https://cookpad.com/id/resep/11711299-sroto-soto-sokaraja?invite_token=9N3nbpAqkMjDzMxSABiVsrNi&shared_at=1615892763 Source : Diyah Kuntari https://cookpad.com/id/resep/739986-soto-sroto-ayam-sokaraja-purwokerto-khas-banyumas?invite_token=hPRLd3GCat6wz7ZLPqPUEqq9&shared_at=1615892831 #LihaiRecook8_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #anekasotoinong

Lontong sayur jakarta

Lontong sayur jakarta

Jaman masih gadis, kalo mami masak ini tuh tunggu weekend/lebaran. Krn mami kalo masak ini udah kaya masak besar. Belum lg lauk pendampingnya jg. Dulu waktu tinggal di jakarta, yg jualan lontong sayur kebanyak ga “medok” kaya punya mami. Kuncinya selalu berani di bumbu ya. Apalagi utk konsumsi sendiri dan keluarga, jangan pelit bumbu. Kalo mau terlihat merah “medok” gini kudu banyak cabe besarnya, tp kalo cm banyak cabe besarnya aja rasa jd wangur/rasa cabe. Jd kudu diimbangi dg banyak bawang jg. Oh ya, kalo masak ini setiap habis ambil sayuran di panci, panaskan lg sebentar saja ya biar ga gampang basi.

Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Masa kecil ... Sampai sekarang saat dewasa dan mudik Jajan sekeluarga Makan bersama Lepas kangen💓 ... Ya ini salah satu makanan favorit ibuku, tentu juga makanan favorit kami sekeluarga😍🥰 Rasanya khas seperti bikinan tetangga yang jualan depan jalan masuk desa kami, pernah saya posting di resep sebelumnya, cuma ini nggak pakai tauge karna nggak ada dan juga ditambah timun. Pakai lontong bukan ketupat, sesuai persediaan. Untuk kuah saya coba bikin lebih legit berbumbu... monggo🙏 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Minggu48 #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu #SatuResepSatuPohon

4 porsi
Ketoprak Ala Rumahan #bikinramadhanberkesan

Ketoprak Ala Rumahan #bikinramadhanberkesan

Ceritanya punya ketupat yang dibeli mama di pasar, tetiba terlintas pengen bikin ini. Sebenarnya ada beberapa orang yang lebih suka bawang putihnya mentah, tapi saya lebih suka digoreng.

2 porsi
Soto Banjar khas kalimantan

Soto Banjar khas kalimantan

Selamat hari minggu mommy2... Cuaca lagi hujan nih, saya mau buat soto banjar. Emg sdh saya prepare sih dr kmrn hehe. Soto banjar ini kuahnya segarr kaya akan rempahnya.. Kl didaerah saya di balikpapan sering dijumpai. Yukk intip cara buatnya mom.

10 porsi
60 menit
Kupat Tahu Pedas Manis

Kupat Tahu Pedas Manis

Kangen kampung, dulu waktu kecil sering dibikinkan begini sama mendiang ibu, rasanya bener bener ngangenin Kuy.. cek resepnya

Kupat tahu solo

Kupat tahu solo

Karena pandemi ga biss mudik.... Kangen banget kupat tahu ini yang wajib di makan kalo pas mudik, kuahnya yang manis bisa sangat pas dipadukan dengan bahan yang lain...

2 orang
30 menit
Ketoprak dan bumbunya

Ketoprak dan bumbunya

Dikasi ketupat sma mertua sisa acara akhirnya buat ketoprak😄

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Kenal varian soto ini pertama kali diperkenalkan oleh paksu di suatu masa yg lalu. Karena dia pernah sekolah di Purbalingga, jadi kenal banget soto ini. Dan saya pun jadi seneng juga karena tertarik cara makannya yg wajib pake sambel kacang. Akhirnya pas di event recook Soto asal Jawa Tengah, dicobalah bikin soto ini. Di kota aslinya, lebih dikenal dengan nama Sroto Sokaraja. Saya nyoba resepnya dapurVy. Resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/1913419-soto-sroto-sokaraja-ala-dapurvy-pr_soto?invite_token=FHesuTo88LE57MAuJcNHax2m&shared_at=1616582230 Disini saya pakai ayam pejantan 1 ekor, karena dagingnya sedikit. Mau pakai broiler spy dapat daging ayam suwirnya lebih banyak, tp anak lanang lagi menghindari olahan ayam broiler krn gangguan kesehatan kulitnya. Kl mau ganti broiler, sptnya 1/2 ekor aja cukup. Walopun saya penggila pedas, tp disini jumlah cabenya saya sesuaikan sengan “kemampuan” lidah dan perutnya penghuni rumah yg lain 🤦🏻‍♀️ #LihaiRecook8_Semarang #PejuangGoldenApron3 Minggu 43 #CookpadCommunity_Semarang

Tahu kupat

Tahu kupat

Ngidam tahu kupat, bikin sendiri pake resep" yang biasa ibu bikin di rumah 😀 selamat mencoba😁

2 porsi
20 menit
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Alhamdulillah bisa ikutan kelas inspirasi kemarin, seru sdh pasti... Dpt resep baru lengkap dg step by step nya dari masternya langsung eyang puji @eyangbima terimakasih banyak, Yang🙂🙏 kalo kemarin cuma bisa ngiler lihatin sroto yg menggoda, hari ini langsung eksekusi walaupun rasanya pasti berbeda dan kalah jauh dengan masakan eyang puji, tapi tak apa, namanya jg baru belajar menu baru🤭 yg penting, demo perdana sukses ludes oleh pasukan tercinta🙂❤️🙏 terimakasih jg mbak Opi, mbak @heshidayat Yg sdh memberi kesempatan kami tuk belajar langsung dari master nya🙂🙏 #Kelas_Inspirasi #SrotoSokaraja #CookpaadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Sroto Ayam Sokaraja

Sroto Ayam Sokaraja

Ada personal challenge dari teman yang suaminya asli Purwokerto. Katanya saya mesti cobain Sroto Sokaraja yang konon endes banget. Sroto Sokaraja adalah soto khas Banyumas / Purwokerto, mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan , terutama di daerah Sokaraja. Yang membuat sroto sokaraja berbeda dengan soto-soto lainnya adalah penggunaan bumbu sambal kacang dan ketupat/lontong yang dicampur di dalam satu mangkok bersama kuah soto dan pelengkap lainnya, termasuk krupuk berwarna merah. Langsung cek resep-resep Sroto Sokaraja ini di akun temen-temen Cookpad, kebetulan juga tantangan #lihairecook8_semarang yang temanya Soto-soto Jateng DIY diperpanjang, lumayan bisa nambah setoran, hehe... Saya tertarik dan akhirnya recook resep mbak Diyah Kuntari. Memang beneran enaak. Cocok banget ternyata soto sama sambel kacang. Oh iya, sambal kacangnya saya pakai yang sambal pecel beli jadi, kebetulan pas ada stoknya. Saya tidak menemukan krupuk merah, jadi Saya ganti krupuk bawang warna merah yang setelah digoreng jadi pink. #lihairecook8_semarang #CookpadCommunity_Semarang #Godateflon_minggu43 #MasakAsyik #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3