Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Sayur Lodeh yang Bikin Ngiler

Dipos pada September 25, 2019

Sayur Lodeh

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sayur Lodeh yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sayur Lodeh yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Lodeh, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sayur Lodeh bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Si kecil lagi suka banget makan kuah2an. Apalagi klo buat sayur lodeh, makannya pasti lahap. Kali ini sekalian ngeramein GA nya bude ati, saya bikin sayur lodeh. Isiannya menyesuaikan stock yang ada di kulkas 😆. Source : Ati Agus Sapto Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/11276447-sayur-lodeh-99?invite_token=P2S6ZJHstAL7umYAoFnDgq7a&shared_at=1629472202 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #GA_AtiAgusSapto #BelajarBarengCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh:

  1. Segenggam daun melinjo
  2. Segenggam melinjo
  3. 2 bh wortel
  4. 1 bh labu siam ukuran sedang
  5. 5 btg kacang panjang
  6. 1/2 bh jagung manis
  7. 1 papan pete
  8. 1/2 papan tempe
  9. 1,5 liter air
  10. 100 ml santan instant
  11. 1 sdm gula pasir
  12. 1 sdm kaldu bubuk
  13. Secukupnya garam (sesuaikan selera)
  14. 1/2 sdt terasi bakar (saya skip)
  15. 1 ruas jari lengkuas, geprek
  16. Bumbu Iris :
  17. 4 siung bawang merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 3 bh cabai merah (saya utuhan)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh

1
Cuci bersih sayuran, kemudian potong2.
Sayur Lodeh - Step 1
Sayur Lodeh - Step 1
2
Didihkan air, masukan jagung, daun salam, lengkuas dan melinjo. Tunggu jagung matang. Masukan wortel, labu siam, tempe, bawang merah, bawang putih, gula, kaldu bubuk, garam dan santan. Tunggu hingga mendidih dan sayuran agak empuk sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Sayur Lodeh - Step 2
Sayur Lodeh - Step 2
Sayur Lodeh - Step 2
3
Masukan kacang panjang, pete dan daun melinjo. Aduk rata. Tunggu hingga agak layu. Koreksi rasa. Masukan cabai, angkat dan sajikan. (Cabai tidak saya masak lama karena takut bocahnya kepedesan 😁)
Sayur Lodeh - Step 3
Sayur Lodeh - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Mas Arsik

Ikan Mas Arsik

Ikan Mas Arsik yang dimasak bersama sayur kacang panjang ini merupakan simbol karunia kehidupan dalam masyarakat Batak. Tapi banyak juga dijadikan masakan rumahan #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

1 jam
Tumis Tauge Kacang Panjang Saus Tiram

Tumis Tauge Kacang Panjang Saus Tiram

Simply, healthy, tasty, ❤️❤️❤️ #SayurRumahanIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Dikasih kacang panjang sama kawannya suami. Kebetulan ada tempe juga di kulkas, jadi rindu sama tumisan kacang.

Gangan Asam Patin

Gangan Asam Patin

Lagi dan lagi, bukan karna aku gk bisa makan patin jadi aku egois gk mau masakkan keluarga aku ikan patin, Salah besar itu 😀😀 Source : I_amaleaa #CookpadCommunity_Borneo #CookpadID #ByV

Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Iseng buka Cookpad lha kok nemu resep sate ayam madura. Cusss bikin kebetulan bahan pada lengkap semua. Pertama bikin langsung serumah jatuh hati sama sate ini. Source : @ummusalwakiya06

Jukut Undis Mekuah (khas Bali)

Jukut Undis Mekuah (khas Bali)

🌷 Bismillah,...... Jukut dlm Bhs Bali artinya sayur. Undis/kekace adalah sejenis tanaman kacang-kacangan yg cukup mudah ditemukan di Indonesia. Jenis kacang ini memiliki sebutan yg berbeda di berbagai daerah, seperti Gude (Jawa), Binatung (Makassar), Hiris (Sunda), dan masih banyak lagi. Walaupun kecil ternyata kacang Undis / Gude ini menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain : - menjaga tekanan darah - menangkal radikal bebas - menjaga kesehatan jantung - menjaga kesehatan pencernaan - dll Jadi sangat baik dikonsumsi sehari-hari. Source : @myfoodstories (dengan penyesuaian) Berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/resep/14774932-jukut-undis-mekuah-khas-bali?invite_token=piYpB8QYqHZ13Kkjnokb3Pbq&shared_at=1635600464 #Rekreasi_Bali #JukutUndis #CookpadCommunity_Bali #MakananKhasBali

Sate sapi manis ala resto

Sate sapi manis ala resto

Yok coba buat sate sendiri dirumah dengan rasa yang ga kalah enak dari pedagang kaki lima atau restoran .yang memang memiliki cita rasa gurih , empuk, manis begitu sedap. Trik supaya daging sate meresap bumbunya , remas2 bumbu yang lama dan simpan di kulkas semaleman . Di jamin daging sate jadi enak banget , semua bumbu meresap ke dalem daging. Selamat mencoba😁 #berbagiinspirasi #pekaninspirasi #cookpadindonesia

Kukumbu Kacang Merah

Kukumbu Kacang Merah

Ini salah satu makanan Favorit Ayah saya,dulu sewaktu Mamah masih ada dan jadi makanan favorit keluarga kita dijawa barat..Mamah sering bikin Kukumbu ini buat Ayah,,sekarang Mamah udah nggak ada...saya yg bikin buat Ayah..Makannya pun simple..pake nasi putih aja udah enak....Barakallah

Sambel Goreng Kering Tempe, Teri & Kacang

Sambel Goreng Kering Tempe, Teri & Kacang

Sambel goreng yang biasanya banyak digunakan pada nasi kuning, nasi gurih ataupun nasi campur🥰. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Gulai Ayam Singkong Daun Ruku-Ruku

Gulai Ayam Singkong Daun Ruku-Ruku

#cloverdandelion17 #gulaiayam #IdeMasak #daunrukuruku #singkong #ubikayu #TetapKenyangTanpaNasi Singkong goreng ah biasa, singkong rebus ah biasa juga. Gimana kalau kita gulai, moms? Yuk dicoba moms, rasanya gak kalah enak sama kentang yang digulai loh 🤭

5 orang
30 menit
Sayur Lodeh Bumbu Iris

Sayur Lodeh Bumbu Iris

Sebelumnya ada resep sayur lodeh bumbu iris tapi menggunakan kunyit jadi warna nya kekuningan. Nah, saya skip kunyit jadi putih seperti sayur lodeh pada umum nya ya. Untuk isi sayur nya, saya menyesuaikan dengan keinginan keluarga di rumah. #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Tahu Kupat Bandung🍂

Tahu Kupat Bandung🍂

Edisi kangen kuliner Bandung🤗..source:@wulanandri dengan penyesuaian..spesial sedikit riweuh..bikin lontong versi kotak,biar dapet momentnya😄,Alhamdulillah enak..

Saus kacang fav suami

Saus kacang fav suami

Punya suami dgn kewarganegaraan Belanda yang punya beberapa jenis makanan yg sama tetapi dgn rasa dan cara penyajian yg berbeda (seperti sate) kadang memang susah2 gampang (maklum saya belum pernah ke Belanda jadi sedikit sulit membayangkan). Menurut suami saya, di Belanda sate disajikan dengan saus kacang yang sangat "thick", yang hampir mirip dengan kekentalan selai kacang, sesuatu yg sangat berbeda dengan saus kacang yg ada di Indonesia yang tergolong cair. Beberapa kali kami makan sate dan menurutnya saus satenya terlalu encer. Jadilah saya penasaran dan mulai coba-coba testing2 untuk bikin saus kacang dgn tingkat kekentalan yang sesuai lidahnya. Dan setelah beberapa kali interogasi suami saya dan coba2 akhirnya hari ini ketemu jg saus kacang yang menurutnya hampir mirip dgn saus kacang yang dia makan di Belanda. 😃

1 orang
15 menit
Soto Solo

Soto Solo

Soto adalah salah satu kuliner Nusantara yang paling banyak ragamnya. Hampir setiap daerah memiliki resep khas sotonya. Namun menurut saya, pada intinya soto terbagi menjadi dua jenis yaitu soto 'buthek' yang biasanya menggunakan santan, susu, atau pasta seperti tauco dan soto bening. Soto Solo salah satu yang termasuk soto bening. Meski cuma bening layaknya sayur sop, soto Solo tetap memiliki rasa dan arom khas, apalagi dimasak dengan kuali. Kekuatan rasanya terletak pada penggunaan rempah-rempah yang tidak terlalu pekat. Yuk cobain soto Solo 😘

10 porsi
1 jam
Sayur Asem Bumbu Uleg

Sayur Asem Bumbu Uleg

Udah lama banget ga makan sayur asem. Banyak banget variasinya, dari tiap daerah pasti memiliki ciri khas otentik. Contohnya ada Sayur Asem Jakarta, Sayur Goreng Asem Betawi, Sayur Asem Sunda/ Jawa/ Banjar, dan lain lainnya yang wajib dicobain. Kebayang ga tuh Cookpaders semua, dari resep sayur asem aja bisa buat meal plan mingguan. Semenjak saya join Cookpad sekitar 2020 pas pandemi dimulai, sehari2 menu masakan saya jadi beragam lhooo 😋🤩 misal hari ini temanya Masakan Padang, karena nomor 1 masakan favorit saya selain masakan Betawi ada masakan Khas Minang. Hari kedua, masakan khas Bali, hari ketiga masakan khas Kaltim, dan seterusnya sampe punya ide bikin hastag sendiri #MenuNusantara hidangan dari Sabang sampai Merauke, edisi kedua #HidanganNusantara yang meliputi detail antar kabupaten dan kota di seluruh Indonesia yang sampai kini masih diteruskan. Sangat antusias sekali bagi saya, merupakan suatu kehormatan bisa sharing masakan Khas Indonesia yang banyak banget ragam kuliner Khas sambil mengenang zaman dulu yang sering ngetrip ke beberapa kota di Indonesia. Ngomong-ngomong, resep ini terinspirasi dari mbak @adistiastarina yang recook banyak banget, sangat teruji kelezatan memang sih resepnya, walaupun saya skip buah asem dan biji melinjo karena out of stock dan ada penambahan sawi asin dan kacang tanah, tapi tidak mengurangi enaknya resep ini. Yuk Cookpaders, cobain resepnya 😍

Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Masak cepet dan modal hemat, masih selalu favorit.. hihihi #CookpadCommunity_Tangerang

2 orang
30 menit
Jukut Bejek (Khas Bali)

Jukut Bejek (Khas Bali)

Langsung pengen coba resepnya pas liat di beranda Cookpad. Simple dan sudah kebayang enaknya. Khas masakan Nusantara sekali, menggunakan bumbu yang banyak macamnya padahal bahan utamanya sederhana, kacang panjang saja. Dengan bumbu yang banyak dan tambahan santan, rasanya istimewa sekali👍 Sok, cobain! Cooksnap resepnya mba @Citradevie dari Cookpad Community Bali. Mantap resepnya Mba👌 #Rekreasi_Bali #GelarTikar_Bali #CookpadCommunity_Depok

Sayur nangka mix kacang panjang,tahu,daging sapi😋

Sayur nangka mix kacang panjang,tahu,daging sapi😋

Jangan lupa bund kunjungi YouTube channel saya untuk resep lengkapnya di iinka putri my YouTube channel

8 orang
1 jam
Gangan Asam Banjar Iwak Patin

Gangan Asam Banjar Iwak Patin

Source: @Rinimarcello_4817841 Bikin masakan banjar hari ini. Porsinya sedikit di modif, bisa cek resep aslinya di akun mbak rini. https://cookpad.com/id/resep/12355109-57-gangan-asam-banjar-iwak-patin?invite_token=TPfPHR27fA7WQ5hZpF1fJvGD&shared_at=1636434104 #CookpadCommunity_Kalbar