Menu praktis dan gampang yaitu membuat Gulai Cincang Padang yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Gulai Cincang Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Cincang Padang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Cincang Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Cincang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Cincang Padang memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Stok daging terakhir nih, 3 hari terakhir ini masak daging terus edisi memanfaatkan daging kurban yang dikasih tetangga dan adek, hari ini masak gulai cincang Padang, kebetulan masih punya asam kandis dan daun kunyit #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #PPKM #cookpadcommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Cincang Padang:

1. 300 gr daging sapi (sandung lamur + tetelan)
2. 750 ml air
3. 100 ml santan kental
4. 1 lbr daun kunyit
5. 2 lbr daun salam
6. 3 lbr daun jeruk
7. 1 batang sere geprek
8. 1 buah asam kandis
9. 2 butir kapulaga
10. 1/2 keping bunga lawang
11. 2 cm kayu manis
12. 1/2 sdm gula merah
13. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk rasa sapi
14. Bumbu halus:
15. 6 siung bawang merah
16. 4 siung bawang putih
17. 2 cabe merah
18. 5 cabe keriting
19. 2 cm lengkuas muda
20. 3 butir kemiri sangrai
21. 1 sdt ketumbar bubuk
22. 1/2 sdt pala (pala bijian diparut)
23. 1/4 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Cincang Padang

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sere, daun jeruk, daun salam, daun kunyit, asam kandis, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, tumis hingga bumbu benar2 matang dan mengeluarkan minyak

2

Masukkan daging, masak hingga berubah warna, tuang air, setelah daging matang (belum empuk) tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata

3

Masak hingga daging mulai empuk dan air berkurang, tuang santan, sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah

4

Setelah daging empuk, koreksi rasa, matikan api

5

Gulai Cincang Padang siap disajikan