Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Betawi Hemat yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Soto Betawi Hemat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Soto Betawi Hemat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Hemat sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Soto Betawi Hemat biasanya untuk 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Soto Betawi Hemat diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi Hemat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Hemat memakai 33 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kami sekeluarga suka sekali Soto. Soto Betawi salah 1 yang kami sukai sekeluarga. Idul adha kemarin alhamdulillah dapet daging akhirnya dibikin soto betawi. Resep ini versi hemat dengan bahan2 yang kalian biasa temukan diwarung dan tukang sayur ya. Untuk costnya sendiri - Aku beli sayurannya sop2an isinya (daun bawang, batang seledri, tomat 1pc, kol 1/4, kentang 2 bh dan wortel 3pc) Rp.6.000 jadinya hitung Rp. 3.000 Karena Aku cuma mau ambil tomat, kentang dan wortelnya ajah. Sisanya bisa aku pake buat masak yg lain bsk. - Kerupuk emping 2 bks Rp. 4.000 - Bumbu Dapur Rp. 1.000 - Santan siap pakai 1bh 3.500 - Bumbu rempah Semur 1bh 1.000 (yang dipakai kayu manis, ketumbar, bunga putihnya, kapulaga) - Daging Free - Bawang Putih 1bh Rp.2.000 terpakai 1/2 Rp 1.000 - Sambelan (Cabe, Bawang, Tomat) 5.000 terpakainya bisa 2kali masak jadi 2.500 - Garam, Gula, Penyedap dan lada yg dirumah - Biji Pala 1bh Rp 2.000 terpakai 1/2 Rp 1.000 - Kemiri 1.000 - 2bh jeruk nipis 2.000 Total Belanja 30.000 Hitungan Buget terpakainya 20.000

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Hemat:

1. 400 gr Daging Sapi Sudah direbus dan dipotong2 Kecil untuk Soto
2. 1 bh Santan siap pakai
3. 3 bh Wortel ukuran kecil
4. 1 liter Air
5. 2 bh jeruk nipis
6. 2 bh Tomat
7. Bahan Ulek
8. 7 Siung Bawang Merah
9. 4 siung Bawang Putih
10. 1 ruas Jahe
11. 4 bh Kemiri
12. Ketumbar SCK / bisa ganti ketumbar bubuk jika tidak mau ngulek
13. Biji Pala 1/2
14. 1 ruas Lengkuas hanya di Geprek
15. 2 Bh Batang Sereh hanya di Geprek
16. 2 lembar Daun Salam
17. 3 lembar Daun Jeruk
18. Rempah
19. Kayu manis Sck
20. Kapulaga Sck
21. Bunga Putih Sck
22. Bahan Pelengkap
23. 2 bh Kentang yang sudah di iris kotak2 dan digoreng
24. 2 Buah Tomat
25. Emping
26. Bawang goreng
27. Sambal
28. 4 bh Cabe Pedas
29. 5 bh Cabe Keriting
30. 4 bh Bawang Merah
31. Garam Sck
32. Gula Sck
33. Penyedap rasa Sck

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Hemat

1

Ulek Semua Bahan ulek - bawang merah - bawang putih - biji pala - ketumbar - jahe - kemiri Yang digeprek - lengkuas - batang sereh

2

Tumis Bumbu Ulek Sampai Harum, dan wortel dengan api sedang saja. - Masukan daun salam, daun jeruk, batang sereh

3

Setelah itu Masukan Air kedalam panci. Masukan rempah-rempah, dan santan Aduk2 sampai air mendidih.

4

Setelah mendidih Masukan Bumbu seperti Garam, Gula, Penyedap rasa. Jangan lupa Check Rasa. Aduk2 lagi sampe kuahnya mendidih dan airnya agak sedikit menyusut.

5

Siapkan bahan pelengkapnya - Goreng Bawang goreng - Goreng Kentang

6

Rebus Cabai dan bawang untuk membuat sambal dengan air secukupnya saja lalu diulek.

7

Jika semua sudah siap. Kalian bisa susun dalam mangkuk Daging, irisan tomat, kentang goreng, lalu tuangkan kuah sotonya. Tambahkan pelengkap seperi emping, bawang goreng dan sambal Soto betawi siap Selamat mencoba