Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sayur lodeh terong yang Menggugah Selera

Dipos pada October 15, 2019

Sayur lodeh terong

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sayur lodeh terong yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Sayur lodeh terong yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sayur lodeh terong, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur lodeh terong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur lodeh terong:

  1. 1 buah terong
  2. 3 buah labu Siam kecil
  3. 1/2 ikat kacang panjang
  4. Bahan2 yg di haluskan:
  5. 7 siung Bawang merah
  6. 7 siung Bawang putih
  7. 6 Cabai merah keriting
  8. 1 buah Kemiri
  9. secukupnya Lengkuas
  10. 3 lembar Daun salam
  11. secukupnya Udang Ebi
  12. secukupnya Ketumbar
  13. 65 ml Santan kara
  14. 1 bks bumbu racik lodeh
  15. secukupnya Kaldu jamur/ garam

Langkah-langkah untuk membuat Sayur lodeh terong

1
Cuci bahan2 yg di perlukan, Labu siam, kacang panjang, dan terong, dan bahan bumbu.
Sayur lodeh terong - Step 1
Sayur lodeh terong - Step 1
Sayur lodeh terong - Step 1
2
Kupas labu siam lalu potong2, terong dan kacang panjang juga di potong2.
Sayur lodeh terong - Step 2
Sayur lodeh terong - Step 2
Sayur lodeh terong - Step 2
3
Panas kan minyak, lalu masukan bawang merah, bawang putih, cabai keriting merah, kemiri,sampai matang. Lalu haluskan. Oiya jgn lupa ebi jg di haluskan yaa.. Setelah halus, panaskan minyak kembali untuk menumis bumbu yg sudah di haluskan.. Tumis bumbu sampai matang dan harum.
Sayur lodeh terong - Step 3
4
Setelah bumbu halus harum dan matang tambah kan daun salam dan dan lengkuas yg sudah di geprek. Lalu tambah kan air secukupnya. Masukkan bumbu racik lodeh, garam/ kaldu jamur sesuai selera.
Sayur lodeh terong - Step 4
5
Lalu masukkan labu siam, selang 5 menit masukkan kacang panjang, dan terong. Sampai matang, Koreksi rasa...
Sayur lodeh terong - Step 5
Sayur lodeh terong - Step 5
6
Lalu masukkan santan aduk perlahan sebentar, sampai mendidih lalu matikan kompor.
Sayur lodeh terong - Step 6
7
Selesaii...sayur lodeh siap di hidangkan..
Sayur lodeh terong - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek Surabaya

Tahu Tek adalah salah satu kuliner khas kota Surabaya yang berbahan dasar tahu. Beberapa kali nyobain tahu tek Suroboyo di daerah Sambilegi. Bumbunya halus dan khas enaaak bangeet, karena spesial menggunakan petis di dalam bumbu kacangnya. Walaupun makan seporsi aja udah mengenyangkan, tapi citarasa bumbunya ga bisa move on 😋. Nyari petis kalau di Jogja emang lumayan susah ya. Di pasar ga nemu, dapet info katanya ada di salah satu supermarket tapi kemarin lagi ditutup. Eh, setelah nanya-nanya kemarin akhirnya dapet juga dari seorang ibu yang udah berbaik hati mau berbagi petisnya. Semoga berkah ya bu jualannya...♥️. Source: @Nyoung_Inong07 #ResepTahu #PekanCooksnap #KopiJos_TahuIstimewa #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

2 porsi
Mie Goreng Aceh

Mie Goreng Aceh

Dalam rangka mengingat kala di aceh dulu hihihi

Teri Kacang

Teri Kacang

Favorite Keluarga Cek 😉

5 porsi
30 Menit
Lodeh Tahu Tempe

Lodeh Tahu Tempe

Assalamualaikum Cookpaders.. Ketemu lagi dengan hari sabtu saatnya #SemarakClover dengan kreasi olahan Vegetarian dari mba @arifahamrullah . Untuk vegetarian sumber proteinnya adalah protein nabati, diantaranya bersumber dari tahu dan tempe yang terbuat dari kacang kedele , dan makanan asli Indonesia 😍, karena dirumah juga selalu nyetok tempe dan tahu , jadi saya bikin sayur lodeh tapi dengan kuah yang tidak begitu kental, cukup encer saja karena bisa untuk makan bersama nasi. Semoga mba @arifahamrullah berkenan ya 🙏 , sehat sehat selalu bersama keluarga ya mba , dan selalu dimudahkan segala urusan dan rezekinya , Amiin #GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #Cookpadcommunity_Palembang #WongKitoGalo #niungniung

5 porsi
30 menit
Tahu Tek Khas Surabaya

Tahu Tek Khas Surabaya

Source : @Ika Mahendra Moenif Meskipun di rumah aja, tapi masih bisa jalan² ke Surabaya #EhGimana😅 Maksudnya kulineran khas Surabaya dari rumah aja. Tema semarak Minggu ini adalah makanan khas Surabaya. Ikutan semaraknya telat wkwkwk ga papa ya yang penting ikutan. Rasanya mirip tahu campur, nasi lengko, gado², lontong tahu. Bedanya di bumbunya ada petis nya. Khas nya Surabaya, masakan banyak yang pakai petis ya. #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

3 orang
60 menit
Oseng Tempe Tahu

Oseng Tempe Tahu

Siapa tim ga ada hari tanpa tempe? Yuk angkat tangan! Haha, saya! 🖐😆 Tempe & tahu adalah protein yang mudah di olah. Jadi apa saja, rasanya tetap enak di lidah orang Indonesia. Maka ga heran kalau yang lagi ke luar negeri, pasti rindu makan tempe 😂.

2 orang
30 menit
Gado-gado Siram Surabaya

Gado-gado Siram Surabaya

Baru kali ini nyobain gado-gado Surabaya. Selama ini taunya gado-gado Jakarta sama pecel saja. Rasanya lebih creamy karena menggunakan santan. Sayurannya pun beda ada wortel, kentang dan tomat. Jadi lebih mirip salad. Hmm... Yummy 😋 Di bahan bumbu kacangnya ada kentang kukus sebagai pengental. Bila tidak ada bisa pakai 1-2 sdm tepung beras ditambah sedikit air. Kekentalannya bisa sesuaikan selera ya. Satu resep ini lumayan banyak jadinya. Bumbu kacang yang sudah direbus bisa disimpan rapat dalam kulkas. Bila ingin makan tinggal dihangatkan sebentar. Sumber: Elloetmamanakenzio #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi
45 mnt
Sate Padang khas Sumatera Barat

Sate Padang khas Sumatera Barat

Senangnyaaa diajakin #KopiJos maen agak jauhan, jauhnya gak dikit tapi banyakkk .... 😅 Dan kemarin #KopiJos kedatangan tamu dari Sumbar, Uni @azizarahmi dan sempat bertanya ttg sate padang ini, ternyata ada beberapa versi sesuai daerah disana. Karena waktu yg terbatas jadi belum puas berbincang sudah di cut 🤭 gak tuntas bahas sate padangnya 🤗 Indonesia memiliki ragam budaya dan kuliner yang sangat beragam. Salah satunya kuliner khas Sumatera Barat yang diluar sumbar pun cukup populer dengan kekhasan nya. Khasnya kuliner dari Sumbar ini rempahnya sangat identik. Rasa yang dihasilkan pun khas Note : * Ada step yang tertinggal di step ke 6, karena sudah berjalan jadi saya tambahkan saja 😅 yg seharusnya kelapa sangrai dihaluskan bersama bumbu halus ini langsung dicemplungin setelah diuleg lebih dulu 😬 jangan ditiru yaa... 🙉 ini disebabkan sekali lagi kebiasaan saya tidak teliti membaca resep 🙈 * Resep ini sudah saya cookmark entah kapan, lamaa banget. Kesampaian juga akhirnya dolan ke Sumbar mengenal dan merasakan kuliner khas disana. terima kasih untuk inspirasi resepnya mbak @iifazzaahy dan @aira_skitchen #KopiJosDolan_Kesumbar #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

24 tusuk
Sayur asem betawi

Sayur asem betawi

Setiap hari kan suami selalu di bawakan bekal untuk di bawa kerja,, jadi setiap hari harus selalu putar ide untuk masakan bekal suami... Kebetulan sudah lama gak masak sayur asem....

5orang
30enit
141. GULAI IKAN #ala RM Padang

141. GULAI IKAN #ala RM Padang

Masakin menu papi nih, serba ikan, mau dibumbuin apapun hayuu ajah...Beli ikan Tenggiri dagingnya buat bikin tekwan, bagian kepala dan tulang tengah jangan dibuang moms, kita masak gulai ala RM Padang ajah...🥥🧄🌶🧂 #KampungRamadan #Posbar #KualiEmak #Cocomtang #CookpadCommunity_Tangerang #Ramadan 1442 H hari ke 22 #TetapSemangatMemasak #BeHappy

2 porsi
30 menit
Cah Tempe Udang Kacang Panjang

Cah Tempe Udang Kacang Panjang

Selamat Hari Tempe Sedunia... Ayo makan tempe... 😁 Kali ini saya cooksnap punya mbak Sari 54 dari Pontianak sebagai terimakasih saya untuk squad ke8 saya... 😁 Kelamaan ya... 🤭 Maunya saya buat beberapa menu dari tempe buatan saya. Apa daya tempe yang saya buat sisa 4 buah... Yang lain sudah dimakan mentah oleh papah mamah dan adik saya... 😁 Menu lain saya beli tempe dulu ya... #GA_TheNextLevel #PekanPosbarTempe #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #PDKT_TempeLamtoro #Cooksnap_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo  #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 379 6.6.2021

4 orang
Siomay Ikan Tengiri

Siomay Ikan Tengiri

Kangen jajan di luar? Bikin sendiri yuk jajanan sehat dan bergizi. Siomay ikan tengiri ini enak dan tetap lembut walaupun sudah dingin karena ada rahasianya😁. Tambahkan sayur manisa atau labu siam ke dalam adonan siomay, membuat siomay lembut. Posbar clover ini dari ide mbak evanatati, semoga berkenan ya mbak eva😘. #PejuangGoldenApron3 #DigilingDaging #Semarak_DigilingDaging #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #AkuAsin #KampoengRamadan #CoboyRamadan_ManisAsinKueKu #Parsel_week2 #Parsel_galia #GODA_parsel #GoyangDapurRamadhan #KomunitasPaders

ปลาจอร์ Pla Joor || Thai Fish Roll

ปลาจอร์ Pla Joor || Thai Fish Roll

Dari penjelasan host Ngaco Coboy minggu ini yaitu mbak Puput Tyas - yang pernah kuliah di Thailand - merupakan salah satu street food yang banyak digemari. Aslinya berbahan dada ayam jadi namanya yaitu Gai Joor. Karena saya sesuaiin bahan yang ada (kok yaooo pas ayamku pada kabur), alhasil dimodif jadi Fish Roll dan judul resep jadi Pla Joor. Terima kasih mbak Puput Tyas yang sudah memberikan resep ini hingga kita bisa ngerasain enaknya kuliner Negeri Siam. ~~~ La ricetta originale è un involtino di pollo fritto che è uno degli apatizer della Thailandia. ora lo preparo nella versione di pesce, per il condimento e gli ingredienti mi adeguo alle preferenze della mia famiglia. molto delizioso...da provare Source: Puput Palipuring Tyas https://cookpad.com/id/resep/15072067-gai-jor-thai-chicken-roll?ref=you_tab_saved Modified : Carolina #CoboyNgaco #CoboyNgacoBareng_PuputPalipuringTyas #CoboyWani #PlaJoor #ThaiFishRoll #ThaiChickenRoll #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #PuputPalipuringTyas #Carolina

1/2 resep
Ayam Kecap Khas Palembang

Ayam Kecap Khas Palembang

Kangen kondangan euuyy 😂 saya cooksnap resep nya mba @desfita_rozzen dalam rangka #Posbar Komunitas Cookpad Palembang minggu ini.. Ini menu yg biasanya disajikan di acara hajatan. Resep asli ayam nya digoreng, tp edisi ngalah sama anak ayam nya kali ini sy panggang aja. #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #CookpadCommunity_Palembang

2-3 orang
Beberuk Terong

Beberuk Terong

Bismillah.. Jujur ini pertama kali saya makan terong 🤭. Selama ini saya menolak keras, untuk makan, apalagi masak. Tp, ini dapet tantangan dr suami. Paksu suka banget dg beberuk terong ini. Wkt ke lombok, sempeet bungkus dibawa pulang 😂. Akhirnya, saya beranikan diri untuk bikin, dan saya coba, ternyata terong enak juga 😁. Source : https://cookpad.com/id/resep/1271351-beberuk-terong?invite_token=QPiFpocDTr3RDJsQ5jjk593p&shared_at=1619356112 #Ramadan1442HDay16 #KampoengRamadan #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Sayur asem "kecut, pedes, manis.. Suegerr"

Sayur asem "kecut, pedes, manis.. Suegerr"

Yang suka makan berkuah-kuah wajib coba l. Kecut, pedas, manis, sangat, dimakan hangat atau dingin juga suegerr.

4 porsi
45 menit
Sayur Lodeh Rendah Kalori Cocok untuk Diet

Sayur Lodeh Rendah Kalori Cocok untuk Diet

Sayur lodeh yang satu ini rendah kalori loh. lebih sehat dan cocok buat makanan diet dan yang lagi menghindari santan-santanan. Untuk bahan sayur lodehnya bisa beli di pasar yang paketan ya. Resep ini tidak pakai santan sama sekali, tapi pakai creamer yang rendah kalori dan rendah lemak. Rasanya sama persis seperti pakai santan. endeeuul! masakan murah, sehat, cocok untuk keluarga. selamat mencoba :)

6 orang
45 menit
Kare ayam

Kare ayam

Kuah yg cocok untuk lontong sayur😅

Lontong sayur

Lontong sayur

Karna lagi bikin lontong.. jd bikin sayur ini buat soulmate nya.. hehehe Ini juga sama rasanya ga pedes. Klo yg suka pedes bisa tambahin cabenya.. Atau pilihan keduanya bikin sambel lagi kaya akoh😁.. agak repot sih.. Tp yg terpenting buat akoh sih biar sekeluarga bs makan bareng tanpa beban karna ada yg suka pedes dan ngga.. Selamat makan siang..☺️