Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Otak2 ikan tenggiri yang Enak

Dipos pada September 26, 2019

Otak2 ikan tenggiri

Bagaimana membuat Otak2 ikan tenggiri yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Otak2 ikan tenggiri yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Otak2 ikan tenggiri, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak2 ikan tenggiri ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak2 ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak2 ikan tenggiri memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak2 ikan tenggiri:

  1. 200 gr ikan tenggiri
  2. 1 butir telur
  3. 120 tepung sagu tani
  4. Bumbu di haluskan:
  5. 1/2 Bawang bombay
  6. 2 siung Bawang putih
  7. 1/2 sdt ketumbar bbk
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt minyak goreng
  10. 1 btng daun bawang iris tipis2
  11. Garam dan penyedap rasa
  12. Bumbu2 kacang:
  13. 1 genggam kacang tanah
  14. selera Cabe räwit merah sesuai dg
  15. 1 sdm Kecap manis
  16. Sedikit Asam jawa
  17. 2 siung baput
  18. 1/4 Bawang bombay
  19. 1 sdt gula jawa
  20. Garam
  21. Penyedap rasa
  22. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Otak2 ikan tenggiri

1
Bersihkan ikan lalu haluskan dg Foodprocessor kemudian masukan telur,Daun bawang,minyak goreng dan bumbu2 yg sudah di haluskan,penyedap rasa mixer kembali sampai tercampur rata cicipi rasa
2
Dalam wadah tuang adonan ikan ini lalu masukan tepung sagu nya aduk2 merata cicipi rasa setelah rasanya pas bungkus dg daun pisang !kalau aku bungkus pake kertas roti ! Panaskan kukusan kukus sampai matang!setelah matang olesi teflon dg sedikit mentega lalu buka Otak2 dan goreng sampai tengah2 nya berwarna keemasan :)
Otak2 ikan tenggiri - Step 2
3
Buat saus kacang: Goreng kacang tanah sampai matang lalu angkat Goreng Bawang putih- merah cabe angkat Blender semua bahan2 tambah air secukupnya lalu di masak Kalau Ada Daun jeruk bisa di tambahkan! Masak sampai keluar minyak aduk2 Setelah matang angkat dan Otak2 siap untuk dinikmati😋
Otak2 ikan tenggiri - Step 3
Otak2 ikan tenggiri - Step 3
Otak2 ikan tenggiri - Step 3
4
Otak2 ikan tenggiri - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lodeh Kacang Panjang

Lodeh Kacang Panjang

Dikutip dari situs Indonesia.go.id bahwa ,"Kacang panjang, tanaman yang termasuk keluarga kacang-kacangan ini dapat kita temui sehari-hari sebagai salah satu menu sayur dalam makanan kita. .." Jadi, berhubung tema di komunitas Depok Minggu ini adalah Pasukan Kacang pas deh masaknya sekalian posting buat eventnya #KreasiDepok_Dikacangin. Ternyata bahan masakan murah dan mudah dijumpai ini manfaatnya besar sekali bagi kesehatan lho! Terutama kesehatan jantung. Nggak nyangka ya.. Yuk, kita perbanyak bikin olahan dari kacang-kacangan biar jantung tetap sehat! #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Depok

Jukut Bejek Khas Bali

Jukut Bejek Khas Bali

Lanjut lagi #Rekreasi_Bali, ga salah nyobain jukut bejek ini, selain mudah membuatnya, rasanya ternyata enak banget ❤️ Diresep asli menggunakan 20 kacang panjang, saya kurangi menjadi 10, namun untuk bumbunya tetap sama. Jangan ketinggalan, masih ada waktu buat wisata kuliner di Pulau Seribu Pura, yuk #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Borneo #Rekreasi_Bali Source : @pawonbune_aas

Lodeh Kacang Panjang

Lodeh Kacang Panjang

Ada sisa sedikit kacang panjang dan tahu, jadi bingung mau dimasak apa ya... soalnya sisa sedikit² semua...🤔 Pas liat bumbu dapur, kyknya boleh nih dimasak lodeh...hehee masak yg gampang² aja deh yaa...kebetulan lodeh kacang panjang kyknya belum ada di resep saya 🤭🤭 . . Selamat mencoba 💚

Risol Bihun saus abang abang

Risol Bihun saus abang abang

Bismillah.... lihat risol bihun banyak sliweran di IG akhirnya pingin coba resep sausnya milik iboo @restu utami dewi Alhamdulillah ada kudapan di kala hujan... #resepiburestu #cookpad_id #cookpadIndonesia #risolbihun #risolkampung #gorengan

413. One Pot Chicken & Rice

413. One Pot Chicken & Rice

Source : Buku Semua Bisa Masak, karya Heni Maria. Sekali masak, nasi sayuran dan lauknya dalam 1 tempat. Hidangan favorit untuk dimakan bersama-sama. Tapi ada beberapa bahan yang aku sesuaikan karena stock kosong di rumah.🙏 #CookpadCommunity_Depok

5 - 6 orang
60 menit
Tahu Gimbal khas Semarang

Tahu Gimbal khas Semarang

Kalau jalan-jalan ke Semarang jangan lupa mampir kulineran tahu gimbalnya ya. Ini sedep banget lho, tapi karena lagi nggak pulkam bikin sendiri aja tetap enak rasanya. Saya intip dari resepnya @KUALI_QUE Source: Kuali Que Dewi Rini dengan penyesuaian #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Rekreasi_Semarang

Bubur Asyura Khas Kalsel

Bubur Asyura Khas Kalsel

Akhirnya tahun ini bikin lagi bubur Asyura. Jadi dikalsel itu setiap tanggal 10 Muharram diadakan acara membubur asyura, biasanya menggunakan 41 macam sayur mayur, dimasak secara beramai ramai dan dibagikan kepada orang orang disekitar lingkungan kita. Pada tanggal 10 Muharram nabi mensunnahkan bagi orang muslim untuk berpuasa, nah bagi yang berpuasa biasanya bubur akan dibawa pulang dan dimakan ketika berbuka puasa.. Kali ini saya hanya menggunakan 6 macam sayuran yang ada di kulkas saya , dan bikinnya pun sambil ada drama dari anak saya yang nangis-nangis ,😬maklum emaknya sibuk ngaduk bubur, Asal usul bubur Asyura ini adalah: pada saat nabi Nuh as. Berlabuh dan turun pada kapal beserta pengikutnya mereka merasa kelaparan. Akhirnya beliau menyuruh pengikutnya untuk mengumpulkan sisa perbekalan, saat itu ada yang membawa seraup gandum, adas,biji kacang, dll. Hingga terkumpullah 7 macam biji bijian. Beliau kemudian berdoa dan memasaknya hingga matang serta memakannya bersama sama hingga mereka kenyang (sumber:kitab i'anatuth tholibin) juz 2 hal.302 #BamasakBaimbai #MaAsyura #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Sate padang

Sate padang

Kangen rasanya dengan kuliner yang satu ini karena pernah tinggal di ranah Minang 1,2 tahun . Alhamdulillah mamah Cookpad #PostingBareng Masakan Khas Daerah . Kebetulan masih ada daging sapi di freezer , sekalian saja untuk menu keluarga . Ternyata disantap dengan lontong serasa menikmati SMS ( Sate Mak Sukur ) yang terkenal di arah perjalanan dari Padang menuju Bukit Tinggi 🤗 Source : @dilafrastika #PesonaKulinerIndonesia #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

30 tusuk
120 menit
Peyek kacang, udang rebon super kriuk anti gagal

Peyek kacang, udang rebon super kriuk anti gagal

Seumur-umur baru kali ini buat peyek sendiri, hasilnya cuantik dan super kriuk nggak bikin gigi sakit. Sekali kunyah langsung hancur saking renyahnya. Percayalah sekali suap nggak bisa berhenti nyomot. Say hi, kolesterol jahat 😄😄😄

Sate lalak khas Pamekasan Madura🍡

Sate lalak khas Pamekasan Madura🍡

Sate lalak/sate lalat karena potongan ayamnya kecil²☺️..saya masih ingat betul,makan sate ini waktu masih sekolah,diajak berkunjung ke rumah saudaranya ibu,satenya mini² tapi lontongnya lumer & besar,bumbunya gurih & melimpah..makan sate langsung didaerah asalnya itu sangat berbeda,mungkin karena disana ngga pelit komposisi bahan sih jadi puass.. #CookpadCommunity_Depok #RekreasiDepok

Bihun Thai (pad thai) ayam/chiken

Bihun Thai (pad thai) ayam/chiken

menurut saya, rasa masakan thai tidak jauh beda dengan masakan indonesia. hari ini sya masak bihun dengan resep thai , cocok untuk kalian yg suka rasa asam, manis, pedas. smoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba 😉❤️

Urap Sayur Semarak

Urap Sayur Semarak

Yukk panen sayur - sayuran yang ada di kebun mama. Sangat membantu untuk mengirit pengeluaran karena menjadi stok bahan pangan yang sehat karena organik. Bumbu dapur juga bisa menggunakan stok apotik hidup sendiri seperti daun jeruk, jahe, kencur, lengkuas, kunyit, dan lainnya. Lengkapi lauknya dengan baceman tagu tempe, ayam, dan apa saja sesuai selera.

4 orang
45 menit
Ayam Goreng Lalapan

Ayam Goreng Lalapan

Bismillah Cooksnap resep mbak Herliani Kotabaru Kalsel, dengan sedikit modifikasi. Dalam resep ini saya skip micinnya. Karena micinnya diskip,maka untuk menambah rasa gurih serta aroma supaya tidak bau amis saya tambahkan sedikit laos /lengkuas dan daun salam. Baunya pun tambah harum. Ingat pesan ortu, "Kalau masak sayur atau baceman Jangan lupakan salam laos" Untuk pelengkap/ lalapan saya sesuaikan stok bahan di dapur. Sambelnya cocok karena nggak banyak lomboknya. #Cookpadcommunity_Kalsel #CooksnapPapadaan #Cooksnap_Herliani

4 orang
1 jam
Sambel Goreng Kering Tempe, Teri & Kacang

Sambel Goreng Kering Tempe, Teri & Kacang

Sambel goreng yang biasanya banyak digunakan pada nasi kuning, nasi gurih ataupun nasi campur🥰. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

ikutan kelas zoom cookpad.id dv tamu special eyang @eyangbima seru sekali, kita belajar bareng masak sroto sokaraja. ini manda repost resep beliau tp manda hanya buat setengah resep saja. #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #TemanRasaSaudara #PesonaKulinerIndonesia #KelasInspirasi

4 -5 porsi
Teri Kacang Pedas Manis

Teri Kacang Pedas Manis

Alhamdulillah… Menu sederhana tapi nikmat 😍 #OlahanIkanTeri #IkanTeriPedasManis #LaukSimple #MasakUntukKeluarga

5 porsi
15-20 mnt
Karedok

Karedok

Paksu mau makan siang Karedok. Menu praktis cuma cuci dan iris-iris sayuran mentah dan Bumbu kacang. Untuk #PekanPosbar Olahan dari Kacang. #OlahanKacangSpecial #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi
Sop Snerek

Sop Snerek

Bukan orang Magelang tapi pertama kali nyobain sop snerek langsung jatuh cinta. Pengen nyoba bikin sendiri, dan alhamdulillah berhasil enak banget bunnn saya pun terharu hihi, laa hawla wala quwwata illah billah. Dagingnya empuk, rasanya pas, mirip banget sama sop snerek favorit saya 🤤🥰 Referensi: https://resep-yummy.vercel.app/1732-resep-sop-senerek-khas-magelang-enak-banget/

420. Tumis Kacang Panjang Tahu, Saus Teriyaki

420. Tumis Kacang Panjang Tahu, Saus Teriyaki

Selama ini belum pernah pakai saus teriyaki selain masak ayam atau daging,nah ketemu resep ini langsung tertarik. Resep asli dari account Mba Tini Rostiawati dari account @TiniRostiawati76 https://cookpad.com/id/resep/15240652-tumis-kacang-panjang-tahu-saus-teriyaki?invite_token=6MdqreyQaXbC1zhLak3goMTw&shared_at=1630641592 #KreasiDepok_diKacangin #CookpadCommunity_Depok

3-4 orang
25 menit