Hari ini saya akan berbagi resep Nasi Gemuk yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Nasi Gemuk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Gemuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Gemuk ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Gemuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Gemuk memakai 31 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi-lagi saya jadi korban nonton vlog nya Nex Carlos. Saya suka cari ide menu dari vlog kuliner. Salah satu nya Nasi Gemuk khas Jambi. Belum pernah coba dan jadi pengen bikin sendiri. Kayanya simple dan perpaduan nasi yang gurih dengan suwiran ayam, telur crispy disiram kuah kari. Kebayang gurih banget sih. Dan beneran, pertama coba dan enakkkkkk… Ada mirip makan Nasi Lemak menurut saya. Ayuk ayukk dicoba. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Gemuk:
- Nasi uduk:
- 250 gr beras, cuci bersih dan rendam minimal 2 jam sampai semalaman
- 300 mL air
- 100 mL santan kental
- 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- 2 lbr daun salam
- 1 helai daun pandan
- 1 sdt Garam
- Kuah kari:
- 400 mL santan (dari 1/2 butir kelapa)
- 25 gram gula Jawa, sisir
- secukupnya Garam dan merica
- secukupnya Minyak goreng
- 1 sdt kaldu ayam/jamur bubuk
- 4 lembar daun jeruk
- Optional: 12-15 lbr daun kari (wangi nya khas banget)
- Bumbu halus:
- 4 butir Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 6 buah Cabai merah besar
- 1 sdt biji ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt Parutan jahe
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan cacah halus
- Sekelingking kunyit, bakar
- 1 sdt lengkuas, parut
- Bahan pelengkap:
- Suwiran ayam (saya buat ayam goreng kuning)
- Telur dadar crispy
- Kacang goreng
- Sambal terasi matang
- Irisan timun dan tomat
