Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Gemuk yang Anti Gagal

Dipos pada September 24, 2019

Nasi Gemuk

Hari ini saya akan berbagi resep Nasi Gemuk yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Nasi Gemuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Gemuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Gemuk ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Gemuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Gemuk memakai 31 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi-lagi saya jadi korban nonton vlog nya Nex Carlos. Saya suka cari ide menu dari vlog kuliner. Salah satu nya Nasi Gemuk khas Jambi. Belum pernah coba dan jadi pengen bikin sendiri. Kayanya simple dan perpaduan nasi yang gurih dengan suwiran ayam, telur crispy disiram kuah kari. Kebayang gurih banget sih. Dan beneran, pertama coba dan enakkkkkk… Ada mirip makan Nasi Lemak menurut saya. Ayuk ayukk dicoba. Salam “Anyone can cook”

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Gemuk:

  1. Nasi uduk:
  2. 250 gr beras, cuci bersih dan rendam minimal 2 jam sampai semalaman
  3. 300 mL air
  4. 100 mL santan kental
  5. 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
  6. 2 lbr daun salam
  7. 1 helai daun pandan
  8. 1 sdt Garam
  9. Kuah kari:
  10. 400 mL santan (dari 1/2 butir kelapa)
  11. 25 gram gula Jawa, sisir
  12. secukupnya Garam dan merica
  13. secukupnya Minyak goreng
  14. 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. Optional: 12-15 lbr daun kari (wangi nya khas banget)
  17. Bumbu halus:
  18. 4 butir Bawang merah
  19. 3 siung Bawang putih
  20. 6 buah Cabai merah besar
  21. 1 sdt biji ketumbar, sangrai
  22. 1/2 sdt Parutan jahe
  23. 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus
  24. Sekelingking kunyit, bakar
  25. 1 sdt lengkuas, parut
  26. Bahan pelengkap:
  27. Suwiran ayam (saya buat ayam goreng kuning)
  28. Telur dadar crispy
  29. Kacang goreng
  30. Sambal terasi matang
  31. Irisan timun dan tomat

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Gemuk

1
Tiriskan beras. Berasnya dianginkan sebentar dalam piring datar. Masukkan beras ke dalam rice cooker bersama dengan air, kaldu ayam bubuk, garam, kaldu bubuk, daun salam, dan daun pandan. Masak. Setelah matang, buka rice cooker dan tuang santan kental. Aduk dengan garpu. Rasakan. Bila kurang asin, boleh tambahkan garam. Masak sekali lagi. Setelah matang, aduk rata dengan garpu. Siap disajikan. Kuah kari: Tumis bumbu halus, daun jeruk dan atau daun kari hingga teksturnya pecah dan matang.
2
Tuang santan. Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu ayam/ jamur bubuk, gula jawa dan daun kari. Masak dengan api kecil selama 15 menit. Sajikan nasi uduk dengan suwiran ayam, telur dadar crispy, kacang goreng, dan tuang kuah kari atau sajikan terpisah. Jangan lupa lalapan, bawang goreng dan sambal terasi matang. Untuk 3-4 porsi

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel Tumpang khas Kediri

Sambel Tumpang khas Kediri

Kalo ke kediri gak nyobain sambel. Tumpang rasanya belum pas. Masakan ini bener bener ngangenin kalo bagi yg merantau jauh dari kediri. Masakan sederhana tapi rasa nya bikin selalu keingetan terus.

Kacang Panjang Krispi Yummy

Kacang Panjang Krispi Yummy

Ada sisa seiket kacang panjang di kulkas 🙂 Bosen dah dibikin tumisan mulu. Jadi dibikin krispi trus diolah kek cabe garam aja. Biasanya pake buncis kalo bikin resep ini. Tapi berhubung adanya kacang panjang tak apalah. Masih kakak adek juga sm buncis! Rasanya juga sama aja kok. So, bebas aja ya mau pake buncis atau kacang panjang! 😆 Mau diganti isi yg lain juga boleh kok! 😘 Ini simpel banget dan endeus tentu nya!! 😍

2-3 orang
15 menit
Krecek tahu kacang tolo

Krecek tahu kacang tolo

Assalamualaikum bunda. Selamat sore 😅😅 Masakan kemarin pagi baru eksis. Sekarang tinggal kenangan saja🤤🤤 Makanan khas jawa tengah an , yg sukandi kolab ama gudeg biasanya... Yummyyyy😘😘 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Kacang Goreng Rasa Mede

Kacang Goreng Rasa Mede

Punya stock 2 kg kacang yang sudah berhari² belum dieksekusi. Akhirnya dieksekusi dengan resep yang hasilnya renyah, gurih dan rasanya seperti sedang menikmati kacang mede 😍 #KacangGorengHomeMade #CemilanNikmat #OlahanKacang #Kitchenette

2 toples
1 jam 30 menit
Jukut bejek Bali ala fe

Jukut bejek Bali ala fe

Waktu di Bali pernah makan ini tp ga tau namanya 😄 kukira oseng kacang panjang pake oncom tp masa sih di Bali ada oncom Bandung. Ternyata bumbunya pake kencur & terasi pantesan rasanya mirip. Cara masaknya lumayan panjang, bahan2nya digorengin dulu satu2 tp hasilnya memang nikmat banget. Apalagi cabenya dibejek2 saat makan, beneran bikin lupa diet nasi 😄 Cooksnap cookpaders Bali @wawianimade #fe #cookpadcommunity_bandung #rekreasi_Bali

1 porsi
30 menit
Tumis Labu Siam Kecap Pedas

Tumis Labu Siam Kecap Pedas

Masih resep dari mama ❤ Bahan-bahannya simpel, enak dimakan dengan ayam suwir..

4 orang
Lodeh campur"..(manisa,tempe,dll)

Lodeh campur"..(manisa,tempe,dll)

Lihat kulkas masih punya kepala plus ceker ayam,tempe,,langsung eksekusi aja...

Sayur Lodeh

Sayur Lodeh

Si kecil lagi suka banget makan kuah2an. Apalagi klo buat sayur lodeh, makannya pasti lahap. Kali ini sekalian ngeramein GA nya bude ati, saya bikin sayur lodeh. Isiannya menyesuaikan stock yang ada di kulkas 😆. Source : Ati Agus Sapto Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/11276447-sayur-lodeh-99?invite_token=P2S6ZJHstAL7umYAoFnDgq7a&shared_at=1629472202 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #GA_AtiAgusSapto #BelajarBarengCookpad

Urap Sayur Bumbu Tumis (gudangan)

Urap Sayur Bumbu Tumis (gudangan)

Kirim buat tumpengan Bandung Community. Semoga tumpengannya makin komplit. #PaisGuyub_Tumpengan #CookpadCommunity_Kalteng

Beberuk Terong Khas Lombok

Beberuk Terong Khas Lombok

Assalamualaikum selamat malam... Dulu pernah bikin beberuk terong, tp proses bikinnya agak beda dan dlu g pake kacang panjang, karena penasaran gmn rasanya ygpake kacang panjang, saya pun bikin lagi... Ternyata g kalah enaknya, dr td sy cemilin xixixi Resep kali ini dari @puteri_jasmine91 #Sumandan_MaolahTaruang #PekanPosbar #MakananKhasNusaTenggaraBarat #CookpadCommunity_Sumbar

Brongkos Telur Tahu

Brongkos Telur Tahu

Bikin ini dalam rangka memperkenalkan makanan baru buat bocah. Biar lidahnya merasakan berbagai macam variasi makanan daerah. Yang mau liat resep asli silahkan klik link dibawah ini ya... resep asli menggunakan daging sapi. Source: https://cookpad.com/id/resep/15561557-brongkos-sapi-yogyakarta-brongkos-jogja?invite_token=1z2ASJdKUWuACdKadMKh3zJy&shared_at=1636637222 #cookpadcommunity_bogor

Ayam Kecap Palembang

Ayam Kecap Palembang

Assalamu'alaikum, akhirnya masak menu ini juga. Ini menu yg hampir di setiap acara nikahan ada, yaitu ayam kecap. Yang bikin khasnya adalah adanya ulegan kacang di bumbu kecapnya. Ternyata simple bikinnya😇 Resep dari Mba @ucimandasari ❤️ #ArisanCooksnapWongKito_UciMandasari #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Nasi Bungkus Jumat Berkah 9 (Nasi Jinggo)

Nasi Bungkus Jumat Berkah 9 (Nasi Jinggo)

Menu kali ini bikin masakan bali tapi ada yg dimodifikasi, nasi bali atau disebut nasi jonggo. Mungkin dijawa disebut nasi kucing kali ya, karena menunya simpel dan harganya murah. Adaptasi resep dari Nasi jonggo @Ravitarav Ayam suwir kemangi bumbu bali @DreeKitchen Semoga kedepannya kita masih bisa selalu berbagi ya, Aamiin 🙏🙏

30 bungkus
Sambal Raja Kutai

Sambal Raja Kutai

Begitu mendengar namanya langsung minder,takut utk nyoba hehe... Tp ternyata tidak se extrem itu ya bund. Resep yg simpel tp soal rasa jangan ditanya. Pantas kalo hidangan ini jd menu favorit raja2.. Semenjak tahu resep ini jd menu andalan utk menu sarapan saya. Ini adalah hasil cs resep bunda #vey Alodia's Kitchen Source #VeyAlodia'sKitchen

Plecing Kacang Panjang

Plecing Kacang Panjang

Pertama kali masak menu ini, ekspektasi bakalan pedes kayak citarasa masakan Bali lainnya, ternyata tidak sodara2, ini lebih ramah di lidah kalo dibandingkan dgn plecing kangkung. Bikin cuma sedikit krn yg doyan kacang panjang cuma sy sendiri 😅 #goda_cangkacangpanjang #cookpadcommunity_bogor

Gulai Ikan Kuwe/Rambeu (Menu budget 50rb)

Gulai Ikan Kuwe/Rambeu (Menu budget 50rb)

Senin, 08.11.21 .. Assalamu'alaikum sobat Cookpad, semoga selalu sehat semuanya. Lama ga nulis dan posting resep,, hari ini diniatin bikin resep walaupun sudah terlambat utk Posbar Semarak Clover yg harusnya kmrn Sabtu, 06.11.21 .. Tema Semarak kmrn Sabtu "Menu Budget 50k" dgn penentu tema Mba @Ragil_wulan .. Maafkan ya Mba Ragil, diriku yg terlambat ikut Posbar dikarenakan fisik dan banyak kesibukan yg membuat sy ga bisa goyang dapur. Oea dgn budget 50k, sy membuat menu ikan kuwe/rambeu, goreng tempe dan goreng ikan asin. Sebenernya masih mau tumis sawi putih seharga Rp 2.000 tapi berhubung gulai ikannya udah ada kacang panjang nya jadi sawi putihnya sy simpan utk masak besok aja. Kalau terlalu banyak menu di meja makan kebiasaan malah ada yg ga ke makan. NB: foto langkah menyusul, galeri hp penuh. #GAMasak_50k #SemarakMasak_50k #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_ikan

Gado Gado Betawi

Gado Gado Betawi

Pekan event posbar busway jcco kali ini tema nya gado gado. Gado gado adalah makan yg terbuat dari rebusan aneka sayuran di beri saus kacang, gado2 bisa juga di kenal dengan indonesian salad. Kali ini saya pilih gado gado Betawi, yg bikin beda dari gado gado betawi adalah nangka muda dan terasi, di dalam campuran gado2 betawi ada tambah nangka muda juga di bumbu nya ada terasi bakar. Gado gado yg berbahan dasar sayuran ini selain sarat kandungan vitamin juga sangat ekonomis, dengan modal 25.000 rupiah bisa di makan bersama sama seluruh anggota keluarga (dengan suami dan ketiga anak saya ) 😘 #Busway_GadoGado #CookpadCommunity_Jakarta #Tetapkenyangtanpanasi

rame rame