Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Bubur ketan hitam yang Sempurna

Dipos pada July 19, 2018

Bubur ketan hitam

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur ketan hitam yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Bubur ketan hitam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur ketan hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur ketan hitam bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur ketan hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur ketan hitam memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapur kecilku yg selalu jadi pelarian saat senang maupun galau😂😂, hari ini suasana hati lagi pingin berlama2 didapur, karena uda ngerendem beras ketan hitam dari semalam😆. Jadinya lari kedapur berlama2 didepan kompor dech, bikin si bubur ketan item ini. Akhirnya selesai dalam waktu 2,5 jam bernostalgia sama kompor dan panci, hahahahaaa... Gak lagi lagi dech kayaknya😢 #capek 🐝🐝

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur ketan hitam:

  1. 250 gr beras ketan hitam
  2. 3,5 liter air
  3. 1 sdt garam
  4. 100 gr gula pasir
  5. 50 gr gula palm
  6. 1 lembar daun pandan
  7. 1 sdm tapioka (cairkan dg sedikit air) "optional"
  8. kuah santan:
  9. 300 ml santan
  10. secukupnya garam
  11. 1 lembar daun pandan, simpulkan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur ketan hitam

1
Rendam ketan semalaman, kemudian bilas sampai bersih dan tiriskan.
Bubur ketan hitam - Step 1
2
Masak ketan hitam dg air sampai lunak, kemudian tambahkan gula dan daun pandan simpul, sesekali sambil diaduk agar lunak merata.
Bubur ketan hitam - Step 2
3
Kalau sudah mengental dan meletup2, Q tambahkan cairan tapioka biar kentall, suka2 aja yaa😊 karena q suka bubur yg kental. Lalu matikan api
Bubur ketan hitam - Step 3
4
Jadinya seperti ini, masih bergerindil gak lembut2 banget, ini masaknya q sekitar 2,5 jam😩, mungkin kalo lebih lama dan ditambah air lagi bakal lembut, tapi saia tak sabarrrr😡😡 huuuffhh😥. Tapi begini saja menurutku sudah oke😋.
Bubur ketan hitam - Step 4
5
Kuah santan: rebus santan dg sedikit garam dan pandan sambil diaduk dan mendidih, matikan api.
6
Ambil beberapa sendok bubur ketan hitam, lalu siram dg kuah santan.
Bubur ketan hitam - Step 6
7
Sajikan
Bubur ketan hitam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

9. Bubur ketan hitam

9. Bubur ketan hitam

Ini makanan kesukaan emak banget, si mas abim juga suka, tapi belum pernah nyobain bikin, mumpung lagi semangat bebikinan, ga ada salahnya nyobain bikin makanan kesukaan.

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Udah lama banget pengen bikin si bubur ketan inii, cuma kalo ke minimarket suka kelupaan terus beli beras ketannya 🙄 , kebetulan kmaren ke minimarket lewat jajaran ketan item, eh berasa di ingetin banget 😂

4 orang
2 jam
Candil Ubi Ungu

Candil Ubi Ungu

Source : Susan Gracia Akhirnya latah juga bikin setelah beberapa minggu lalu bersliweran di WAG 😁 cuma saya bikin versi candilnya yaa 11 12 Sama Biji Salak Masih Kaka adik mereka 🤭 #FestivalRamadanCookpad

Es stik bubur ketan hitam

Es stik bubur ketan hitam

Ada sisa bubur ketan hitam jadi dibuat jd cemilan es stik.cemilan yg cocok dicuaca yg sedang panas ini.🍦🍦

Kimchi ala rumahan

Kimchi ala rumahan

Jadi lagi seru - serunya nonton drakor, eh jadi pengen kimchi. Yuk nonton drakor sambil makan mie + kimchi yuhuu

Bubur biji salak

Bubur biji salak

efek lock down jadi g bisa beli jajanan d luar, lebih baik berkreasi d dapur sendiri #ComboNgabibita

Bubur Mutiara Candil Ketan

Bubur Mutiara Candil Ketan

Ceritanya udh lama bgt pgen bikin bubur komplit, tp yg bisa dieksekusi cm 2macem aja. Tp tetep nikmat kok, jgn lupa buat recook 😊 *ukuran bahannya pake sdm/sdt biar g ribet ngukur2nya yaa

Bubur Sum2 Ketan

Bubur Sum2 Ketan

Yukk dicoba...saya ma adek2 bikin bubur sumsum pake tepung ketan..

30 menit
Kimchi (homemade)

Kimchi (homemade)

Suka bgd sama kimchi,, drpd beli mahal",, lbh irit kalau bikin sendiri

Pisang ijo

Pisang ijo

Suka banget ma pisang ijo. Tapi pas psbb gini kan susah nyari tukang yang jualan. Pas ada resep pisang ijo dari chef Devina Hermawan. Cuss deh coba buat. Ternyata meski beda ma yg di tukang jualan yang kuahnya pake susu n sirop, rasanya tetep maknyus apalagi saus karamelnya itu loh, bikin nagih . tq chef resepnya. #CABEKU #PisangGaul

Bubur Kacang Ijo & Ketan Hitam

Bubur Kacang Ijo & Ketan Hitam

Paling suka masak bubur kacang ijo pake jahe, kayu manis dan daun pandan. Wangi dan menghangatkan badan. Pas banget sama cuaca yang lagi gak bersahabat. Mudah2an badan fit dan terhindar dari virus2 tak diundang 😋 Buburnya versi yang kental bukan yang banyak air/santan. Santan juga aq ganti dengan fibercream yang dilarutkan dengan air panas. Soalnya aq kurang suka makan banyak santan.. kolesterol gaesss 😂

4 porsi
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Masak bubur ketan hitam disebabkan suamiku senang sekali dengan bubur ini. Biasanya bikin bubur ini diaduk dulu dari awal hingga akhir (pegal😅). Kucoba dengan tehnik 5:30:7, lumayan tangan tidak pegal-pegal sekali. Hanya saja saat 7 menit pengadukan terakhir, waktunya sedikit ditambah menjadi sekitar 3 menit biar lebih kental dan tepat teksturnya. Karena fotonya malam hari hasil kurang maksimal dan ingin dihias dengan daun pandan tapi kudu minta tetangga malam-malam tidak mungkin juga, jadi hasil fotonya minimalis sekali. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepAnekaBuburMamaEra

6 mangkuk
45 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Masih edisi #dirumahAja.. kali ini bikin sihitam manis.. dimakan hangat bersama keluarga tercinta makin menambah rasa keakraban ditengah suasana seperti ini ya moms.. yuk coba buat dirumah..☺️☺️

Kue Cake Ketan Hitam

Kue Cake Ketan Hitam

Cake legit yang memberdayakan sisa bubur ketan hitam di kulkas 😁 cocok untuk temen ngeteh sore. Source: Vita Lestari

Bubur Candil Ketan Ceria 🌺🍲

Bubur Candil Ketan Ceria 🌺🍲

Alhamdulillah, kita masih diberi kesempatan bertemu Ramadhan di tahun ini. Diantara rangkaian ibadah di bulan suci, hal yang sangat menyenangkan adalah berbuka puasa dg keluarga menikmati aneka ragam ta'jil, salah satunya yaa bubur candil ini. Naahh, mumpung udah ada yg berbaik hati membagi resepnya, kali ini sy rekuk aja punya @kaka beryl, thanks ya mbasay😍😍,.. tp dg sedikit merubah komposisi, dan dikasih warna warni biar berbuka makin ceria💕💕. Resep udah sy sesuaikan, kalo mau yg asli, cek cookpad Kaka Beryl yaa..

Bubur jagung ketan yang legit dan nikmat

Bubur jagung ketan yang legit dan nikmat

Siapin menu enak buat weekend , gk weekend juga suka bikin ini.. Enak sihh Cek video cara membuatnya di youtube syare nomel ya bun Semoga bermanfaat Semoga menginspirasi Selamat mencoba 🤗😘😍

7-9 org
30 menit