Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sate Maranggi yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sate Maranggi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sate Maranggi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sate Maranggi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Maranggi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Maranggi memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sate Maranggi Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia  ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta. Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda. Yang membedakan Sate Maranggi dengan sate lainnya adalah proses perendaman daging dalam bumbu (marination), sebelum dibuat menjadi sate dan dimasak. Karena proses pembumbuan inilah, maka Sate Maranggi disajikan tanpa saus pendamping. Adapun bumbu rendamnya sendiri terbuat dari paduan kecap manis dan beberapa rempah, seperti jahe, ketumbar, lengkuas, kunyit, dengan sedikit cuka untuk memberikan sedikit rasa masam, bisa dipakai cuka lahang (cuka yang terbuat dari aren), maupun cuka jenis lainnya Sate maranggi yang terkenal di Indonesia adalah khas Purwakarta. Sate maranggi khas Purwakarta memiliki 2 varian daging yang digunakan, yaitu daging sapi dan kambing. Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang dengan rasa ketumbar yang menonjol. Disini saya menggunakan Daging Sapi stok Hari qurban Kemaren ya.. jadi puas juga buat sendiri dr pada beli. SC :Wikipedia #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Maranggi:

1. 600 gram daging sapi
2. Bumbu halus
3. 5 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 sdt ketumbar
6. 1 cm jahe
7. 1 cm lengkuas muda
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
10. 1 sdt garam
11. 1 sdm gula merah
12. 5 sdm kecap manis
13. 3 sdm air asam jawa
14. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
15. Bahan sambal
16. Kecap manis
17. Bawang merah
18. Cabai
19. Garam
20. Sedikit air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Sate Maranggi

1

Potong potong daging sapi lalu Cuci bersih. Siapkan daun pepaya sedikit diremas. Lalu masukkan wadah

2

Masukkan daging sapi dalam wadah lalu tutup kembali dengan daun pepaya. Diamkan 30 menit

3

Haluskan bumbu. Lalu tumis hingga matang

4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam daging. Tambahan garam, kaldu bubuk serta lada bubuk

5

Masukkan gula Jawa dan kecap manis. Siram dengan air asam jawa. Lalu Aduk rata.

6

Tusukan daging. kemudian balut dengan daun pepaya lagi. Marinasi selama 1 jam

7

Bakar sate hingga matang

8

Sajikan sate dengan sambal kecap.

9

Selamat mencoba