Bagaimana Menyiapkan Tongseng yang Enak Banget

Name: Tongseng
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 500 gr Daging (Ayam, Sapi atau Kambing) *Me: Kambing; 1/4 bulat Kol; 3 buah Tomat Hijau; 6 bh Cabai Rawit Merah; 1 bks Santan Kara 65ml; 500-700 ml air; Secukupnya Garam, Gula Pasir, Merica Bubuk; Secukupnya Kaldu Jamur, Kaldu Bubuk; Secukupnya Kecap Manis; Secukupnya Minyak Goreng; Bumbu Geprek; 1 ruas Lengkuas; 2 btg Serai; 6 lbr Daun Jeruk; 2 lbr Daun Salam; Bumbu Halus; 6 bh Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 5 bh Cabai Merah Keriting; 2 ruas Kunyit; 2 bh Kemiri

Dipos pada February 9, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tongseng yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Tongseng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tongseng, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Tongseng biasanya untuk 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan yg dibuat sesuai kondisi alias setelah dapat qurban, hehe.. Jadi takaran, bagian daging, atau jenis daging (kambing, ayam, atau sapi) nya itu sesuai selera aja yaa Buibuk.. Selamat Mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng:

500 gr Daging (Ayam, Sapi atau Kambing) *Me: Kambing
1/4 bulat Kol
3 buah Tomat Hijau
6 bh Cabai Rawit Merah
1 bks Santan Kara 65ml
500-700 ml air
Secukupnya Garam, Gula Pasir, Merica Bubuk
Secukupnya Kaldu Jamur, Kaldu Bubuk
Secukupnya Kecap Manis
Secukupnya Minyak Goreng
Bumbu Geprek
1 ruas Lengkuas
2 btg Serai
6 lbr Daun Jeruk
2 lbr Daun Salam
Bumbu Halus
6 bh Bawang Merah
4 siung Bawang Putih
5 bh Cabai Merah Keriting
2 ruas Kunyit
2 bh Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng

(Karena saya pakai daging kambing) Daging direbus dahulu setelah dicuci bersih dan dipotong kecil sesuai selera selama kurang lebih 30 menit, buang busa keruh dan matikan api, sisihkan -- Dapat dilakukan hal yg sama jika gunakan daging sapi

Panaskan minyak goreng, masukan bumbu halus, tumis hingga harum dan matang

Masukan bumbu geprek, masak hinggal harum dan daun layu

Masukan daging, kecap, aduk hingga rata. Masukan santan dan air, aduk hingga rata dan mendidih

Masukan kol, cabai rawit merah, tomat. Tambahkan garam, gula pasir, merica, kaldu. Aduk, koreksi rasa

Sajikan dengan penuh cinta

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Maryam/Canai

Bismillahirrahmanirrahim.. Alhamdulillah masih diberi sehat semangat untuk update resep lagi.. Kali ini bikin Roti Maryam atau bisa disebut juga Roti Canai, rencananya mau buat teman makan Kare atau Gulai Kambing (kurban) nanti, hihii... Sudah lama mau bikin cuma pending terus yaa, padahal ini simple loo.. Semangat yuuk.. Yuuk Cobain..

10 pcs

1 jam 30 menit

Iga Sapi Bumbu Kecap Mentega

Di moment Idul Adha ini di rumahku banyak stok iga sapi nih hehe. Sempet bingung sih kira-kira mau diolah jadi apa ya. Nah kalau keluargaku memang penggemar hidangan ala-ala barbeque. Ya sudah deh akhirnya aku pilih untuk membuat iga sapi bumbu kecap mentega karena simple dan tanpa dibakar. Tapi resep ini juga bisa loh kalian jadikan resep untuk membuat iga bakar. #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung #OlahanDagingKurban

5-6 orang

30 menit

Sate Daging Sapi 🍢🐄

Alhamdulillah bertemu lagi di Idul Adha tahun ini , seperti tahun" sebelumnya Khas nya lebaran Idul Adha itu pasti nyateee , yyeay 🤗 Daging sapi nya dipotong cubes , jangan terlalu besar atau terlalu kecil yaa agar pas dimulut . #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

15 tusuk

1 jam 30 menit

Kentang hati sapi masak habang

Di lemari es ternyata masih ada cabe merah besar kering dan cabe merah keriting yg sudah agak kering sisa masak sayur sambal godog (sayur ketupat) untuk idul adha minggu lalu 😁 Dan ternyata event jcco minggu ini yaitu bedah resep masak habang dengan teh opibun. Masak habang (merah dalam bahasa banjar) adalah masakan khas dari banjar kalimantan selatan, biasa ny di buat menggunakan telur,daging atau ayam. Tapi kali ini saya masak dengan hati sapi dan kentang, karena hanya ini stok di kulkas 😁. #semanggi_MasakHabang #CookpadCommunity_Jakarta #DibuangSayang #PosbarIdaman

rame rame

Brownies lembut anti gagal

Kali ini lebaran idul adha dirumah aja ditemenin dengan brownies yang nyoklat banget buat keluarga suka semua hehehe :) simple gampang dibikin tapi tetap enak #IdulAdhaWongKito #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang

-+ 1 jam

Gulai Malbi

Source @restinawindu25 🤗🙏 Gulai Malbi adalah makanan khas Palembang. Malbi sendiri merupakan sebutan untuk hidangan yang menyerupai semur sehingga banyak juga yang mengatakan hidangan ini adalah semur daging sapi. Biasanya Malbi memakai daging sapi has dan tambahan rempah lainnya seperti Asam Jawa. Malbi adalah salah satu dari sedikit makanan bercitarasa manis yang berasal dari daerah Palembang dikarenakan masyarakatnya yang lebih menyukai hidangan pedas. Malbi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada saat perayaan Idul Fitri maupun pernikahan. (Wikipedia) #CookpadCommunity_Bogor #PekanCooksnap #SupportBumil

Oseng Daging Kambing, Pedaass

Masih ada sisa daging kurban, untuk bikin sate tadinya yang sudah dipotong kotak² kecil dan sudah diberi bumbu marinasi. Males juga kalau dibuat sate lagi,, karena yang makan daging kambing hanya saya dan suami, anak² pada ngga sukaaa 😁. Biar cepat bikinnya, akhirnya dibikin oseng aja dengan bumbu iris. Bumbu nya tipis² aja juga udah enak sih kalau kata saya si penyuka daging kambing 😀, apalagi sebelumnya sudah dikasih bumbu marinasi untuk sate. *Bumbu marinasi boleh diskip yaa, ini saya cantumkan karena tadinya akan saya buat sate, tapi kalau mau di kasih bumbu marinasi dulu ya jadinya lebih enak. Yuks, dicobaa 🙏🤗. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Dendeng daging balado

Masih suasana idul adha, kali ini bunda manfaatin daging kurban ya moms tapi kalau resep aslinya bumbunya kasar ya moms, bunda bikin halus menyesuaikan lidah anak

2 jam

Palm Suiker Cookies

Source : Dapurava Assalamualaikum, yeaaay finally comeback di cookpad. Setelah hampir 2bulan vakum, karna alhamdulillah lagi rempong orderan. Oh iya ini salah satu cookies yg kubuat utk lebaran dan orderan kuker. Menurutku takaran yg pas dari bahan nya bikin cookies ini renyah.

Kue Sagon

Sudah lama banget tidak makan kue jadul ini, saya kangen dengan masa kecil dulu ketika lebaran kue ini hampir selalu ada di meja. Kue kering dengan bahan sederhana namun enak dan bikinnya cukup mudah. Ini renyah, garing tapi tidak keras. Saya suka yang agak eksotis gini, gariiiing... jika ingin lebih cantik manggangnya cukup sampai putih aja tapi sudah matang. Resep hasil ngelmu jarak jauh 😁. Tips: tidak perlu tambahan air ya karena adonan nanti jadi keras.

1 toples sedang

1 - 2 jam

Gulai Cancang Minang

Gulai cancang/gulai cincang adalah salah satu menu masakan khas Minang favorit sy dari kecil. Kalo disuruh milih, sy lebih suka gulai cancang daripada rendang.. Hehe.. Ternyata setelah berkeluarga, suami & anak2 juga suka. Ini resep dari ibu saya, yg sy modifikasi sndiri. Ibu sy ga pakai jintan. Sy pakai supaya aromanya lebih kuat ❤ Kebetulan dapat daging jatah Qurban. Langsung eksekusi 😍 #OlahanDagingQurban #posbarIDAMAN

5-6 porsi

3 jam

Kaktus (Akar Kelapa) gurih

Biasa ny mkan kue ini kan yang manis ya...tp aku kurang suka..nah, pas habis lebaran,ada kawan yg bawain kue ini yg gurih..ya udh, d ajarin sm kawanku itu..jadilah si gurih yg gk bosenin ini 😁

8 ons

1 jam

Soto Daging Kuah Santan

Dapat daging kurban dan bosan kalo dibuat rendang terus, akhirnya cari ide buat #OlahanDagingKurban lainnya 😊

5 Orang

1 jam 30 menit

Tongseng Kambing

Alhamdulillah makan masih nikmat sekali artinya tubuh masih sehat. Jarang2 ketemu daging kambing kecuali lebaran idul Adha begini 😁. Resep saya adaptasi dr mbak @Imaami23 #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Jombang

Dendeng Sapi

Masih edisi Iedul Adha, dapat daging sapi tapi masih pengen hemat, yaudah akhirnya di buat dendeng agar bisa di simpan di kulkas dan di goreng pas mau makan. Selamat mencoba !! #salamosengoseng

5-6 porsi

1 jam

Sop daging sapi

Alhamdulillah dapat daging kurban tahun ini lumayan kisaran 4kg 😁 jadi menu pertama bikin sop deh 😁😁

4 orang

1 jam 30 menit

1 jam 30 menit

Sup sehat

Ini menu sup sehat keluarga saya, kebetulan kemarin idul adha dapat tulang sapi jadi di masak sup aja, maaf untuk foto seadanya karena dah gak sabar mau dimakan... hehehe

3 orang

60 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan

Bagaimana Menyiapkan Tongseng yang Enak Banget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng:

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Roti Maryam/Canai

Iga Sapi Bumbu Kecap Mentega

Sate Daging Sapi 🍢🐄

Kentang hati sapi masak habang

Brownies lembut anti gagal

Gulai Malbi

Oseng Daging Kambing, Pedaass

Dendeng daging balado

Palm Suiker Cookies

Kue Sagon

Gulai Cancang Minang

Kaktus (Akar Kelapa) gurih

Soto Daging Kuah Santan

Tongseng Kambing

Dendeng Sapi

Sop daging sapi

Dendeng Jantung Pisang/Ontong

Saus bolognese

Semur daging

Sup sehat