Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sayur Asem Jakarta yang Anti Gagal

Dipos pada October 7, 2019

Sayur Asem Jakarta

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Asem Jakarta yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sayur Asem Jakarta yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Asem Jakarta, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Asem Jakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem Jakarta memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem Jakarta:

  1. 1 gengggam daun melinjo
  2. 1 genggam melinjo
  3. 2 genggam kacang tanah
  4. 3 batang kacang panjang, potong2 3 cm
  5. 1 bh jagung manis (potong sesuai selera)
  6. 3 cm lengkuas geprek
  7. 1/2 bh labu siam atau pepaya muda, potong2 kotak
  8. 1/4 bh nangka muda
  9. 3 lembar daun salam
  10. Secukupnya garam dan gula
  11. Secukupnya kaldu jamur (optional)
  12. Secukupnya asam jawa
  13. 1-1,5 lt air (sesuai selera)
  14. Bumbu halus :
  15. 6 bh bawang merah
  16. 4 bh kemiri
  17. 2 bh cabe keriting
  18. 5 bh cabe merah besar
  19. 2 bh tomat matang sedang
  20. 1 bh terasi Kemasan

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem Jakarta

1
Cuci bersih semua bahan sayur, sisihkan. Didihkan air
2
Setelah air mendidih masukan jagung, melinjo, kacang tanah, nangka muda, bumbu halus, daun salam, lengkuas & asam. Masak hingga setengah matang. Kluarkan asam taruh di mangkok yg berisi air rebusan sayur asem lalu hancurkan. Masukan kembali air asem ke dalam panci. Selanjutnya masukan labu siam, garam, gula & kaldu jamur, test rasa.
3
Terakhir, jika rasa sudah sesuai selera masukan kacang panjang & daun melino. Masak sebentar +/- 5 menit, matikan api. Sayur asem siap disantap bersama dengan sambal terasi, tempe/tahu goreng & ikan asin teri kacang😍
Sayur Asem Jakarta - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Steak Salmon

Steak Salmon

Anak n suami saya suka sekali hidangan steak n kebetulan suami lg selesai Operasi n kata dokter dsarankan makan salmon atau yg mengandung protein tinggi ..n ini mmg menu favorit keluarga meski tanpa brown saus ttb enak hanya original steak pakai merica n oregano aj udah enakkk πŸ€—πŸ€—πŸ€— Cekidot

2 org
030menit
Asem-asem daging

Asem-asem daging

kalo di Bima makanan ini namanya Saronco Peke, tp sy sudah modif. makanan ini luar biasa simpel. Dapet lauk skaligus sayur dengan rasa yg segar 😌 soo, bisa dicoba buat moms yg sibuk beraktifitas πŸ˜‰

2 orang
Sayur Asem + Nasi Bakar Teri

Sayur Asem + Nasi Bakar Teri

Ada bahan sayur asem yg sejak kmren dijadiin foodprep di kulkas. Temen sayur asem kan enaknya ikan asin + sambel ya. Tapi suami itu gabisa makan ikan2 sendirian #ehgmna intinya klo olahan ikan suami cuma bisa makan gurame dan tuna. Akhirnya ketemu juga yg cocok si ikan dimasak bersama nasi bakar yeay tambah yummy tak lupa sambal goreng terasinya bund. Happy weekend 😍

2 porsi
1 jam
Pecel madiun lees oil

Pecel madiun lees oil

Minggu ini program barapi manjuhu Temanya "Babaya baundus baluntuh" Jadi challenge kali ini kita diajak mengolah makanan yang minim minyak,atau bisa juga masakan berkuah dengan sedikit minyak didalamnya. Kali ini aku bikin pecel madiun aja yaa.. Dan Sambal kacangnya pakai resep aku sebelumnya ya, kamu bisa langsung lihat di link yang aku bagikan, jadi aku nggak nulis bahan dan cara membuatnya yaa.. 😁 Dan aku akui Asli enak banget sambal kacangnya,beda dengan sambal kacang biasa yang digoreng,ini disangrai dengan api kecil, jadi bebas tengik karena tahan lama dan minimalais banget minyaknya, apa istilahnya less oil yaa.. 😁😁 Dan Cara menyiapkan sambal kacangnya juga simple, caranya tinggal ambil seperlunya dan siram air panas secukupnya. Atau bisa dimasak sebentar dg sedikit air. "Selamat mencoba" #DiaLalauMenyak #barapimanjuhu #cookpadcommunity_kalteng

Tahu Gecot

Tahu Gecot

Pagi-pagi ke pasar belanja bahan-bahsn, karena pengen cobain tahu gecot. Cooksnap kepunyaan mba @diyah_ummusa matur suwun mba, mantul pisan πŸ‘πŸ˜‹ Saya bikin 1/2 resep ( tinggal bagi 2 aja resepnya ) #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap

4 porsi
Orek Tempe Teri Kacang Tanah

Orek Tempe Teri Kacang Tanah

#inspirasiiduladha #PosbarIdaman #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

Plecing Kangkung

Plecing Kangkung

13-06-21 Resep plecing kangkung andalan dari @dapurade50 . Sudah pas, dan gak bisa pindah ke lain hati😁. Nikmat dan seger banget ini bun, cepat dan mudah bahannya, cocok menemani ikan goreng dan tahu tempe hangatπŸ˜‹πŸ˜‹

2 orang
Lodeh ikan

Lodeh ikan

Kayaknya seger dr pd mkn ikan digoreng aja

Sayur Pedes gendok ikan asin

Sayur Pedes gendok ikan asin

Makan nasi tiwul sama sayur ikan asin gendok mashaAllah nikmat sekali

4 orang
30 menit
Sambal Kacang Somay

Sambal Kacang Somay

Source : Dapoer Madam Elizabeth Selama ini mencari resep sambal kacang yang enaak.. alhamdulillah lihat resepnya dapoer Madam hasilnyaa enaak Bakal jadi resep andalan nee, karena selain untuk somay bisa buat sambel nasi uduk atau yang lain .. senangnyaa #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Malang

20 menit
Sayur Godog

Sayur Godog

Bismillah. Resep Sayur godog dr dapurvy yg sy simpan dan recook untuk ngeramein #pekanposbarsayurlebaran sebenarnya.. tp apalah2 kalo br eksekusi hr iniπŸ€¦β€β™€οΈ dan posbarnya terakhir kemarinπŸ˜„πŸ€­ Sayur godog disajikan (biasanya) bersama kupat atau lontong. Di resep aslinya isi sayurannya komplitttt masyaa Allah, ada telur rebus dan tahu gorengnya. Nahh kalo yg sy bikin ini campurannya udang aja🀭 manfaatin yg ada di kulkas.. Cuss kita ke resepπŸ€— Minggu ke 50 #pejuanggoldenapron3 #pawonibukhanif #cookpadcommunity_cilegon #cookpadcommunity_banten

8-10 porsi
30 menit
Bubur Pecel Pincuk || Porriedge di Pollo dell Banjar con Pecel

Bubur Pecel Pincuk || Porriedge di Pollo dell Banjar con Pecel

Satu lagi yang saya persembahkan dari Jalan-jalan minggu ini yang serba direbus dan lebih sehat pastinya, yaitu resep blasteran alias perpaduan 2 pulau jadi 1 dalam sebuah Pincuk. Apalagi kalau bukan Pecel! Saladnya orang Indonesia. Namun disini saya menikmatinya tidak dengan nasi putih saja melainkan dengan Makanan Khas Kalimantan Selatan yaitu Bubur Ayam Banjar. Ada sensasi tersendiri dalam setiap suapannya, cocok bagi yang suka menikmati cara uniknya makanan khas Indonesia. Coba ya... ~~~ Miscela unica di 2 ricette in 1 delizioso piatto. Il porridge di pollo Banjar del Kalimantan meridionale Γ¨ il porridge di pollo cinese indonesiano. Porridge di riso con pollo servito con diversi condimenti. Poi lo mescolo con pecel che Γ¨ un alimento che viene dall'isola di Giava. Solitamente servito in Pincuk (una foglia larga piegata usata come contenitore per porzioni di cibo) con salsa di arachidi come ingrediente principale e mescolato con vari tipi di verdure ed Γ¨ molto popolare a Yogyakarta, Giava centrale e Giava orientale. Source: Bubur Ayam Banjar - Ana Rafa Fadhlillah Pecel - Melda Yanti Modified: Carolina Hastag nya : #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CoboyDolan #CoboyDolanNangKalsel #CoboyDolan_Kalsel #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #PecelPincuk #BuburAyamBanjar #AR_PecelPincuk #PekanPosbar #AnaRafaFadhlillah #MeldaYanti #Carolina

Siomai Bandung

Siomai Bandung

Assalamualaikum......yg lagi puasa masih semangat kan...yuk persiapan bukber bikin siomai...yg mudah dan simple...dengan bahan2 yg memang sudah ada di kulkas...setelah kemaren belajar management dapur dalam acar Rakit banyak banget ilmu yg di share...seperti foodprep kita di ajari bagaimana menyiapkan bahan2 makan buat 1 minggu bisa menghemat uang dan waktu selain itu kita juga di ajari bagaimana mengatur keuangan dan juga menghitung modal pokok buat jualan juga....dengan adnya kelas ini banyak bgt manfaatnya dapur jd makin kinclong...yg biasanya abis masak masih bingung liat berantakan dapur skrg abis masak dapurpun langsung rapi..terima kasih cookpadπŸ€—πŸ˜Š #POSBARGEMBIRA #Rakit_ManagementDapur #Rakit_Bakulan #kelompok_kain #kelompok_tissue

Soto tangkar betawi

Soto tangkar betawi

Recook dari chef Devina, saya pakai 1/2 resep karena hanya gunakan 1/2 kg iga sapi

Gulai Cumi dan Kepala Tongkol 🍲

Gulai Cumi dan Kepala Tongkol 🍲

Source: @Lionie1305 Masih sisa kepala ikan tongkol di freezer, mau dibuat asam-asam tapi nanggung karena cuma 1 Akhirnya searching cookpad. jumlah bahan baku dan step ada yang aku ubah ya dari resep aslinya. #cookpadcommunity_jakarta

Sayur Santan Kacang Panjang Tahu

Sayur Santan Kacang Panjang Tahu

Salah satu menu berbuka puasa yang saya buat untuk dinikmati bersama keluarga 😊 #PejuangGoldenApron3 #menuberbuka

3 Orang
20 Menit
661. Tempe Ori & Tempe Keju Homemade (Kedelai Kulit)

661. Tempe Ori & Tempe Keju Homemade (Kedelai Kulit)

Ikutan PDKT Mamah Cookpad yang asyik, seru, dan tambah ilmu πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯° Yuph, PDKT yang ini artinya Pejuang Dapur Kreasikan Tempe dalam rangka menyambut Hari Tempe Sedunia 6 Juni. Positif banget khan? #PDKTdiCookpad saya diajak berjuang bikin tempe homemade #TempeBuatanku ditemani kak Benny iniTempe Bali dan saya tergabung dalam #PDKT_TempePenyet sama teteh @HesHidayat yang asyik dan baik hati juga teman-teman seru yang saling support 😍πŸ₯° Kak Benny share ilmu tentang tempe, termasuk tempe modifikasi dengan berbagai varian rasa, warna, maupun bentuk. Pejuang? Karena ini pengalaman pertama saya bikin tempe, beneran berjuang dari nol hingga berhasil membuat tempe sendiri. Percobaan pertama saya gagal lho, tapi pantang menyerah donk. Ambil pelajarannya dan semangat coba lagi ✊✊ Puji syukur percobaan kedua berhasil. Ternyata kedelai di percobaan awal saya masih terlalu basah tapi udah saya kasih ragi jadi spora jamurnya kurang tumbuh optimal. Seneng dech akhirnya bisa ikut menikmati tempe homemade yang rasanya fresh, ga berat kek tempe di pasaran. Saya praktikkan juga ilmu modifikasi tempe yaitu dengan menambahkan bumbu keju pada kedelai setelah diragi. Harusnya pakai keju permesan, tapi saya ga ada stok,hihihi next lah lebih persiapan lagi. Tempe kejunya saya cetak pakai cetakan puding, duo Kayana suka tempe keju karakter ini. Terimakasih Cookpad, Kak Benny, serta teman-teman semua πŸ™πŸ™πŸ™ Ini tempeku, mana tempemu? #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa