Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang jengki (jengkol) yang Lezat Sekali

Dipos pada February 28, 2020

Rendang jengki (jengkol)

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Rendang jengki (jengkol) yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Rendang jengki (jengkol) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang jengki (jengkol), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang jengki (jengkol) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengki (jengkol) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengki (jengkol) memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wuendesss..masih gak suka jengki, pdhl bisa diolah empuk dan tidak bau πŸ˜‰gak tau ini mengandung berapa ribu kalori ya πŸ˜€jgn lupa olahraga aja deh...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengki (jengkol):

  1. 1/2 kg jengkol (rendam selama 1 malam menggunakan daun jeruk)
  2. 1/2 liter santan kental
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 ruas jari jahe (memarkan)
  5. 1 btg serai (memarkan)
  6. 1 liter Air
  7. secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa
  8. secukupnya Minyak goreng
  9. bumbu halus :
  10. 10 siung bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 5 buah cabai merah (buang bijinya)
  13. 4 buah kemiri
  14. 1 ruas jari kunyit
  15. Pelengkap sajian :
  16. Bawang goreng
  17. Gudeg legit (liat menu di cookpad saya yaa)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengki (jengkol)

1
Jengkol yg sudh direndam 1 malam direbus sampai 1/2 matang atau empuk, angkat lalu tiriskan.
2
Memarkan jengkol sampai agak pipih atau gepeng, jgn sampai hancur (agar bumbu dapat meresap kedalam jengkol)
3
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hakus beserta daun salam, jahe dan serai sampai wangi dan matang.
4
Masih terus menumis, lalu masukkan jengkol sambil terus diaduk, masukkan air dan masak kembali sampai jengkol benar benar empuk.
5
Masukkan santan kelapa yang sudah anda siapkan tadi dengan perlahan dan sedikit demi sedikit, lalu aduk bertujuan agar santan tidak pecah.
6
Terakhir tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa aduk sesekali dengan perlahan, masak sampai bumbu meresap dan mengental
7
Angkat rendangnya dan taburi bawang goreng diatasnya.
8
Alhamdulillah..sajikan dengan nasi hangat yaa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang#BikinRamadanBerkesan 7

Rendang#BikinRamadanBerkesan 7

Sekalian saya tuliskan tips nya biar masak daging cepat empuk...

Telor kukus campur bumbu rendang

Telor kukus campur bumbu rendang

Ini ngawur tp ternyata enak

Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Weekend yang kerajinan, hari Sabtu bikin Paru Ungkep, hari Minggu bikin Rendang daging sapi 😍

Rendang sapi

Rendang sapi

Ini ke 2 kalinya bikin rendang tiap Idhul Adha....Alhamdulillah hasil tdk mengecewakan....

Rendang Ayam Kampung

Rendang Ayam Kampung

Lihat isi kulkas adanya stok ayam dan ikan, Jadi suamii ditanya mau dimasakin apa buat buka nanti, karna bosen ikan mintanya ayam aja.. mintanya si di opor atau di gulai.. tp yg masak bosen diopor/digulai.. coba2 di rendang dehh.... versi kecil ya karna masih ber2 saja dirumah..

Rendang ala rumah makan padang

Rendang ala rumah makan padang

Lebaran sudah menghitung hari mari masak2 untuk menu lebaran πŸ€—

20 potong
-+ 2 jam
Nasi goreng bumbu rendang

Nasi goreng bumbu rendang

Agak ga nyambung sebenernya updatetan sy dgn moment saat ini yg msh d liputi suasana lebaran,tp emang s ayah pagi2 udh minta nasgor, bosen ktnya mkn ketupat mulu dr kmrn, untung msh ada nasi d kulkas (sisa mlm takbir, sy taro d wadah tertutup), naahhh krn msh ada rendang jd ya sy masukkan jglah sekalian biar ada bau2 lebarannya, halaahhh..😁

1 porsi
kurleb 10 menit
Day10.Rendang Ayam#rabuBARU

Day10.Rendang Ayam#rabuBARU

Tak terasa besok udah ramadhan. Jika dihitung2, sudah 7 tahun tak pernah lagi ramadhan pertama bersama orang tua. Waktu masih kuliah di Padang, ramadhan pertama wajib pulang. Tapi semenjak merantau ke Bogor tahun 2012 yang lalu dan kemudian menikah hingga menetap di Bogor, sudah tidak pernah lagi ramadhan pertama di rumah orang tua. Kadang ada juga rasa sedih, ditambah kalau di rantau entah kenapa menjelang awal ramadhan kurang berasa, ga kayak di kampung. Kalau di kampung, menjelang awal ramadhan ada acara "balimau" (mandi untuk menyucikan diri), biasanya di sungai atau air terjun, plus ada acara "mamagang" namanya (biasanya laki2 ada yang melakukan sabung ayam). Terlepas dari tidak sukanya saya pada dua rangkaian acara tersebut, tapi yang pasti menjelang ramadhan di kampung sangat berasa. Apalagi emakku akan masak yang beda dari biasanya dan bahkan sudah jadi tradisi di kampungku. Berhubung jarang yang sanggup beli daging sapi, rata2 masyarakat sekitar akan masak rendang ayam, karena kebetulan tiap rumah rata2 punya ternak ayam (minimal untuk pemenuhan kebutuhan di rumah tersebut). Seperti halnya saat menjelang ramadhan ini. Demikian juga emakku, beliau motong beberapa ayam untuk di rendang dan digoreng balado. Jadi, menjelang ramadhan sudah tercium semerbak rendang ayam. Bagaimana ramadhan tidak akan berasa coba? Untuk itu, menyambut ramadhan pertama ini, aku masak rendang ayam, agar eforia di kampung berasa sampai ke perantauanku ini :'(, hingga #bikinramadanberkesan

Rendang Daging Pedas

Rendang Daging Pedas

#festivalresepasia #Indonesia #Dagingsapi Dalam rangka tantangan Festival Resep kuliner asia terus berangan moment idul adha jdi aq mutusin bwt Rendang daging aja. Kuliner ini salah satu masakan yg berasal dari sumatera barat. Sedikit cerita tentang rendang bwt keluarga aq.. ini pertama x nya aq bwt rendang dan ini aq pake resep mamah Alhamdulillah rasanya mirip kata paksu. Klo hari raya aq selalu minta mamah yg buatin karena klo aq bikin takut ga se enak bwtan mamah karena org2 di rumah udh bnr2 jatuh cinta sma rasa nya. tpi idul adha ini mamah lagi males bwt rendang.. yahh sempet kecewa juga sih gada rendang karena hidangan ini yg bnr2 selalu di nanti. Knp??? Karena hidangan ini di sajikan cuma hari raya aja jd hidangan ini bnr2 special bgt dan selalu dinanti setiap moment lebaran. Klo hari raya aq selalu berkunjung ke rmh sdra atau tmn dan selalu nyoba rendang bwtan mereka tapi selalu ga sesuai dengan lidah aq jd klo di tawarin aq selalu bilang "masih kenyang baru tadi makan " padahal aq tahan aja mau makan rendang bwtan mamah πŸ˜‚. Karena anak2 nya ga mau kecewa x yah gada rendang.. jd mamah bilang aq aja yg bikin resep sma cara2 nya mamah kasih tau.. ya Allah seneng bgt ahir nya bisa juga bwt rendang yg persis kaya mamah kata mamah juga udh mirip aseeeekkk saya bahagiaaa 🀣🀣. pantesan aja rendang nya enak bumbu yg di pake aja seabreg gini jd wajar aja klo di sajikan cuma hari raya aja 😁 bikin nya juga lama bgt πŸ˜₯ Pokok nya aq seneng.. seneng.. seneng bisa bwt rendang😍

Rendang Daging Sapi Kentang

Rendang Daging Sapi Kentang

Kalau udah bicara daging,, yah diapa apain juga udah enak, tapi kalau udah di rendang makin maknyusss .., mantap dah..πŸ˜„πŸ˜‰πŸ˜…

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

bikinnya sedikit aja, kalo kata orang minang β€œmalapehkan salero” alias melepaskan salera (kyk syarat aja gitu dripada ga) hihihi

Rendang daging

Rendang daging

Rendang ala RM Padang - masaknya pakek perjuangan krn harus numbuk kelapa parut yg disangrai... Ini kuncinya rendang daging khas RM padang.. Yummy deh pokoknya

Rendang Sapi

Rendang Sapi

Temannya makan ketupat selain opor dan sayur godok pasti ada rendang , gak afdol klo lebaran gak buat rendang, kyk sudah menu wajib setiap lebaran harus ada rendang dan teman2 nya πŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„

Rendang jengkol Jawa ala2

Rendang jengkol Jawa ala2

Udah siang tiba2 batal puasanya ..buka kulkas ada jengkol trus eksekusi aja...hehehe

RENDANG DAGING simple

RENDANG DAGING simple

Simple krn pake bumbu rendang giling jd beli di pasar,, cm bumbu rendang + santan dan bumbu daun..udaaahh jd rendang daging yg psti sedapp yaa..namapun olahan daging..semua sedap πŸ˜πŸ˜πŸ˜€πŸ˜€ Suami saya lahapp deh sahurnya 😘😘

Rendang Ati Ampela πŸ›πŸ›πŸ›

Rendang Ati Ampela πŸ›πŸ›πŸ›

Saya suka sekali makan ati ampela, disemur, digoreng, disate atau dimasak apa juga pasti suka..ini juga salah satu kesukaan saya rendang ati ampela..kalo rendang daging dimasak sampai coklat yaa, kalo rendang ati ampela saya sukanya yg agak merah tua atau ada juga yg kuning karena pake kunyit..tergantung selera aja yang penting enaaakkk πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

3 porsi
40 menit
Rendang ayam alang ibu rika

Rendang ayam alang ibu rika

resep ini bisa di buat untuk acara-acara besar , seperti hajatan , ulang tahun , dan acara acara lain nya

loop
Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Paksu suka banget jengkol entah disambel, disemur atau direndang maklum lidaj sumatra.. kl saya seh cuma sekedar doyan yg direndang (yg paling gak bau bgt).. hehehe

Rendang sapi dan baby potato

Rendang sapi dan baby potato

Masih ada daging sedikit mau d bikin rendang aja campur baby potato biar jd banyak, maaf upload di saat rendang udh tinggal sdikit, hehe..