Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sate Klopo Surabaya yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Sate Klopo Surabaya yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Klopo Surabaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Klopo Surabaya ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Sate Klopo Surabaya diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Klopo Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Klopo Surabaya memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Idul Qurban kayaknya ada yang kurang tanpa nyate.. Berhubung lama ga mudik, dan kangen akan makanan khas kota tercinta akhirnya bikin sendiri lah Sate Klopo..😋😄 Rasa sate klopo buatan sendiri ini ga kalah enaknya sama Sate Klopo Ondomohen di Jalan Walikota Mustajab Surabaya yang fenomenal itu.. 😋🤤 Yuukk..cek resep lalu cobain yah.. Mantuull.. Eendeeuuss puoll.. 😉😋😍 #Busway_AnekaSate #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Klopo Surabaya:

1. 500 gr daging sapi (me: daging dan lemaknya)
2. Sedikit parutan nanas utk mengempukkan daging
3. Tusuk sate
4. 🍅 Bumbu Klopo
5. 100 gr kelapa parut (tdk tua tdk muda, lalu kukus/sangrai)
6. 5 butir bawang merah (+/- 20 gr)
7. 3 siung bawang putih (+/- 12 gr)
8. 1 SDM ketumbar
9. 2 butir kemiri (+/- 5 gr)
10. 1 ruas jari kunyit (+/- 6 gr)
11. Secukupnya garam
12. Secukupnya gula
13. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sate Klopo Surabaya

1

Pisahkan daging dengan lemaknya, lalu otong-potong kecil daging dan lemak (ukuran sesuai selera). Untuk bagian dagingnya beri parutan nanas. Balurkan merata semua bagian daging. Lalu biarkan 30 menit dalam kulkas. Untuk lemaknya boleh diskip bagi yang tidak suka.

2

Sambil menunggu kita buat bumbu kloponya. Kukus atau sangrai kelapa parut agar tidak mudah basi (aku pilih kelapanya disangrai bersama 1/2 batang sereh dan 5 lbr daun jeruk sampai agak kecoklatan, boleh juga diskip yah). Lalu sangrai juga kunyit, ketumbar, dan kemiri. Kemudian haluskan bersama duo bawang.

3

Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk/penyedap rasa. Lalu masukkan kelapa parutnya. Aduk sampai bumbu dan kelapa tercampur rata. Koreksi rasanya yah.

4

Keluarkan daging dan lemak dari dalam kulkas kemudian campurkan bersama bumbu klopo.

5

Tusuk dengan tusuk sate. Jumlah potongan daging sesuaikan antara ukuran potongan daging dengan panjang tusuk satenya. Lakukan sampai semua potongan habis. Sisihkan. Lalu kita siapkan bara api (arang bakarnya). Setelah siap, bakar sate sampai matang yah..lalu angkat. Boleh juga kalau mau dicoba bakar bakai grill pan atau teflon yah..

6

Sajikan bersama sambel kacang atau sambel kecap sesuai selera.. Yuummyy.. 😋🤤