Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Rendang Khas Padang yang Enak

Dipos pada March 5, 2020

Rendang Khas Padang

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang Khas Padang yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Rendang Khas Padang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Rendang Khas Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Khas Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Khas Padang memakai 28 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi nyidam dari semalem kepengen rendang, pagi2nya nekat kepasar belanja daging dan bahan lainnya padahal hujan gede..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Khas Padang:

  1. 1/2 kg Daging Sapi Segar potong jadi 12 potong
  2. 1/4 kg Baby Potato
  3. 1 ikat Daun Singkong
  4. 1/2 kg Santan Kental (kelapa asli)
  5. 125 ml Air
  6. 4 Lembar Daun Jeruk
  7. 1 Lembar Daun Kunyit
  8. 3 Lembar Daun Salam
  9. 2 Batang Sere
  10. 15 Siung Bawang putih
  11. 15 Siung Bawang merah
  12. 10 Buah cabe merah besar (bisa ditambah sesuai selera)
  13. 5 Buah cabe rawit merah (bisa ditambah sesuai selera)
  14. 3 cm Lengkuas
  15. 3 cm Jahe
  16. 1/2 butir Pala
  17. 1 sdm Merica
  18. 1 cm Kayu Manis
  19. 1 sendok minyak kelapa
  20. secukupnya Garam dan gula dan penyedap rasa (Royco sapi)
  21. Bahan Sambal Hijau:
  22. 5 Siung Bawang merah
  23. 5 Siung Bawang Putih
  24. 10 Buah Cabai Hijau Kriting
  25. 2 Buah Tomat Mengkel / Mentah (hijau)
  26. Secukupnya Terasi
  27. secukupnya Teri Asin
  28. 3 Lembar Daun Jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Khas Padang

1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas, merica, dan pala) pastikan bumbu benar2 halus, lebih baik pakai blender.
2
Panaskan wajan teflon tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, lalu tambahkan daun salam, sere, kayu manis, daun kunyit dan daun jeruk. Tumis hingga layu Setelah bumbu matang, masukkan daging sapi dan baby potato dan beri sedikit air.
3
Jika daging sudah berwarna agak pucat, masukan santan kental, garam, gula dan penyedap rasa (royco sapi), aduk hingga rata.
4
Tunggu sampai benar2 mengental dan banyak minyak diatasnya, dipastikan baby potato dan daging sudah empuk, -+ lama nya 2jaman lah. Kalo kurang empuk kasih air sedikit2. Koreksi rasa dan matikan kompor.
5
Buat sambal hijaunya, semua bahan direbus, setelah empuk, ulek kasar semua bahan tambahkan garam secukupnya, setelah diulek kasar goreng sambal dan masukan daun jeruk, dan air, setelah banyak minyak diatasnya matikan kompor dan sambal sudah matang.
6
Panaskan teflon dan beri minyak secukupnya, setelah itu masukan bumbu yg telah dihaluskan (bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas, merica, dan pala) Pastikan bumbu benar2 lembut, lebih baik pakai blender.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Rumahan ala Mahfrizha Kifani

Rendang Daging Rumahan ala Mahfrizha Kifani

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Resep favorit keluarga, soalnya aku cuma doyan jengkol direndang aja. Selera sih ya.. mungkin ada yg suka digoreng aja, semur atau balado tapi kali ini aku bikin spesial resep rahasia dari mamah.. oke selamat mencoba

8 - 10 orang
25 menit
Rendang

Rendang

Rendang jengkol

Rendang jengkol

harga nya aja gk jauh berbeda dengan harga dging stgah kilo,,musim jengkol pasti gk jauh dr rendang jengkol

Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

Rendang Daging made by me

Rendang Daging made by me

Seisi rumah pada sukak yg nmax rendang daging meskipun ini masakan khas padang,,,,padahal kluargaku madura asli😁. Masakan ini jd menu wajib tiap ada acara,,,wenaaaak

2 jam
Rendang daging sapi

Rendang daging sapi

6 porsi
60 menit
Oseng Kikil Bumbu Rendang

Oseng Kikil Bumbu Rendang

Bismillah...akhirnya... mood utk upload poto & resep muncul juga setelah sekian lama cm jdi silent reader. Bingung dan bosan ngeliat menu lauk ayam dimana2, ngintip tukang sayur sebelah rumah ada kikil dua plastik @5000/plastik langsung bungkus dan jadi jg nih kikil... yuk resepnya dibawah ini ;)

4 porsi
30 menit
Rendang ikan tongkol

Rendang ikan tongkol

suami n anak-anak paling suka dengan ikan tongkol rendang ini,jadi klu lihat ikan tongkol,yg di bayangin pasti masak rendang,

Rendang Jawa

Rendang Jawa

Aslinya resep rendang dari Minang itu identik dengan rasanya yg gurih asin, tetapi disini sy sedikit modifikasi dari resep nenek yg memang asli orang Jawa Tengah. Setiap kali buat rendang pasti rasanya itu ada manis asin gurih, ternyata ada bahan tambahan yaitu menggunakan gula jawa. Beberapa waktu lalu sy membuat rendang ini. Oh ya balik lagi ini tergantung dari selera dan khasnya masing - masing ya, biasa buat rendangnya yg seperti apa, adapun gula jawa hanya tambahan aja, bisa digunakan saat membuat rendang bisa juga tidak. #PejuangGoldenApron2 #OneRecipeOneTree #JakartaPunyaCerita #Cookpad_id #TeamTrees #SemuaTentangIbu #MasakanKesukaanIbu #CookpadCommunity_Jakarta

Untuk 5 porsi
Kurleb 3 jam
Rendang telur

Rendang telur

Hari ini aq coba masak telur Karena stok di dapur tinggal telur bingung mw d masak apa. Karena aq suka pedas q bikin aja rendang telur

5 orang
Rendang Daging Kentang versi Kering

Rendang Daging Kentang versi Kering

Alhamdulillah dapet daging sapi dari masjid deket rumah. Cus bikin rendang. Karena masaknya lama, jadi nyicil semalem dimasak, tadi pagi dikeringin. Bumbunya kurang halus, soalnya blendernya minta adek 😢

Rendang daging telur ala Mrs. Manan

Rendang daging telur ala Mrs. Manan

Suami lg pgn rendang jd lah bikin rendang

5porsi
Rendang Sapi

Rendang Sapi

Cocok untuk lebaran

Indomie goreng rasa rendang ala anak kost

Indomie goreng rasa rendang ala anak kost

Bikin kreasi indomie lagi sama sekalian memanfaatkan sisa bumbu rendang yg tinggal sedikit 😋

1 orang
15 menit
Rendang

Rendang

4 porsi
60 menit
Rendang Magicom #kitaberbagi

Rendang Magicom #kitaberbagi

Resep ala sendiri krn pingin makan rendang tapi gak mau ribet/capek kalau harus berlama2an nungguin masak di atas kompor. Jadilah ide utk masak rendang dalam magicom

Rendang ayam

Rendang ayam

Resep dari mamah, endess banget mom :*

Rendang Jawa

Rendang Jawa

Dari dapur sederhana si Emak,waktu di uji coba, rasanya mengingatkan daging di suguhan 'piring terbang' di acara2 hajatan jaman dulu.Bumbunya simple tapi rasanya nendang banget..👍💞💞Manis,pedas dan gurih.Daging yg pasti empuk karena di masak sampai air jadi kuah kental.

7porsi
Rendang ayam kentang pedas

Rendang ayam kentang pedas

Ada ayam di kulkas pingin masak rendang sapa tau suami sukak😁

60 menit