Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kalio/rendang ayam koto gadang yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Kalio/rendang ayam koto gadang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kalio/rendang ayam koto gadang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kalio/rendang ayam koto gadang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kalio/rendang ayam koto gadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kalio/rendang ayam koto gadang memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rendang atau kalio ayam yg warna merah udah bosan banget,pake cabe ijo wangi dan enaknya beda banget,kalo aslinya rendang koto gadang ini menggunakan daging bebek/itik atau daging kerbau,karena suami gak suka bebek apalagi daging kerbau,jadilah bikin rendangnya menggunakan daging ayam,biasanya setiap kali saya masak gak pernah menimbang bahan2nya,feeling aja,membuat resep inipun pake feeling,tp in syaa Allah bumbu2 nya cukup medok.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kalio/rendang ayam koto gadang:
- 1 ekor ayam ukuran sedang,potong 8
- 20 biji cabe ijo keriting(sesuai selera)
- 7 biji bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 3 cm kunyit
- 2 lbr daun salam
- 2 btg sereh
- 3 lbr daun jeruk purut
- 2 sdm garam,lada (sesuai selera),ketumbar
- santan dari sebutir kelapa yg tua,kulit dalamnya yg berwarna jgn dikerik,krn nanti santannya gak berminyak
