Sore-sore begini enaknya membuat Kacang Goreng Rasa Mede yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kacang Goreng Rasa Mede yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kacang Goreng Rasa Mede, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kacang Goreng Rasa Mede bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kacang Goreng Rasa Mede biasanya untuk 2 toples. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, kira-kira waktu penyiapan Kacang Goreng Rasa Mede diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kacang Goreng Rasa Mede sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kacang Goreng Rasa Mede memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Punya stock 2 kg kacang yang sudah berhari² belum dieksekusi. Akhirnya dieksekusi dengan resep yang hasilnya renyah, gurih dan rasanya seperti sedang menikmati kacang mede 😍 #KacangGorengHomeMade #CemilanNikmat #OlahanKacang #Kitchenette
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kacang Goreng Rasa Mede:
- 2 kg kacang kupas
- 65 mL santan instan
- 10-20 siung bawang putih
- 10-20 lembar daun jeruk
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 1500 mL air
- Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- Bumbu Halus :
- 10-12 siung bawang putih
Langkah-langkah untuk membuat Kacang Goreng Rasa Mede
1
Siapkan kacang kupas pada wadah. Kemudian cuci kacang 2 - 4 kali. Hindari meremas kacang ketika mencucinya, supaya bentuk kacang tetap utuh. Setelah kacang dicuci, tiriskan kacang dengan saringan. Sisihkan.
2
Cuci bersih bawang putih untuk bumbu halus. Kemudian blender hingga bawang putih menjadi berbentuk halus. Lalu sisihkan.
3
Cuci bersih daun jeruk, kemudian buang. tulang daun jeruk. Lalu potong² daun jeruk sesuai dengan selera. Siapkan air pada wadah, lalu masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi. Lalu masukkan santan, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Aduk hingga merata dan masak hingga mendidih.
4
Jika santan sudah mendidih, test rasa. Jika rasa sudah sesuai dengan selera, tuangkan santan dalam wadah yang berisikan kacang kupas yang sudah dicuci dan ditiriskan tadi. Pastikan seluruh kacang terendam sempurna. Rendam kacang selama 1 jam.
5
Sambil menunggu rendaman kacang, siapkan bawang putih yang sudah dicuci bersih. Iris kasar/ geprek bawang putih. Buat larutan air garam secukupnya. Lalu bilas bawang putih yang sudah diiris/ digeprek tadi dengan larutan garam tersebut (supaya bawang putih tidak mudah gosong ketika digoreng).
6
Siapkan secukupnya minyak goreng. Jika minyak dirasa sudah cukup panas, goreng bawang putih yang sudah dibilas dengan air garam dan daun jeruk yang terdapat dalam rendaman kacang. Masak secara terpisah sebelum menggoreng kacang. Kemudian sisihkan untuk campuran kacang goreng nanti. Setelah itu, tiriskan kacang yang sudah direndam, kemudian masak dalam api panas. Masak sebentar saja jangan sampai tunggu kecoklatan (Karena ketika ditiriskan kacang dapat lebih berwarna lebih kecoklatan lagi)
7
Tiriskan kacang goreng diatas kertas agar minyaknya terserap. Lalu masukkan kacang dalam wadah, kemudian taburi dengan bawang putih dan daun jeruk yang sudah digoreng tadi, bisa juga ditambahkan sedikit taburan garam jika suka. Kacang goreng siap dihidangkan dan dinikmati.
