Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Oseng Daging Kambing, Pedaass yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Oseng Daging Kambing, Pedaass yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Oseng Daging Kambing, Pedaass, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Oseng Daging Kambing, Pedaass sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oseng Daging Kambing, Pedaass sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oseng Daging Kambing, Pedaass memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ada sisa daging kurban, untuk bikin sate tadinya yang sudah dipotong kotak² kecil dan sudah diberi bumbu marinasi. Males juga kalau dibuat sate lagi,, karena yang makan daging kambing hanya saya dan suami, anak² pada ngga sukaaa 😁. Biar cepat bikinnya, akhirnya dibikin oseng aja dengan bumbu iris. Bumbu nya tipis² aja juga udah enak sih kalau kata saya si penyuka daging kambing 😀, apalagi sebelumnya sudah dikasih bumbu marinasi untuk sate. *Bumbu marinasi boleh diskip yaa, ini saya cantumkan karena tadinya akan saya buat sate, tapi kalau mau di kasih bumbu marinasi dulu ya jadinya lebih enak. Yuks, dicobaa 🙏🤗. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oseng Daging Kambing, Pedaass:

1. 250 gr Daging Kambing, (saya bagian paha)
2. Secukupnya Minyak untuk menumis
3. 200 ml Air
4. 🍀Bumbu Marinasi (Haluskan, Campurkan) :
5. 1/2 sdt merica butiran
6. 3 siung Bawang Putih
7. 5 siung Bawang Merah
8. 1/2 jempol Lengkuas
9. 2 sdm Kecap Manis
10. 🍀Bumbu Iris :
11. 10 buah Cabe Merah Keriting, iris serong
12. Bisa tambahkan dengan rawit merah kalau ingin lebih pedas
13. 5 siung Bawang Merah, iris halus
14. 3 siung Bawang Putih, iris halus
15. 🍀Bumbu Cemplung :
16. 1/2 jempol Jahe, geprek
17. 1/2 jempol Lengkuas, geprek
18. 2 lembar Daun Salam
19. 5 lembar Daun Jeruk, sobek²
20. Secukupnya Garam, Gula Pasir dan Kaldu bubuk
21. 1/2 sdt merica/lada bubuk
22. 2 sdm Kecap Manis
23. 1/2 buah Jeruk Lemon lokal (bisa diganti dg 1sdm air asam jawa)

Langkah-langkah untuk membuat Oseng Daging Kambing, Pedaass

1

✅Bersihkan daging, cuci sebentar saja. Kalau tidak dicucipun tidak apa² yaa, agar setelah dimasak daging nya tidak bau prengus. asal pastikan saja daging betul² sudah dibersihkan dari kotoran² saat kambing disembelih/potong. ✅Siapkan bumbu².

2

Potong daging kotak², ukuran sesuai selera aja ya... Tambahkan bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan selama minimal ±30 menit.

3

Panaskan minyak, tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, sereh, jahe dan lengkuas sampai harum dan agak layu, masukkan potongan daging. Aduk rata. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk² lagi. Masak sampai daging berubah warna.

4

Kemudian masukkan air, perasan jeruk lemon/air asam jawa, aduk rata. Masak sampai kuah menyusut. Terakhir masukkan kecap manis, aduk rata. Cicipi dan korekasi rasanya yaa. Kalau rasanya sudah ok, matikan api.

5

Hidangkan selagi hangat dengan nasi panas 🤩.

6

Selamat mencobaaa 🤗🥰.