Cara Gampang Membuat Gulai kambing tanpa santan yang Bikin Ngiler

Name: Gulai kambing tanpa santan
Yield: 4-5 orang
Ingredients: 700 gr Daging kambing; 2 helai Daun pandan; 1 batang Serai; secukupnya Daun temuru; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Garam; Secukupnya kaldu jamur (bole skip klu tdk ada); secukupnya Merica; secukupnya Ketumbar; 3-5 butir kapulaga; 3-5 butir bunga lawang; 3 siung bawang merah iris; 2 siung bawang putih iris; 1 L Air putih; Bumbu halus; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 3 buah cabai merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 4 buah cabe rawit

Dipos pada February 11, 2017

Anda sedang mencari inspirasi resep Gulai kambing tanpa santan yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Gulai kambing tanpa santan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai kambing tanpa santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai kambing tanpa santan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gulai kambing tanpa santan yaitu 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gulai kambing tanpa santan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai kambing tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai kambing tanpa santan memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dirumah kebagian daging kambing qurban, enaknya dimasakin gulai kambing. Karena daging kambing punya aroma yg khas, jadi mesti lah dimasakin dengan banyak bumbu.. Semoga resep ini bisa menginspirasi bunda-bunda yang daging kambingnya masih nangkring manis di freezer 😘 #olahandagingkurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai kambing tanpa santan:

700 gr Daging kambing
2 helai Daun pandan
1 batang Serai
secukupnya Daun temuru
Minyak goreng untuk menumis
secukupnya Garam
Secukupnya kaldu jamur (bole skip klu tdk ada)
secukupnya Merica
secukupnya Ketumbar
3-5 butir kapulaga
3-5 butir bunga lawang
3 siung bawang merah iris
2 siung bawang putih iris
1 L Air putih
Bumbu halus
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 butir kemiri
3 buah cabai merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
4 buah cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Gulai kambing tanpa santan

Potong kemudian cuci bersih daging kambing, beri garam, merica dan ketumbar. Aduk rata dan diamkan beberapa menit

Siapkan pan besar, masukkan minyak goreng, irisan bawang merah kemudian bawang putih. Tumis hingga kekuningan. Setelah itu masukkan potongan daun pandan,serai dan dan temuru. Setelah harum, masukkan bumbu halus. Tumis beberapa menit

Setelah bumbu sudahh tercampur rata masukkan daging kambing. Biarkan daging terbalur rata bumbu, tumis dengan api kecil dan aduk sesekalli selama 10 menit agar aroma daging hilang..

Setelah dirasa daging sudah tercampur rata dengan bumbu, masukkan air putih. Aduk rata dan tutup pan. Tetap masak dengan api yang cenderung kecil agar daging empuk

Koreksi rasa, jika sudah empuk matikan api dan siap untuk dihidangkan. Nikmati selagi hangat.. Selamat mencoba bundsay..😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sapi lada hitam ala ummu Maryam

Masih moment Idul adha dan Alhamdulillah dapat rejeki daging kurban. Karena emak nyambi baby 4 bulan dan balita jd selalu cari resep yang tidak menyiksa saat di dapur alias simpleee😂kebetulan sudah trlanjur enek liat olahan daging yg berat jd kita no santan, no lemak dulu. #berburucelemekcookpad #OlahanDagingKurban

Semur Daging dan Tahu Goreng (kuah kental)

Masih ngolah daging qurban gak abis abis hehe berhubung yang makan cuma berdua plus anak kicik.. Ini enak banget, aku gak pake kentang supaya gak cepat basi, dan suami lebih suka pake tahu goreng biar meresap bumbunya..

LONTONG SAYUR PADANG GULAI PAKIS (PAKU)

Sayur pakis atau paku yang lebih sering disebut oleh org minang atau sumatera mungkin sedikit jarang dijumpai di jakarta atau sekitarnya. Tapi sayur pakis ini juga bisa dijadikan menu atau gulai buat makan ketupat atau lontong selain sayur nangka,buncis,atau labu..ini resep dari padang dan hampir setiap lebaran dikeluarga ku kita masak menu ini..

5 porsi

1jam

Lontong Opor

Menu wajib setiap hari raya, entah sejak kapan pak suami selalu request menu ini setiap hari raya dan sekarang pun jadi menu wajib dirumah source @niasyifa #CSDepok_MenuHariRaya #CookpadCommunity_Depok

Martabak daging cincang kuah cuko

Memanfaatkan sisa daging kurban yg masih ada di kulkas.. Untuk rasanya martabaknya 11-12 sama martabak mesir ya bun.. Karena dagingnya banyak bgt... Mantap! 😃👌

30 buah

90 menit

Sop Tulang Sapi

Masih suasana Iedul Adha, kemarin di kasih pak RT satu bungkus yang kebetulan daging sapi. Babat nya sudah di bikin soto, hari ini tulangnya di sop. Pengolahan tulang sapi cukup lama karena kalau asal-asalan akan masih ada bagian dalam nya yang mentah dan masih ada darahnya. Caranya cukup simpel rebus dengan daun jeruk dan garam selama kurang lebih 2 jam atau mau lebih cepat di presto saja. #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Gulai Kepala Kambing

Pas lebaran kmrn kebetulan suami jd panitia potong kurban,, tiba2 pas plng bwa kepala kambing 😯😆

4 - 6 org

1 jam

Pindang Tulang Palembang

Alhamdulillah Idul Adha ini stok daging dirumah jadi banyak ya bun... yokk eksekusi, cobain resep yang satu ini🤗

Ketupat Ricecooker

Berhubung saya ikut suami diperantauan..waktu pandemi gini gak bisa pulang kampung,alhasil lebaran mau gak mau bikin ketupat sendiri..pengen beli 1 ketupat kalau udah jadi mahal..akhirnya nyari ide buat ketupat pake Ricecooker🤭waktunya masak emang lama sih..tapi dibayar sudah dengan jadi ketupat sesuai yg diinginkan.. 😀 Selamat mencoba...😃

3 orang

3 jam

Sagu Keju Renyah

Source: Angky Soekirno Resep kue untuk lebaran idhul Fitri kemarin. Saya bikin 2 kali lipat dari resep aslinya, biar banyak dan puas makannya, dan modif tambahan keju parut dalam adonan sagu kejunya...jadi , dimakan ada sensasi Krenyes dari sikeju,, #dutarecookborneo #dutarecookkotabaru #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Sop Kambing Rempah

NO PRENGUS, NO AMIS... sangat enak bunnn, wajib coba yaaa 😊 Setiap Id Adha selalu dapat jatah Hewan Qurban... Tahun ini kebagian daging Kambing, semua anggota keluarga suka kambing biasany beli seporsi sop ny 25rb. HeHe Kali ini mamak coba buat sendiri...

50 menit

Gulai Cincang Padang

Stok daging terakhir nih, 3 hari terakhir ini masak daging terus edisi memanfaatkan daging kurban yang dikasih tetangga dan adek, hari ini masak gulai cincang Padang, kebetulan masih punya asam kandis dan daun kunyit #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #PPKM #cookpadcommunity_Kalsel

Beef teriyaki

Masih memanfaatkan daging qurban.

45menit

Es nata de Coco sirsak

Beli aneka sirup rasa macam2 plus aneka nata de Coco,,,rencana buat lebaran tapi apalah daya lebaran hanya libur 1 hari saja,, itupun dipakai buat keliling datangin para tetua di keluarga,,besok2nya kerja lagi,,mau buat acara halal bihalal sdh gk sempet,,alhasil tahun ini lebaran sepi bngt di rumah (eh kok curcol saya🤭😂) Jadi di minum sendiri aja ya,,,Syrup dan nata de Coco saya buat minuman ala2 saya,,,saya pakai Syrup rasa sirsak dan hasilnya enak looohhhh,,,coba yuukk🤗😋 👉Untuk nata de Coco sesuai selera lagi ya,,,kebetulan saya ada yang aneka bentuk dan warna-warni kesukaan putri saya #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #esnatadecoco #easirsak

Gadon daging sapi

Ngabisin stok daging kurban yg bertapa di freezer dari pada di anggurin mending di bikin sesuatu utk lauk atau pun di makan biasa juga enak #PosbarIdaman #DiBuangSayang

Nastar Ekonomis Rasa Premium

Lebaran kemarin pengen banget makan nastar, terus suami dapat Hampers dari kantor tp rasanya kurang puas. Akhirnya aku nemu resep nastar dgn bahan yang terjangkau tapi rasanya premium dan nyeesss endulita 👍👍. Yuuuk yang pada suka Nastar, boleh dicobain resepnya dan jgn lupa setor recooknya kamu yah 🙏😊 Ini bisa juga dijadikan ide jualan kamu 😊 #nastarpremium #nastarlovers

Otak Sapi Goreng Telur

📌 Madiun, 3 Agust 2021 Kemarin waktu Idul Adha, bapak nyuruh saya untuk mengolah otak sapi. Katanya khusus untuk si kecil. Tapi kalau digoreng telur begini, kayaknya nggak cuma si kecil saja yang doyan 😄 Setelah aku tanya ke mbah gugel, ternyata otak sapi memilili banyak nutrisi yang baik untuk si kecil yang sedang dalam masa pertumbuhan. Otak sapi mengandung kolesterol baik, natrium, kalium, karbohidrat, protein dan beberapa vitamin. Jika dikonsumsi secara wajar dan terkontrol, otak sapi justru dapat menjaga metabolisme tubuh, sehingga tubuh tidak mudah sakit. Namun, bila dikonsumsi secara berlebihan, kadar kolesterol yang buruk akan meningkat dan menimbulkan berbagai penyakit. Jadi, jangan takut untuk mengolah dan mengkonsumsi otak sapi, asalkan tidak berlebihan ya... 😉 Source: Ida Ayu Restiyowati #CookpadCommunity_Surabaya

Tongseng

Masakan yg dibuat sesuai kondisi alias setelah dapat qurban, hehe.. Jadi takaran, bagian daging, atau jenis daging (kambing, ayam, atau sapi) nya itu sesuai selera aja yaa Buibuk.. Selamat Mencoba

4-5 orang

Sayur asem sederhana#Masakan khas Jakarta(Betawi)

Resep by mba#Citra #Cookies_Citra #PekanCooksnap #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang Yurrrsayurrrr Siapa sih yg ga kenal dan ga suka ama sayur asem yaah???hampir semua orang Indo suka lah yaaah Trmasuka kami dan klrg.dikala jika hari raya masakan ber daging2an adlah mkn/masakan setiap rumah Makas setok sayur asem adalh salah satu wajib kala2 itu hehehrh Secaraaaa pokoeee sayurnya seger sederhana dan muyddddah bangtngettt🤤🤤

Daging sapi saus lada hitam

Masih suasana hari raya idul adha... bosan dengan menu berat. Bikin simple aja hari ini.. cuzz lah sapi saus lada hitam yg muncul dipikiran.. #OlahanDagingKurban

2-3org

20 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan