Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Rendang daging yang Enak

Dipos pada March 9, 2020

Rendang daging

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang daging yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Rendang daging yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang daging, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang daging sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Rendang daging sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Rendang daging diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang daging memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama enggak makan rendang kok tiba-tiba aja kebayang-bayang di ingatan gimana nikmat dan lezatnya makan rendang sama nasi putih pulen anget-anget gitu. Rasa pedas dan gurih kuahnya membuat lidah benar-benar bergoyang 😍. Setelah berlama-lama berkhayal, jadilah saya ke dapur dan mulai masak deh itu rendang. Berikut adalah resep rendang ala kadarnya buatan saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang daging:

  1. 2 kg daging sapi tanpa lemak
  2. 1,5 L santan kental dari 2 butir kelapa
  3. 1 gelas kecil air matang
  4. 5 sdm kecap manis
  5. 3 sdm minyak goreng
  6. Bumbu yang dihaluskan:
  7. 15 siung bawang merah
  8. 10 siung bawang putih
  9. 10 buah cabai rawit merah (selera)
  10. 10 buah cabai keriting merah (selera)
  11. 10 butir kemiri
  12. 1 sdm merica
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 2 ruas kunyit
  15. 2 ruas jahe
  16. 1 sdt jintan
  17. 1/2 dari satu biji pala
  18. Garam
  19. Bumbu pelengkap:
  20. 1 lembar daun kunyit (pilihan)
  21. 3 lembar daun jeruk
  22. 2 batang serai memarkan
  23. 2 lembar daun salam
  24. 2 butir cengkih
  25. Asam kandis

Langkah-langkah untuk membuat Rendang daging

1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta bumbu pelengkap dengan api kecil hingga hitam/keluar minyak.
Rendang daging - Step 1
2
Masukkan daging sapi disusul dengan menambahkan air matang satu gelas, aduk-aduk dan ungkep daging hingga air menyusut.
Rendang daging - Step 2
3
Setelah kuah menyusut masukkan santan kental dan masak rendang dengan api sedang sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong.
Rendang daging - Step 3
4
Pada tahap ini (setelah 1 jam dimasak), tambahkan kecap manis dan teruskan memasak hingga kuah rendang kering.
Rendang daging - Step 4
5
Setelah dimasak selama hampir 2 jam, rendang mulai mengeluarkan minyak. Untuk saya pribadi saya suka memasak rendang hanya sampai pada tahap ini saja. Karena saya lebih suka menyantap rendang dengan nasi putih hangat yang telah dicampur dengan sedikit kuah rendang. Rasanya lebih menyatu banget dan terasa sekali gurihnya.
Rendang daging - Step 5
6
Matikan kompor dan sajikan. Yummm.. mantab 👍🏼😍.
Rendang daging - Step 6
7
Note: Resep ini saya buat menurut selera pribadi dan juga berdasarkan ketersediaan bahan baku yang ada. Untuk mendapatkan hasil masakan yang maximal, silakan disesuaikan dengan selera massing-masing.
8
Note: Hasil masakan bervariasi pada masing-masing individu.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Sup Wortel Rendang

Sup Wortel Rendang

Sepotong rendang ayam (terakhir) dari menu lebaran saudara menjadi rebutan... Datang ibu yang 'cerdik' dan sedikit HokusPokus...jadilah menu siang 2 in 1 (sayur-lauk menjadi satu).. xixi..

4 porsi
25 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

#BikinRamadhanBerkesan

Rendang khas Minang recook mommychaa

Rendang khas Minang recook mommychaa

Recook rendang mommychaa yg hits seantero ig. Puji Tuhan hasilnya bbrp kali coba memuaskan, dan dpt orderan paket ketupat lebaran. Yang bikin suka dengan rendang ini adalah warnanya merah terlihat pedas ada sdkt kuning kunyitnya. Lebih ngiler liat rendang merah gini dibanding rendang yg item or coklat tua. Thanks mommychaa. Aku ijin share resepnya dimari yes. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingSapi

Rendang ayam sedikit

Rendang ayam sedikit

Ngredang tak harus banyak.berikut pengalaman saya buat rendang sedikit saja.

6 porsi
90 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang padang Salshabilla

Rendang padang Salshabilla

rendang itu gk usah makan dagingnya makan bumbunya aja udah endos banget...suami ku lahap banget makannya kalo aku masakin ini

10 porsi
Rendang Simple Maknyuss

Rendang Simple Maknyuss

Suukkaaakkk sx sama yg namanya rendang,,karena ga mw ribet jd bumbu nya beli aja di uni padang deket rumah heheee,,tp ttp maknyus kok

10 porsi
15 menit
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Rendang campur kentang ala mimi 😍

Rendang campur kentang ala mimi 😍

Martabak sorban rendang daging

Martabak sorban rendang daging

Rendang Daging ala Mama Nayla

Rendang Daging ala Mama Nayla

#Edit Biar bukan orang Padang, tapi Rendang jadi menu wajib dan favorit di rumah. Resep Rendang yg saya share di sini merupakan resep yg biasa saya buat. Bumbunya lumayan banyak supaya nantinya akan menghasilkan dadak rendang yang banyak pula, biarpun jumlah kelapa yg dipakai ga banyak. Tapi dadak rendangnya itu loh yg bikin nagih. Cabenya sengaja saya pake cabe merah kering tanpa biji, biar ga terlalu pedas krn anak juga doyan tp ga mau pedas.... Rasanya juga sudah jadi selera jawa - banjar😊😊😊...Manis, ngga pedas, dan ngga asin...😁 Ohya, awal resep dasarnya memang saya ambil dari beberapa referensi dan beberapa kali pula percobaan. Mulai dari bbrp bahan ada yg diganti, dikurangi dan ditambah sampai rasanya pas.

10 porsi
240 menit
Rendang Padang Ala Ibu Mertua

Rendang Padang Ala Ibu Mertua

Seperti biasa calon suami nyuruh belajar masak. Alhasil saya berguru dengan camer. Saya penasaran sekali dengan rendang padang terus akhirnya saya minta resep camer. Dan akhirnya jadi dehc rendang padang pwedes. Calon suami juga muji katanya enak banget dek.hehehehe semoga banyak yg suka.

12 porsi
90 menit
Rendang ayam telur

Rendang ayam telur

Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.

Rendang Ikan Bili Khas Padang Panjang.

6 porsi
240 menit
Rendang Ayam Kacang Merah

Rendang Ayam Kacang Merah

Semalam nanyain papaa anak² mau di masakin apa hari ini... Aq pengen ayam rica²... Si papaa pengennya rendang ayam. Langsung telvon ibu dikampung,nanyain resep...😂😂😂. Ibu sama nenek kalo bikin rendang gag pake daun salam sm serei. Cuma pake daun kunyit sm daun jeruk 👍 Rencana ini foto mo ikutan cpmotobareng,biar dpt krisan. Tapi susah banget niru foto senior. Akhirnya foto ala aq saja...😂😂

3 orang
1 jam lebih
Rendang daging dan telur ala mommy Al

Rendang daging dan telur ala mommy Al

Menu rendang yg saya buat ini berbeda dgn rendang diwarung padang pada umumnya krn dari warna pun sudah beda, tapi rasanya ga kalah enak sama punya uda diwarung padang. Ini salah satu menu favorit keluarga. Silahkan dicoba yaaa. Takaran yg saya beri ini untuk menu keluarga besar. Jika sistaa smua hanya untuk keluarga kecil porsi bisa dikurangi ya👍👍👍

Rendang Bola-bola Daging

Rendang Bola-bola Daging

Karena dikejar² waktu dan punya bayi yang sekarang sudah mulai aktif.. Saya harus masak ekstra cepat tapi tetap sehat dan enak.. Rendang Bola Daging ini saya masak hanya dlm waktu setengah jam.. Karena kebetulan saya kalau beli daging giling sampai dirumah setengahnya saya beri bumbu lalu saya buat bola² lalu direbus dan simpan di kulkas. Jadi kalau masak tidak pakai waktu lama lagi karena sudah matang. (Kalau untuk anak, saya skip terasi dan cabai nya)

4 porsi
30 menit
Rendang Ayam Enak resep mama

Rendang Ayam Enak resep mama

Sewaktu kecil dulu, mama saya suka bgt buat rendang. Rendang buatan mama ku ini rasanya ga bs ku lupain, enaaaakkk dan klo pas lg mkn nya, nasi nya sedikit tapi rendang nya bs mpe beberapa potong. hihihii.. Kebanyakan org blg klo bikin rendang itu makan waktu alias lama. Tp klo kita nikmati ga kerasa n hasil masakan kita puassss..

Rendang warisan

Rendang warisan

Resep rendang ini warisan almh.ibu, waktu masih sugeng. Kalau ditanya "resepnya rendang apa mah?" Jwbnya cuma 1.. "semua bumbu dimasukin..".. hehehe.. jwban sederhana yg bikin mumet.. mungkin krn saking byknya bumbu kali ya... kangen ibu.. hikz

15 porsi
3 jam