Anda sedang mencari inspirasi resep Asem-Asem Daging yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Asem-Asem Daging yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Asem-Asem Daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Asem-Asem Daging bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-Asem Daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-Asem Daging memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

• 25-07-2021 • Masih edisi ngolah daging kurban, saya buat asem2 aja. Enak, seger. Ada cabe utuhnya jadi cukup ambil itu kalau mau ada pedesnya, gak perlu bikin sambel 😄 Resep dari mba @susan_kitchen17 #Kampungidaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-Asem Daging:

1. 500 gram daging, potong dadu (aslinya 750gr iga + 250gr daging)
2. 1,5-2 liter air (me : 2 liter)
3. Bumbu haluskan :
4. 10 butir bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. Bumbu lain :
7. 3 batang sereh, geprek
8. 2 ruas jahe, geprek
9. 2 ruas lengkuas, geprek
10. 3 lembar daun salam
11. 5 lembar daun jeruk
12. 1 sdm asam jawa, larutkan dg 3-4 sdm air
13. Secukupnya garam
14. 1 sdm gula pasir
15. Kaldu bubuk (optional)
16. 7 buah belimbing wuluh, potong
17. 5 buah tomat hijau, potong
18. 3 buah cabe merah besar, potong serong
19. 3 buah cabe hijau besar, potong serong
20. 15 buah cabe rawit utuh
21. 15 batang buncis, potong2

Langkah-langkah untuk membuat Asem-Asem Daging

1

Didihkan sedikit air. Masukkan daging, rebus sebentar. Buang airnya. Lalu rebus daging dengan 1,5-2 liter air. Rebus hingga setengah empuk.

2

Di wajan, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, jahe dan lengkuas. Tumis hingga harum dan tanak.

3

Tuang semua bumbu ke rebusan daging. Aduk rata. Masukkan air asam jawa. Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga daging empuk.

4

Masukkan belimbing wuluh, tomat, cabe, buncis. Masak sebentar sampai matang. Angkat, sajikan.