Langkah Mudah untuk Membuat Ongseng kambing yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada June 26, 2016

Hari ini saya akan berbagi resep Ongseng kambing yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Ongseng kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ongseng kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ongseng kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ongseng kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ongseng kambing memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ongseng kambing:

Daging kambing sisa kurban
Minyak goreng
4 cabe merah
9 cabe rawit
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat
1 ruas sereh
1 ruas lengkuas
2 daun salam
3 daun jeruk
1 1/2 sendok teh kunyit bubuk
1 1/2 sendok teh ladaku
1 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Masako rasa sapi
Kecap manis
Garam
Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ongseng kambing

Potong daging kambing sesuai selera lalu rebus bersama garam dan tunggu sampai empuk

Iris cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat

Geprek lengkuas dan sereh

Panaskan minyak lalu masukkan bumbu iris dan geprek lalu tambahkan daun jeruk dan daun salam

Tambahkan sedikit air masukkan kunyit bubuk, ladaku,ketumbar bubuk, masako, garam, penyedap, dan kecap

Lalu masukkan daging kambing dan tumis hingga bumbu meresap kan air menyusut

Oseng kambing pun siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging sapi Rendang

40an potong

4-5 jam

Rendang Daging

Alhamdulillah masih ada stok daging lebaran 😆 Saatnya buat rendaang.. Kalau ada anak kecil bisa di skip yaa cabe-cabeannya biar bisa ikut makan 😁 Sc. Xander's Kitchen

Sawi gulung daging ala imima

Capcay daging sapi

Di kulkas ada daging dan suami suka sama capcay jadi baksonya aku ganti dengan daging sapi.

4-5 orang

50 menit

Daging panggang rumahan

Stok daging masih berlimpah setelah H+ berapa hari idul Adha ya?

Sate Kambing

Bistik daging lada hitam

Tips agar daging tidak alot: *Iris melawan serat *Potong2 daging dan rendam dlm 1sdt bking soda yg dilarutkan dg air (rendam semalam) Daging tdk sy cuci mom hnya blansir sj,cara ny : Stelah d rendam semalam dg air soda,tiriskan,rebus dlm air mendidih sebentar saja lalu buang air rebusan nya. Siap d masak sesuai selera

Tongseng kambing

Request suami, minta d buatin tongseng, tanpa tomat dan kobis, krn tukang sayur pda libur, sensasi gigitin tulang,

Soto Daging Sapi

Masih edisi daging qurban 😁 Sempet bingung di kulkas masih ada sisa daging (kebanyakan lemaknya). Mau diolah jadi bistik ya ga akan cukup 😂 dengan bahan seadanya di kulkas, jadilah dibikin soto daging resep dari bibi, Beliau bilang, "cobain deh resep soto daging ala bibi cantik jelita" Hehehe. Kata bibi, seharusnya kuahnya warna putih, tapi yang saya bikin kuahnya agak kuning (efek tomatnya dimasak). Gak apa2 ya 🤭

1 orang

-+ 45 menit

Rendang Daging Sapi asli Minang

😋😍

Asem-Asem Daging

• 25-07-2021 • Masih edisi ngolah daging kurban, saya buat asem2 aja. Enak, seger. Ada cabe utuhnya jadi cukup ambil itu kalau mau ada pedesnya, gak perlu bikin sambel 😄 Resep dari mba @susan_kitchen17 #Kampungidaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Surabaya

Beef teriyaki daging kurban

Minus kecap asin dan minyak wijen karena lagi ga ada. Tp rasa tetep endulll. Saya suka memasak dengan rasa bumbu yang kuat, jadi yg tidak terlalu suka bisa dikurangi sedikit bumbunya ya :)

4 orang

Gulai Kambing Asli Porong Sidoarjo

Sebagai Wong Darjo, senang sekali saya bisa memposting resep ini. 😀😄 Ceritanya ini efek mantul, karena #CookpadCommunity_Surabaya dolan ke komunitas Cookpad Tangerang, eh saya pun menemukan masakan ini. 😍 Terima kasih resepnya, Mbak Dina "Ummu Khal Kitchen" @UmmuKhal_2509765 , dan tentu saja terima kasih kepada sumber resep Bunda Firda@home @Journey_Me yang mendapatkan resep ini dari Mbah Putri beliau, pemilik usaha katering di Porong, Sidoarjo. Barakallah. Alhamdulillah, gulenya mantab, tapi terasa ada sedikit yang kurang, apa itu ya.. 🤔 Karena sepertinya bunga pekak, jadi aku tambahkan pada resep. Semoga suka. #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #Kampungidaman #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN

Soto Tangkar Betawi Daging dan Paru Sapi

Terlalu banyak daging qurban. Bingung dibuat apalagi jadilah di soto.

6 porsi

1 jam

Gule Kambing

kangen makan gule.. dl waktu kecil ibu sring bgt beliin gule.. penjualnya unik pake gendongan gtu.. isiannya macem2.. ada daging, babat,sampai usus.. enakkk bgt apalagi aroma koro kelingnya dominan bgt jd tambah sedep...skrg yg jual kyk gtu udh g ada lg.. cb bikin lah, kata si sulung gule bunda udh mirip di tempat2 kondangan nganten katanya 🤭🤭🤭🤭