Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sayur Asem yang Lezat Sekali

Dipos pada September 12, 2019

Sayur Asem

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Asem yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Asem, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Asem sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah... Hatur nuhun untuk inspirasi resepnya Bu @giacinta πŸ’œ, sayur asem nya mantul banget. Ini juga paporit keluarga saya. Bahan nya saya sesuaikan dengan kesukaan orang rumah. Source : @giacinta #BandungCooksnap4_GiacintaPermana #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

  1. 1 ikat daun melinjo (saya skip)
  2. 50 gr melinjo (saya skip)
  3. 2 buah jagung manis, potong-potong
  4. 50 gr kacang tanah
  5. 50 gr kacang merah (saya ganti dengan kacang panjang)
  6. 1 buah labu Siam, potong-potong
  7. 1 sdt asam jawa
  8. 2 buah timun (saya skip)
  9. 5 siung bawang merah, iris tipis
  10. 7 cm lengkuas, memarkan
  11. 2 lembar daun salam
  12. 1,5 sdt garam
  13. 3 sdt gula merah (saya pakai gula pasir)
  14. 1 sdm bumbu racik instan sayur asem +tambahan saya)
  15. 1/2 potong terasi bakar
  16. 2 liter air
  17. 1 sdt kaldu bubuk
  18. 1 batang bawang daun (tambahan saya)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1
Didihkan air, masukkan jagung dan kacang tanah. Tambahkan daun salam dan lengkuas, masak hingga empuk.
2
Masukkan labu siam, bawang merah, asam Jawa, garam, gula, terasi dan bumbu racik. Aduk rata, masak hingga labu 1/2 matang. Tambahkan kacang panjang dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih lagi.
3
Tambahkan bawang daun, aduk, cek rasa.
4
Sajikan 😍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Sharing senin bersama mba Ika membahas cara membuat peyek. Pertama kalinya saya membuat peyek dan hasilnya sangat memuaskan. Meskipun hasil gorengnya masih belum bagus yang penting enak rasanya gurih dan renyah. Di resepnya mba Ika kacang hijauanya direndam semalaman. Tapi boleh juga dengan cara saya seperti ini kacang hijaunya direbus dulu. Source : @nurikasari #KreasiCode_Peyek #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #RamadhanCamp #RempeyekKacang

Lodeh terung & boros

Lodeh terung & boros

#PejuangGoldenBatikApron Mumpung sedang musim boros dan banyak dijumpai di pasar. Dimasak lodeh bersama terung sangat enak. Saya memadukannya dengan mendoan dan oseng pindang kranjang. Hmmm....jadi nambah nasi terus πŸ˜€

Bumbu Kacang (Saus kacang)

Bumbu Kacang (Saus kacang)

Rencananya idul adha ini mau nyate,, dapat 2 kresek daging kurban dari masjid satu sapi satu kambing,, Alhamdulillah nikmat mana yg kau dustakan. semangat dong bikin bumbunya,, ngaduk2 tanpa berhenti sampai tangan ini berkata "hayati lelah" laaaaah.... setelah bumbu siap di jodohin ama abang2 daging tadi,, eh malah si abang2 daging sudah duduk manis matang dalam panci direbus sama mami,, pupus sudah harapan,, g jadi nyatai n ngunduh sate dech,, dengan menangis tersedu2 si bumbu dibagi2 ke tetangga2 yg bikin sate,, huuuuuuuuaaaaaahhhh,,,,,, sediiiihhh. bumbu kacang ini dapat resepnya dari teman kerja Yuliane Topan tapi aq modif sedikit.

100 menit
Sayur Asem Bening

Sayur Asem Bening

Segeeer buat menu siang..plus ikan/ayam goreng, lengkap dg sambal ulek.. yummyπŸ‘πŸ» #week_5_PGBA #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
45 menit
ayam goreng bumbu terasi tauco with kacang panjang

ayam goreng bumbu terasi tauco with kacang panjang

dapat oleh2 tauco dari medan akhirnya saya pakai saja untuk masak ayam πŸ˜‹πŸ˜‹

10 porsi
60 menit
Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Alhamdulillah 🀲 Terinspirasi dari resepnya Mbak @ikasoerya yang berjudul Peyek Kacang Renyah, saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah dan Alhamdulillah lumayan lah ya buat cemilan dan renyah banget. Source: @ikasoerya Diresep ini sengaja saya bikin versi ekonomis mis..mis.. biar proses penggorengan cepat aja sih hee. #BarapiManjuhu #GorenganKrezzz #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_BaritoUtara #PejuangGoldenBatikApron

Pindang Bandeng

Pindang Bandeng

Pengen masak bandeng dan tidak hanya digoreng pakai telur. Pilih pindang bandeng ini pakai resep cici Tintin Reyner. Bumbunya serba di bakar-geprek. Saya modif pakai tomat dan kacang. So yummy... sedap sehat dan bumbunya meresap 😘

3 orang
20 menit
Cilok Aci bumbu sinti

Cilok Aci bumbu sinti

5 orang
25 menit
Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Jajanan legendaris yg hampir tiap hari saya beli pas jaman SD, gampang bikinnya dan enaaak. Untuk bumbu kacang, saya pake bumbu pecel yg sudah jadi.

60 menit
Jangan Lodeh 'nyemek - pedes'

Jangan Lodeh 'nyemek - pedes'

Kali ini saya masak Sayur Lodeh 'nyemek' khas Jawa, tapi isinya ala-ala saya...😁 . Isinya tuh campur-campur mulai sayuran, lauk nabati, udang atau ati ampela. Pokoknya dibikin komplit, jadi ngga perlu tambahan lauk lagi, cukup dimakan bersama nasi panas dan kerupuk. Hmm, sedap nian... . Rasanya pedas manis khas masakan jawa. Dan kalau dipanaskan berulang2 justru semakin enak πŸ˜…πŸ˜˜ Kalau yg doyan tempe bisa diganti dengan tempe semangit. Ini seharusnya pake petai, tp krn di pasar lagi kosong, jadi ngga pake deh.. Happy Cooking πŸ’• . Salam Bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❀❀❀ dan Selamat beraktifitas 😘

Peyek Kacang Tanah

Peyek Kacang Tanah

Terimakasih mba @nurikasari ku mencoba resep peyek kacang yg kriuk aduhai πŸ˜†. Setelah save sekian lama, baru ku eksekusi pas ada PR CoDe hehehe... Dan akhirnya jadi juga peyek kacang tanahnya, selalu di request paksu cuma aku mager an karena pernah nyoba kok gagal nuang ke wajan nya ambyar kacangnya lari kemana-mana hehhee. Entah ini berhasil apa gak yang penting rasa nya enak, renyah dan gurih banget. #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCode_Peyek #CookpadCommunity_Depok #RempeyekKacang #RamadanCamp

1jam 45 menit
Peyek Kacang Hijau

Peyek Kacang Hijau

Saya lihat resep dari youtube Resep Hernis. Saya buat setengah resep. Tantangan Cookpad Community Kalteng membuat peyek kacang hijau. Sebelumnya saya belum pernah membuat peyek. Karena ingin bentuk peyek yang tidak biasa, saya coba buat bulat. Hasilnya kurang bagus, saya buatnya ketebalan. Lama kelamaan kriuknya hilang 😭 Gak mungkin saya ulang lagi bikin nya, yang ada aja harus saya sendiri yang makan πŸ€¦β€β™€οΈ Nanti kapan-kapan akan saya ulang lagi, supaya dapat hasil yang kriuk. Sepertinya nanti nggak usah pakai cetakan 🀭😁 Kacang hijau nggak sengaja saya rendam 24 jam, sampai kulit kacang hijau mengelupas sendiri 🀭 #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6 #RamadanCamp #RempeyekKacang #BarapiManjuhu #GorenganKrezzz #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_MuaraTeweh

Batagor bumbu kacang

Batagor bumbu kacang

5 orang
10 menit
Sambal teri kacang

Sambal teri kacang

Pelengkap sayur sambal goreng asem kemarin, gak afdol kan kalo makan tanpa sambal. Ini aku tambahin kacang dari resep aslinya. Semoga berkenan ya mbk arifah, sehat selalu dan tambah berkah ya. Sumber : @arifahamrullah #CookmemberGenkPeda2_Arifah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek01

3K|Kering Kentang Kacang

3K|Kering Kentang Kacang

Batam, 2022 Maret β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’β€’ Sehat selalu cookpader lovers ❣ Ikut ambil bagian di #RamadanCamp, minggu ini Mamah Cookpad sudah memberi misi pertama. Dan jawaban saya untuk clue dari Mamah Cookpad adalah B yaitu #KeringKentangKacang cuss langsung eksekusi, sudah lama juga gak bikin menu ini. Selain untuk lauk pendamping menu ini enak juga untuk cemilan πŸ’›πŸ€Ž . . . #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PosbarTimlo #Timlo_AwetKering #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Week06 #CookingWithLove #BagikanInspirasimu #wongsolomasak #masakalaitha

1 toples sedang
Β± 2 jam
Nasi Ungkep Kanton

Nasi Ungkep Kanton

(775) Source: Buku Food Combining Bp Wied Harry Apriadji (Menu Masakan China Halal) Brokoli, si kribo hijau penuh nutrisi iron folic (apalagi pada daunnya😍) selalu digemari anak2 ku sedari mereka mulai MPASI dulu. Anak2 bilangnya β€œSayur Pohonβ€πŸ˜„karena bentuknya kayak pohon sih yπŸ˜‚ Bosan ditumis melulu, mari kita coba mengolahnya menjadi suatu masakan baru. Resepnya aku modif sedikit, sesuai request anak2 πŸ’ž Note : Resep asli menggunakan jamur hioko/ jamur shiitake . Aku pakai yg simple aja : jamur kuping dan jamur merang. Boleh diganti dg jamur kancing/ champignons. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #Brokoli #CocomtangPost_SayurKribo

Gimbab Mie Bebas Gluten

Gimbab Mie Bebas Gluten

siapa suka makan mie? nah buat pecinta mie tapi pingin tetep punya pencernaan sehat ada solusinya lho .. sekarang sudah banyak mie bebas gluten yang pasti ya bihun dan kwetiau ya. tapi saya nemu merek lokal mie bebas gluten sy mau coba olah ya cuma ini agak lengket. jadi cocoknya buat bahan isian Mie Lokality ini bebas gluten karena terbuat dari bahan baku lokal singkong dan jagung selain itu termasuk vegan dan natural color. kebetulan aku mau olah Mie lokality wortel jadi Gimbap. Meski berbahan lokal tapi mie nya jadi naik kelas nih mie bisa diganti ya pakai bihun singkong atau bihun dari tepung beras yang mudah ditemui #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangerang #glutenfree #resepglutenfree_clarissakitchenTangerang #glutenfree #pekanposbar #miebebasgluten #mielokal #miebebasgluten

Kering Soun Kacang

Kering Soun Kacang

Source : @mbantuk Belajar bikin makanan kering2an ah buat persiapan puasa nanti. Supaya bisa tau takaran dan apa kebutuhannya untuk stok #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang

Urab sayur

Urab sayur

Kalo bikin urap lebih suka dimasak atau disangrai kelapanya dengan bumbu biar agak awetan. Bisa juga langsung dicampur dengan bumbu halus kemudian dikukus , sesuai selera aja #pejuanggoldenbatikapron