Menu praktis dan gampang yaitu membuat Coto makasar yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Coto makasar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto makasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto makasar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto makasar memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Paling seneng msak yg berkuah seger".kali ini karena ada stock daging d frezer jdinya bkin coto aja.wlupun sya orang jawa,di daerah malang jga bnyk depot makan yg mnjual coto makasar mknanny khas orng makasar.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto makasar:
- 500 gram daging sapi
- 2 genggam kacang goreng/1ons kacang goreng(haluskan)
- 2 liter air cucian beras yg k-2
- 4 lembar jeruk purut
- 3 lembar daun salam
- 3 batang serai geprek
- 2/3 sdm tauco
- Bumbu halus:
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 3 cm lengkuas
- 1/2 sdm pala bubuk
- 1/2 sdm merica
- 1/2 sdm ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdm jintan sangrai
- 3 buah kapulaga
- 5 batang serai iris halus
- 1 sdm garam
- 1/2 sdm gula merah (sisir)
- Pelengkap:
- sesuai selera Sambal
- secukupnya Kecap asin/manis
- 1 buah Jeruk nipis
- secukupnya Ketupat
- 1 batang Daun bawang
- sesuai selera Bawang goreng