Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Coto makasar yang Lezat Sekali

Dipos pada March 25, 2022

Coto makasar

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto makasar yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Coto makasar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto makasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makasar memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling seneng msak yg berkuah seger".kali ini karena ada stock daging d frezer jdinya bkin coto aja.wlupun sya orang jawa,di daerah malang jga bnyk depot makan yg mnjual coto makasar mknanny khas orng makasar.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makasar:

  1. 500 gram daging sapi
  2. 2 genggam kacang goreng/1ons kacang goreng(haluskan)
  3. 2 liter air cucian beras yg k-2
  4. 4 lembar jeruk purut
  5. 3 lembar daun salam
  6. 3 batang serai geprek
  7. 2/3 sdm tauco
  8. Bumbu halus:
  9. 6 buah bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 2 cm jahe
  12. 3 cm lengkuas
  13. 1/2 sdm pala bubuk
  14. 1/2 sdm merica
  15. 1/2 sdm ketumbar sangrai
  16. 4 butir kemiri sangrai
  17. 1/2 sdm jintan sangrai
  18. 3 buah kapulaga
  19. 5 batang serai iris halus
  20. 1 sdm garam
  21. 1/2 sdm gula merah (sisir)
  22. Pelengkap:
  23. sesuai selera Sambal
  24. secukupnya Kecap asin/manis
  25. 1 buah Jeruk nipis
  26. secukupnya Ketupat
  27. 1 batang Daun bawang
  28. sesuai selera Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Coto makasar

1
Cuci bersih daging lalu potong kcil2
2
Rebus daging yg sdh di potong2 dg air bks cucian beras brsama daun jeruk purut,daun salam dan serai.
3
Haluskan kacang goreng dn sisihkan.
4
Tumis bumbu yg sdh di haluskan sampai harum tambhkn sdkit air.
5
Masukan bumbu yg sdh di tumis ke dalam panci rebusan daging. Lalu msukan kacang yang sdh di haluskan.dn jgn lupa masukan jga tauconya ya..
6
Masak lagi coto sampai daging benar2 empuk.
7
Koreksi rasa,sampai rasa coto bnar2 pas dn mantap akan rempah2nya yg khas.
8
Hidangkn bersama dg ketupat/sama nasi jga enk di tmbh dg perasan jeruk nipis dn smbal..beuhhh..mntap euy๐Ÿ˜‹

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lontong Balap Sederhana

Lontong Balap Sederhana

Sdh lama banget gak makan lontong balap, dan alhamdulillah Ningmin ngajakin masak bareng ๐Ÿคญ senengnya itu disini โค๏ธ๐Ÿ˜€ sebenernya gak ribet, cuma karena petis nya hrs buat sendiri (didaerah saya sulit mendapatkan petis) jadi agak riweh, tapi demi masak bareng Ningmin dan merasakan sensasi lontong balap yg waooo, beribet pun dijabanin dah ๐Ÿ˜€๐Ÿ™ nyontek resepnya bunda @Kaianiandra yg mantabb menurut saya, thanks, Bunda...๐Ÿ™‚ Walaupun ada jg bahan yg saya skip ๐Ÿ™ Dan jadilah lontong balap gak pake lento yg tetep enak dan sekejap ludes utk sarapan pagi tadi๐Ÿคญ #AR_LontongBalap #CookpadCommunity_SumUt #MariMasak #MasakItuIbdahDanIbadah

SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVY (#pr_soto)

SOTO / SROTO SOKARAJA ala dapurVY (#pr_soto)

_05.02.17_Tema posting rame2 minggu ini adalah soto. Dimana kemarin hari senin pas voting dg cookpaders ada keseruan tersendiri karena telah terjadi persaingan yg ketat dan cukup alot antara soto vs sop. Gmn gak alot, karena voting kali ini adalah voting terlama sejak diadakan posting rame2, karena dimulai dr pagi smp menjelang sore baru deal๐Ÿ˜…๐Ÿ˜…. Tapi seruu dan rame jadinya sampai lowbat hape saya...hahaa๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜‚ Kebetulan deh saya udah cookmark lama resep sroto sokaraja ini dari mba pedhangan mimih, tp sy mix dg resep mba diyah kuntari, dan jg sudah sy sesuaikan dg selera orang rumah yg kurang suka masakan manis, dan lbh suka pedas. Sedikit yg bisa sy gambarkan mengenai sroto sokaraja adalah seperti soto ayam pd umumnya tp khas dari sokaraja, banyumas. Dimana yg membedakan dr soto lainnya adalah pada kerupuk warna-ni gonjrengnya dan sambel kacangnya yg cenderung manis karena ada gula merahnya. Tapi karena selera orang rumah itu pedas, makanya resep sroto ini saya buat ala dapurvy. Dan untuk ukuran cabe di resep msh blm terasa pedasnya.... hahaa๐Ÿ˜…๐Ÿ˜… Jadi jika ingin mencoba silahkan sesuaikan selera saja ya untuk bahan sambel pd takaran cabe dan gula merahnya, jika kurang suka pedas cabe bisa diuleg terpisah dr sambel kacangnya...monggo silahkan mn yg disuka saja. . . Happy cooking๐Ÿ˜ Salam simply tasty dari dapurVYโ˜บ

Soto Banjar Enak

Soto Banjar Enak

Penasaran dari dulu mau bikin soto banjarnya teh opi baru kesampaian hari ini masyallah harus cari pekak dan bunga lawang, smpai pulang ke indo kmaren nyetok bunga lawang dan pekak, dan alhamdulillah bocilsku AlifBaTa doyan si soto banjar ini, nuhun ceu opi untuk inspirasi resepnya ๐Ÿ‘๐Ÿ‘ dan ini resep baru tayang stelah diuji coba beberapa kali dan tetep enak masyallah ๐Ÿ˜Š

Sate P A D A N G Daging Ayam

Sate P A D A N G Daging Ayam

Hari ini bikin sate padang daging ayam. Bikinnya setengah kilo daging aja, eh taunya gk perlu nunggu waktu buat, ngabisinnya.. Setengah kilo cuma buat, sekali duduk ๐Ÿคญ๐Ÿ˜….. Maafkan mamak nulisnya tengah malam, balada mamak beranak kicik.. Baru bisa bebas buka HP nya pas si anaknya tidorr ๐Ÿคญ๐Ÿ˜… #Basidoncek #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Medan #CookpadCommunity_Sumbar #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadIndonesia #TidakSekedarMemasak #anekasate #cookpad_id #mamamey #DiRumahSaja #CookpadCommunity #satepadangayam #satepadang

90 menit
Ketoprak Telur

Ketoprak Telur

Mencoba bikin ketoprak sendiri, terutama di masa pandemi ini sangat menghindari jajan di luar.

2 porsi
1 jam
Doclang

Doclang

Mirip dengan kupat tahu, bedanya: kupat tahu pake ketupat, doclang pake pesor (sejenis lontong yg dibungkus pake daun patat).. di resep ini saya pakai ketupat โ˜บ๏ธ

1 porsi
Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood)

Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood)

Lontong sayur versi saya tidak repot loh. Semua saya masak dalam satu panci. Saya menyebutnya one pot meal dan di dalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong sebagai karbohidratnya. Saya menambahkan udang namun bila anda menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Saya juga tidak terlalu banyak menambahkan cabai sehingga kuahnya tidak terlalu pedas. Jadi bagi anda yang suka sekali pedas bisa menambahkan jumlah cabainya.

Tahu Kupat

Tahu Kupat

Masak nasi selalu bersisa, mungkin bosan makan nasi, jadi inisiatif buat tahu kupat. Nah beneran suka..anak2 bisa makan juga karena kuahnya sengaja ga saya kasih cabe..yummy moms..yukk cobain

4 porsi
Kupat Tahu (kuah asam manis)

Kupat Tahu (kuah asam manis)

Modifikasi resep kupat tahu Magelang. Kuah asam manisnya bikin seger dan cocok dimakan di siang hari. Resep mudah dengan bahan sederhana yang bisa dipraktikkan buat yang baru belajar masak. Selamat mencoba :)

6 porsi
10 menit
Kupat tahu

Kupat tahu

Buatnya gampang, rasanya seger...

1 porsi
10 menit
Kupat Tahu Padalarang

Kupat Tahu Padalarang

Adakah yang suka kupat tahu ini seperti saya๐Ÿ˜Š, akhirnya kesampaian juga bikin sendiri kupat tahu khas Padalarang, recook dari resep aslinya Emmak Abil dan saya modif lagi, lumayan susah cari referensi resepnya karena cuma ada sedikit resep yang beredar๐Ÿ˜… jadi saya agak kesulitan untuk mencari perbandingan bahan satu resep dengan resep yang lainnya, dan ibu saya juga tidak pernah bikin kupat tahu padalarang ini karena beliau asli jakarta jadi bikinnya sayur godog betawi, sedangkan resep yang banyak beredar cuma kupat tahu yang pakai bumbu kacang khas bandung / singaparna, tapi saya kurang suka, saya suka kupat yang berkuah dan khas dari kupat tahu Padalarang adalah warna kuahnya yang merah cabe dan ada sounnya, dan ini biasanya sarapan wajib saya kalau pulang kampung ke Bandung, karena seringnya pas hari libur pulang kampungnya jadi tiap hari minggu sarapan ini, sayang di Depok belum nemu ๐Ÿ˜‚, apa saya jualan aja ya๐Ÿ˜…, kalau beli dikampung khas banget karena dimasak pakai kayu bakar, jadi rasanya beda dan enaaak banget, akhirnya kesampaian juga bikin kupat ini untuk mengobati kangen kampung๐Ÿ˜, dan suami bilang enak dan tetep menurut dia kalau dimasaknya pakai kayu bakar seperti dikampung pasti lebih enak lagi, sampai-sampai suami suruh masaknya ditetangga deket rumah yang punya tungku kayu bakar, katanya bilang aja lagi ngidam pengen masak pakai kayu bakar๐Ÿ˜‚. #JajananMinggu #CookpadCommunity_Depok #SatuResepSatuPohon

Tahu Campur Magelang

Tahu Campur Magelang

Minggu lalu ke Magelang makan Tahu Campur. Eh kemarin om saya kasi tahu dari Kediri. Langsung deh cus ke dapur. Tahu campur Magelang ini kuahnya manis. Jadi bagi sahabat yang tidak terlalu suka manis, gula boleh dikurangin yah. Saya suka tambahkan cuka biar ada rasa asamnya tidak semata-mata manis semua rasanya. Tapi selera kok.

Untuk 6 porsi
Ketoprak (#pr_homemadestreetfood)

Ketoprak (#pr_homemadestreetfood)

Masakan Indonesia kaya akan variasinya. Dari saus kacang saja kita bisa mencoba beraneka menu dari pecel, gado-gado, rujak, lotek dan hari ini saya membuat ketoprak. Bagi orang Jakarta pasti engga asing lagi karena menu ketoprak ini banyak dijual di jalanan sepanjang Jakarta. Mudah banget kok buatnyaโ€ฆ Yuk buat sendiri di rumah. Pastinya lebih higienis hehehehe

4 porsi
Ketoprak Ojek Pengkolan

Ketoprak Ojek Pengkolan

Ini niiihh gegara pada suka nonton ojek pengkolan jadi pada ngidam yg namanya ketoprak eleuh eleuh repot setiap liat tivi pengen apa2 hihihihiii, demi menuruti keinginan anak2 akhirnya saya bersedia bikinin ketoprak buat anak2 hmmm ayuk bu lets goo.

30 menit
Soto Banjar

Soto Banjar

Resep soto banjar sdh banyak yaa... Nah, kalo resep ini warisan turun temurun dari almarhumah mama saya, walaupun sejatinya dari pihak saya bukan asli urang banjar... Resep nya sdh saya modifikasi ngikut resep Soban kebanyakan..... Contohnya bumbu rempahnya tidak saya giling dulu menjadi bubuk... Terus pemakaian susu cair saya ganti dgn kentang rebus+telur yg dikocok.... Yuks yg mau menikmati sepiring soto banjar...๐Ÿ˜Š "Ohya.. sengaja saya posting sekaligus 2x resep Soban ini... yg diatas postingan lebih komplit step by step nya berikut penjelasan tipsnya jika tanpa memakai ayam kampung supaya bebas bau amis...." ๐Ÿ˜Š . #soto_dianaaz