Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate Saus Kacang ala Mama Nayla yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Saus Kacang ala Mama Nayla yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Saus Kacang ala Mama Nayla, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Saus Kacang ala Mama Nayla ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Sate Saus Kacang ala Mama Nayla adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Saus Kacang ala Mama Nayla diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Saus Kacang ala Mama Nayla sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Saus Kacang ala Mama Nayla memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep hasil utak-atik saya, gabungan dari sate madura dan sate banjar. Alhamdulillah keluarga cocok dengan sate ala saya ini. Bahkan setiap Idul Adha, daging qurban nya spesial di request untuk di masak sate ini...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Saus Kacang ala Mama Nayla:

1. 500 gram daging sapi atau ayam
2. 3 siung bawang putih
3. secukupnya garam
4. secukupnya minyak goreng atau margarin cair
5. secukupnya kecap manis
6. 💠 Saus Kacang 💠
7. 100 gram kacang tanah (goreng matang)
8. 3 buah cabe merah kering (rendam di air panas hingga lunak, tiriskan)
9. 3 siung bawang putih (goreng)
10. 2 butir kemiri (goreng)
11. 1 sdm petis udang
12. 1 potong gula merah ukuran kecil
13. 500 ml air
14. 1/2 cangkir minyak goreng
15. secukupnya kecap manis
16. secukupnya garam
17. secukupnya penyedap rasa (jika suka)
18. 💠 Bumbu Oles 💠
19. secukupnya saus kacang*
20. Kecap Manis
21. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Saus Kacang ala Mama Nayla

1

💠 Pertama-tama buat dulu SAUS KACANG nya : Masukkan dulu kedalam blender sesuai urutan berikut : kemiri, bawang putih, cabe kering, kacang goreng, petis dan gula merah. Tuangi air separonya dulu, lalu haluskan bersama-sama.

2

Pindahkan bumbu kacang tersebut kedalam wajan. Tambahkan minyak goreng, kecap manis, gula pasir, garam dan bumbu penyedap (jika suka).

3

Masukkan sisa air. Masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk.

4

Masak terus hingga saus berubah warna lebih gelap dan berminyak. Koreksi rasanya, jika kurang pas silakan tambahkan garam, gula pasir atau kecap sesuai selera.

5

Saus kacang siap digunakan. >> Khusus untuk saus ini enaknya berasa manis ketimbang asin. Jadi banyakin kecap manis dan gula hingga mendapat rasa yang pas.

6

💠 Sekarang kita buat SATE nya : daging @ ayam dicuci bersih, lalu dipotong dadu sedang.

7

Haluskan bawang putih dan garam. Lumuri daging dengan bumbu halus, kecap manis dan minyak goreng. Lalu diamkan beberapa saat sebelum diolah atau bisa di simpan dulu di lemari es.

8

💠 Saatnya MEMANGGANG SATE : Tusukkan potongan daging berbumbu tadi ke tusuk sate, pertusuk isinya 3 - 4 potong daging. Sisihkan.

9

💠 Siapkan BUMBU OLES nya : Ambil beberapa sendok saus kacang. Tambahkan dengan minyak/margarin cair dan kecap manis, aduk rata. Kemudian oleskan masing-masing tusuk dengan bumbu ini sampai terbalut rata.

10

Panaskan panggangan sate, bila perlu olesi minyak. Letakkan sate diatasnya. Bakar sambil dibolak-balik dan diolesi bumbu olesan hingga matang.

11

Sajikan bersama saus kacang, lontong dan sambal.