Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Soto Santan Tetelan yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Santan Tetelan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Santan Tetelan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Santan Tetelan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Santan Tetelan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Santan Tetelan memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tetelan sapi sisa sisilan daging kurban, dan saya sebenarnya sangat menyukai bagian ini, karena ada urat2 nya, jadi enak kalo dibuat soto 🤗 #CSDepok_MenuHariRaya #OlahanDagingKurban #kampungIDAMAN #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Santan Tetelan:

1. 350 gr tetelan sapi
2. 2 liter air
3. 65 ml santan instan (kara kecil)
4. 2 batang daun bawang (iris besar)
5. 2 batang daun seledri (ikat)
6. Secukupnya minyak goreng
7. Bumbu rempah:
8. 2 lembar daun salam
9. 5 lembar daun jeruk
10. 2 ruas jahe
11. 1 batang serai (memarkan)
12. 1/2 biji pala
13. 1 keping bunga lawang
14. Bumbu digoreng, lalu dihaluskan:
15. 6 butir bawang merah
16. 3 butir bawang putih
17. 2 ruas kunyit
18. 2 butir kemiri (sangrai)
19. 1/2 sdt jinten (sangrai)
20. Bumbu penyedap:
21. 2 sdt garam
22. 2 sdt kaldu jamur
23. 1/2 sdt mujung kaldu sapi
24. 2 sdt gula pasir
25. Secukupnya lada bubuk
26. Pelengkap:
27. Jeruk nipis, tomat, bawang goreng & sambal (saya rawit utuh ☺️)

Langkah-langkah untuk membuat Soto Santan Tetelan

1

Didihkan air, rebus tetelan di api sedang cenderung kecil selama 45 menit, tutup rapat.

2

Masukan bumbu rempah masak 15 menit

3

Goreng bumbu halus kecuali kemiri dan jintan, tiriskan, kemudian haluskan bersama kemiri dan jintan, masukan ke dalam rebusan tetelan

4

Aduk rata, masukan semua bumbu penyedap dan irisan daun bawang, masak 10 menit

5

Masukan ikatan daun seledri, aduk masak sebentar, masukan santan instan, masak sampai mendidih kembali sambil terus diaduk ya agar santan tidak pecah.

6

Sajikan bersama bahan pelengkap ❤️